Dārzeņu pārstrāde nav jauna biznesa ideja, bet tā ir aktuāla. Pēdējos gados valstī ir ievērojami pieaugusi interese par svaigiem dārzeņiem un augļiem. Bet, diemžēl, to derīguma termiņš ir īss. Mikrobu un kaitīgo baktēriju ietekmē produkti ātri pasliktinās, tāpēc kopā ar dārzeņu uzglabāšanu un tirdzniecību SPPK "ArzgirOvoshch" Stavropoles teritorijā viņi sāka vēl vienu projektu. Mūsdienās saimniecība nosaka, kādam pārstrādes veidam dot priekšroku.
“Jums precīzi jāsaprot, kas ir populācijas pieprasījums: žāvēšana, putekļsūcējs, sasaldēšana vai konservēšana. Piemēram, lielās mazumtirdzniecības ķēdes pārdod vārītus mizotus vakuuma dārzeņus. Mēs to varētu izdarīt, taču vispirms ir jāatrod izeja uz šiem tīkliem. Jebkurā gadījumā jums jāizvēlas viena lieta un jāsāk projekta īstenošana līdz rudenim, ”sacīja kooperatīva priekšsēdētāja Rita Paka no Arzgir rajona.
Lauksaimniecības patērētāju pārstrādes kooperatīvs "ArzgirOvoshch" 2019. gadā sāka savu darbību ar dārzeņu uzglabāšanu un pārdošanu. Šodien saimniecība pārdod pagājušā gada ražas pārpalikumus - palikušas apmēram 400 tonnas.
2020. gadā "ArzgirOvoshch" saņēma dotāciju no Stavropoles teritorijas Lauksaimniecības ministrijas un daļēji izmantoja līdzekļus, lai iegādātos aprīkojumu produktu uzglabāšanai un sagatavošanai pārdošanai. Šī gada plāni ir pārstrādes veikala izveide. Līdz 2025. gadam kooperatīvs plāno sasniegt maksimālo pārdošanas apjomu līdz 5760 tonnām dārzeņu gadā.
“Saimniecība saņēma dotāciju 25,3 miljonu rubļu apmērā dārzeņu pārstrādes un iepakošanas materiāltehniskās bāzes attīstībai. Projekta kopējās izmaksas, ņemot vērā paša līdzfinansējumu, sasniedza 42,2 miljonus rubļu. Pateicoties dotācijai, kooperatīvs iegādājās aprīkojumu produktu uzglabāšanai un sagatavošanai pārdošanai par kopējo summu 12,9 miljoni rubļu, un tika izveidotas 3 darbavietas, ”skaidroja Stavropoles teritorijas lauksaimniecības ministra vietnieks Viktors Fetisovs.
Kooperatīvs neplāno apstāties pārstrādes cehā - pērn SPPK "ArzgirOvoshch" nopirka bijušās kolhoza brigādes teritoriju, daļēji remontēja hosteļu ēkas. 9 hektāru platībā kooperatīva dalībnieki plāno izvietot siltumnīcas, lai dārzeņus saņemtu pārstrādes ceham visu gadu. Plānots ielikt arī nelielu dārzu. Tiek lēsts, ka projekta īstenošanas izmaksas kooperatīvā ir aptuveni 100–150 miljoni rubļu, ar Zemkopības ministrijas atbalstu un ar atvieglotiem aizdevumiem tiek paaugstināta organizācijas cena.
“Slēgta ražošanas cikla izveide un izvairīšanās no izejvielu pārdošanas par labu mūsu pašu produktu pārstrādei ir tieši virziens, kurā mums jāvirzās. Pārstrādes veikalu parādīšanās dod iespēju pilnīgāk izmantot lauksaimniecības produktus, samazināt zaudējumus, palielināt ieņēmumus un paaugstināt ražošanas rentabilitātes līmeni kopumā, "sacīja Stavropoles teritorijas lauksaimniecības ministra pirmais vietnieks Vjačeslavs Dryigers.
Valsts atbalsts sadarbības attīstībai reģionā tiek veikts kopš 2015. gada. Tas paredz divus virzienus: dotāciju materiālās un tehniskās bāzes izstrādei lauksaimniecības patērētāju kooperatīvu pārstrādei un tirdzniecībai un subsīdiju patērētāju kooperatīvu daļu izmaksu atlīdzināšanai. Kopējais finansējuma apjoms 2015. – 2020. Gadam bija 398 miljoni rubļu; šajā periodā 18 SPPK, kas nodarbojās ar piena, gaļas un zivju pārstrādi, kā arī medus un dārzeņu apstrādi un iepakošanu, izmantoja valsts atbalstu.