Aleksandrs Rudņikovs, GRIMME pārstāvniecības Baltkrievijas Republikā vadītājs
Baltkrievijas Republikas rūpniecības nozarē gadā audzē aptuveni 1,1 miljonu tonnu kartupeļu. Šo rezultātu veicina gan lielie uzņēmumi (valsts un privātie), gan mazās saimniecības, kuru skaits gadu no gada pieaug.
Tolochin konservu cehs
Vitebskas apgabals, Toločinskas rajons
Lauksaimniecības zemes platība - vairāk nekā 8 tūkstoši hektāru, apmēram 900 hektāri zem kartupeļiem
Režisors - Anatolijs Vasiļjevičs Aņuhovskis
Viens no vecākajiem uzņēmumiem Baltkrievijā (celts 1906. gadā). Kopš 2006. gada tā ir Nacionālās Zinātņu akadēmijas kartupeļu un dārzkopības zinātniskā un praktiskā centra locekle.
Augs nodarbojas ar kartupeļu, graudu un eļļas augu, kā arī to sēklu audzēšanu; veic rūpniecisko dārzkopību; ir mazumtirdzniecības un ēdināšanas vietas; ir galvenais lauksaimniecības produktu pārstrādātājs: gadā saražo apmēram 1 tonnas kartupeļu cietes, 6 miljonus litru sulu un nektāru, 810 tūkstošus dekalitru augļu un ogu vīnu.
“Kartupeļu” virziens jau sen ir bijis viens no galvenajiem uzņēmuma virzieniem. Pamatojoties uz Tolochin konservu cehu, tiek pārbaudītas jaunas šķirnes, kuras izveidojuši Nacionālās Zinātņu akadēmijas kartupeļu, augļu un dārzeņu audzēšanas zinātniskā un praktiskā centra zinātnieki; ievērojams daudzums sēklas kartupeļu tiek saražots un pārdots valsts saimniecībām.
Parasti šeit katru gadu audzē 45–48 tūkstošus tonnu kartupeļu ar ražu 500 un vairāk c / ha.
Kopš 2015. gada rūpnīca ir nodevusi ekspluatācijā pilnu kompleksu kartupeļu uzglabāšanai, kas aprīkots ar aprīkojumu produktu pārdošanai pirms pārdošanas. Ievērojama daļa no tā tiek eksportēta uz Krieviju, bet no 2019. gada - uz Ukrainu.
2021. gada pirmajā ceturksnī konservu kombināts Tolochin plāno nodot ekspluatācijā ātrsaldēšanas veikalu. Šeit viņi gatavos frī kartupeļus no savām izejvielām, izmantojot vietējo novatorisko saplacināšanas un plānās kārtas (šķidrā un sausā) maizes tehnoloģiju. Līnijas jauda ir 3,6 tūkstoši tonnu gadā, ja nepieciešams, to var dubultot. Ražošana pilnībā ļaus apmierināt republikas vajadzības pēc šāda veida produktiem un eksporta piegādēm.
Zemnieku saimniecība "Diāna"
Šklovas apgabala Mogiļevas apgabals
Lauksaimniecībā izmantojamās zemes platība ir vairāk nekā 3 tūkstoši hektāru, no kuriem apmēram 1000 hektāri ir zem kartupeļiem
Saimniecības vadītājs - Vladimirs Isakovičs Maļinovskis
Zemnieku saimniecība "Diāna" ir viena no lielākajām un veiksmīgākajām privātajām lauksaimniecības organizācijām Baltkrievijā.
Saimniecību 1991. gada oktobrī izveidoja Vladimirs Isakovičs un Svetlana Stefanovna Malinovskiy, uzņēmuma nosaukums tika dots par godu zemnieku meitai. Darbi sākās 50 hektāros zemes.
Kopš 1996. gada KFH "Diana" ir iekļauta graudu sēklu, pākšaugu, eļļas augu un kartupeļu ražotāju, piegādātāju valsts reģistrā.
Mūsdienās uzņēmuma galvenās kultūras ir kartupeļi, ziemas kvieši, ziemas rapši. Saimniecība nodarbojas ar ziemas rapšu, ziemas un pavasara graudaugu sēklu ražošanu; ir kartupeļu elites saimniecība
Saimniecība Diāna 2019. gadā tika atzīta par lielāko kartupeļu ražotāju Baltkrievijas Republikā: 1000 hektāru platībā tika iegūti aptuveni 58 tūkstoši tonnu produktu.
Saimniecībā katru gadu audzē astoņas līdz desmit dažādas kartupeļu šķirnes, dažādas gatavības grupas. Baltkrievijas un Eiropas atlases sasniegumi ir parādīti šķirnes līnijā. Vidējā raža ir 600 c / ha.
Galda kartupeļus pārdod Baltkrievijas mazumtirdzniecības ķēdēm, kā arī ārzemēs (pēdējos divos gados galvenokārt Ukrainai).
Zemnieku saimniecībai "Diāna" pieder jaudīgs, moderns mašīnu parks, kurā it īpaši ietilpst septiņi GRIMME kartupeļu kombaini. Uzņēmums pievērš lielu uzmanību "precīzās lauksaimniecības" tehnoloģiju ieviešanai.
Saimniecībā strādā ap 70 darbinieku; ražas laikā ražas pieaugums ir 150.
FH "Grigorijs un dēli"
Brestas reģions, Luņiņecas rajons
Apsēta platība - apmēram 500 hektāri, no kuriem 250 hektāri tiek piešķirti kartupeļiem, līdz 200 hektāriem - burkāniem, 50 hektāri - galda bietēm
Saimniecības vadītājs - Grigorijs Aleksejevičs Bogdans
Saimniecību 2003. gadā izveidoja Grigorijs Aleksejevičs Bogdans. Viss sākās ar 44 hektāriem. Gandrīz no uzņēmuma dibināšanas dienas laukos strādāja visa zemnieka ģimene: viņa sieva Olga Vasiļjevna Bogdana un trīs dēli: Aleksejs, Dmitrijs un Andrejs. Viņiem bija jāapgūst visi lauksaimniecības ražošanas posmi "no A līdz Z".
Mūsdienās saimniecība nodarbojas ar pārtikas kartupeļu, burkānu un biešu audzēšanu, kā arī attīsta sēklu ražošanu: Eiropas (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna), kā arī baltkrievu (Vectar) šķirņu sēklas kartupeļu ražošanu. . Uzsvars tiek likts uz atlasi Eiropā, jo, pēc fermas īpašnieku domām, vācu un holandiešu šķirnes tirgū šobrīd ir pieprasītākas. Apmēram 30% no platības tiek atvēlēti sēklas kartupeļu audzēšanai. Katru sezonu saimniecība no Eiropas ieved apmēram 100–150 tonnas sēklu, no kurām 40–60 tonnas jaunu šķirņu sēklu. 2021. gadā uzņēmums iegādājās elitārus Donata un Ricarda šķirņu kartupeļus.
Produkcija tiek pārdota galvenokārt Krievijas Federācijai (80%), Ukrainai, Moldovai, kā arī vietējam tirgum.
Uzņēmumam pieder pilna kartupeļu aprīkojuma līnija no vadošajiem Eiropas ražotājiem, tā ir aprīkota ar moderniem dārzeņu veikaliem (ar kopējo jaudu 20 000 tonnu). 2020. gada beigās saimniecība iegādājās iekārtas kartupeļu mazgāšanai un iesaiņošanai un plāno to nodot ekspluatācijā līdz šī gada jūlijam.
Apūdeņošanai, galvenokārt sēklu platībās, tiek izmantotas cilindru tipa iekārtas. Bet uzņēmums tuvākajā nākotnē gatavojas iegādāties apļveida mašīnas un nodrošināt apūdeņošanu līdz 60-70% no platības.
Saimniecībā pastāvīgi strādā 15 cilvēki, un ražas novākšanas sezonā darbinieku skaits palielinās līdz 50.
Kā atzīmē viens no saimniecības vadītājiem Aleksejs Bogdans, pārtikas kartupeļus katru gadu nevar saukt par ienesīgu kultūru. Tas palīdz, ka uzņēmums ražo arī sēklas kartupeļus un dārzeņus. Saimniecība mēģina ieguldīt iegūto peļņu iekārtās un tehnoloģijās, kas palīdz palielināt ražu un pārdošanu.
"Pirms piecpadsmit gadiem pašā darba sākumā mēs audzējām vidējas kvalitātes produktus," saka Aleksejs Bogdans, "tad tam nebija nozīmes: pircējs rūpīgi nepētīja kartupeļu veidu, galvenais bija iegūt apjomu. Bet katru gadu produktu kļuva grūtāk pārdot, mums bija jāatjauno un jāmaina pieeja. Katru gadu mēs uzlabojām savu tehnoloģiju, iegādājāmies jaunas iekārtas un ieviesām jauninājumus. Mūsu produkti tagad atbilst stingrajām tirgus prasībām, un tas ir galvenais veiksmes nosacījums. Ja nav kvalitātes, peļņu vairs nevar iegūt uz apjoma rēķina, šis ceļš var izraisīt tikai zaudējumus. "
SIA "BelTrufSmak"
Minskas apgabals, Logoiskas rajons
Režisore - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Sēja platība - 700 hektāri, no kuriem 130 hektāri ir zem kartupeļiem
Uzņēmumu dibināja Francijas lauksaimnieku apvienība. Iepriekš viņi savu produkciju piegādāja Krievijai, taču, ieviešot embargo, tirdzniecība bija jāpārtrauc. Uzņēmēji nolēma nezaudēt pārdošanas tirgu un atvērt galda kartupeļu ražošanu valstī ar labvēlīgu klimatu un kopēju muitas zonu ar Krievijas Federāciju. Baltkrievijas Republika lieliski atbilda šiem nosacījumiem.
Saimniecība tika izveidota 2015. gadā. Investīciju apjoms sasniedza vairāk nekā 1 000 000 eiro.
Dibinātāji apvienoja uzņēmuma nosaukumu no trim daļām: "bel" - nozīmē baltkrievu; "Truf" ir saistīts ar sakņu kultūru, tas ir, kaut ko, kas ir pieaudzis zemē; un “izbaudīt”, protams, ir garša.
Šodien uzņēmums nodarbojas ar Eiropas selekcijas šķirņu ražošanu (Bavaria-Saat, Solana uc), bet sēklas iegādājas tikai no Francijas ražotājiem. Kā skaidro fermas direktore Daria Nedroshlyanskaya, dibinātāji uz to uzstāj, jo viņi ļoti labi zina, kā skrupulozi Francijas sēklu audzētāji izturas pret sēklu ražošanu - sākot no pieejas līdz produktu uzglabāšanai, pasargājot tos no slimībām un beidzot ar tādām smalkumiem kā sagatavošana pārdošanā esošās sēklas (to kalibrēšana vienā izmērā), kas ievērojami atvieglo stādīšanas procesu un izsējas ātruma aprēķināšanu.
Katru gadu sēklu imports aizaug ar jaunām grūtībām. "Mēs cenšamies izpildīt visus nosacījumus," problēmu komentē uzņēmuma direktors, "mēs ņemam paraugus, nododam bumbuļus analīzei un uzņemamies visu veidu pienākumus nepārdot sēklu materiālu tālāk vai pārdot tikai eksportam, bet gan mēs joprojām jūtamies nedroši, jo nezinām, kas notiks. nākamgad ".
Organizējot darbu, saimniecība vadās arī no Eiropas piemēriem. “Mūsu dibinātāji savā darbā ir ļoti detalizēti, katrs sīkums, katra detaļa viņiem ir svarīga, viņi pret kartupeļiem izturas kā pret olu un to pašu prasa arī no mums. Tas ir ļoti svarīgi, ja koncentrējaties uz kvalitāti, nevis uz daudzumu, ”piebilst uzņēmuma vadītājs.
Augu rotācijā tiek izmantoti graudaugi, rapši un kukurūza, kas ļauj saimniecībai pareizi izmantot zemi un ik pēc četriem gadiem atgriezties laukā ar kartupeļiem.
Kopš pirmā darbības gada saimniecībā ir ieviesti apūdeņošanas aprīkojums. "Apūdeņošana mums pievieno apmēram 20 tonnas uz hektāru," atzīmē Daria Nedroshlyanskaya, "un, ņemot vērā, ka dabisko nokrišņu situācija pēdējos trīs gadus nav bijusi stabila, apūdeņošana glābj situāciju."
Darba laikā uzņēmuma komanda jau saņēmusi sešas ražas. Sākumā audzēja tikai trīs kartupeļu šķirnes, pēc tam līnija tika paplašināta līdz sešām.
Šķirņu izvēle ir balstīta uz patērētāju vajadzībām, turklāt tiek ņemta vērā raža, piemērotība audzēšanai noteiktā reģionā (saimniecības īpatnība ir kūdras augsnes) un izturība pret slimībām. Dažas šķirnes tiek izslēgtas no ražošanas, ja pieredze ar tām nav bijusi veiksmīga, katru gadu tiek ieviesti jauni produkti, kas tās aizstāj.
"Mums bija ļoti interesanti eksperimenti," saka fermas direktors, "kad mēs ar īpašu Lauksaimniecības ministrijas atļauju importējām Baltkrievijas Republikā nereģistrētas šķirnes: piemēram, Sheri, Sissi (saskaņā ar pienākumu pārdot visas izaudzētos kartupeļus eksportam). Toreiz mēs guvām lieliskus rezultātus. "
Lielākā daļa saimniecības produkcijas tiek eksportēta. Galvenie virzieni ir Krievijas Federācija, Moldova, Ukraina, Serbija, Gruzija. Pieprasījumi tiek saņemti no citām valstīm, taču man vēl nav bijusi pieredze ar tiem. Piegāžu apjoms uz katru valsti katru gadu mainās objektīvu iemeslu dēļ. Pagājušajā gadā Krievijā bija laba raža, un saimniecība uz turieni piegādāja tikai 10-15 automašīnas, un šogad uz turieni virzās galvenā izaudzēto plūsma.
Uzņēmums ir aprīkots ar kartupeļu (no 1 līdz 25 kg) mazgāšanas un iesaiņošanas iekārtām un cenšas pārdot kartupeļus ar visaugstāko pievienoto vērtību.
Mēs varam teikt, ka saimniecība droši aizņem savu nišu tirgū. "Sākumā mums tas bija diezgan grūti," atceras Daria Nedroshlyanskaya, "bet tagad mums ir" savi "klienti. Protams, pastāv konkurence, taču tas vairāk ir labs nekā slikts. "
Uzņēmums domā par ražošanas palielināšanu, taču nav gatavs pāriet uz šo soli, kamēr nav atrisināts jautājums par noliktavu platību paplašināšanu, un tas prasa ievērojamas investīcijas. "Tagad mēs jūtam pieprasījuma pieaugumu, cena pieaug," saka uzņēmuma vadītājs, "šādos brīžos jūs nožēlojat tikai to, ka nav noliktavas, kur varētu ievietot vairāk kartupeļu, jo pārpalikums ir jāpārdod sezonas sākumā, par zemām izmaksām ”.
Apkopojot šī nelielā pārskata rezultātus, var atzīmēt, ka Baltkrievijas kartupeļu audzētāji saskaras ar tādām pašām grūtībām kā Krievijas: ir gadalaiki, kad nozare cieš no laika katastrofām un ražas mazspējas; bet pārprodukcijas gadi un pārdošanas problēmas kļūst grūtākas. Ikvienam ir viena izeja: pilnveidot kultivēšanas tehnoloģiju, strādāt, lai iegūtu augstākās kvalitātes produktu, kas vienmēr ir pieprasīts tirgū.