Yu.P. Boyko, Yu.A. Masjuks, O.A. Starovoitova, O.V. Abaškins, V.N. Zeyruks, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morženkova, D.V. Abrosimova vārdā nosauktais Viskrievijas Kartupeļu audzēšanas pētniecības institūts. A.G. Lorja"
BIOLOĢISKO KARTUPEĻU AUDZĒŠANAS PIEREDZE MASKAVAS UN TVERAS REĢIONOS
Bioprodukts ir produkts, kas nesatur toksiskas vielas vai satur tās higiēnas un pārtikas drošības standartu robežās. Videi drošu (bioloģisko) lauksaimniecības produktu ražošana tiek nodrošināta, neizmantojot ķīmisko augu aizsardzību, izmantojot agrotehnisko un bioloģisko metožu kompleksu kaitēkļu, augu slimību un nezāļu ierobežošanai, kas nerada negatīvu ietekmi uz vidi.
Bioloģiskās lauksaimniecības produktu iegūšanas metožu un paņēmienu izstrādi veic Starptautiskā Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija (IFOAM), demokrātiska organizācija, kas apvieno vairāk nekā 800 aktīvus dalībniekus 117 valstīs. Ir izveidotas oficiālas komitejas un grupas ar dažādiem konkrētiem konkrētiem mērķiem – no starptautisko standartu izstrādes līdz tiešai morālai, materiālai un konsultatīvai palīdzībai bioloģiskajā lauksaimniecībā.
Krievijā pirmie projekti bioloģiskās lauksaimniecības produktu ražošanai sāka parādīties deviņdesmito gadu beigās. Taču līdz šim lauksaimniecības organizāciju īpatsvars, kas specializējas bioproduktu ražošanā, ir ļoti mazs. Tirgus izaugsmi kavē daudzi faktori, tostarp tas, ka vēl nesen nebija iekšējo standartu bioražošanai: ikviens varēja savam produktam uzlikt “bio” vai “eko” marķējumu, kas veicināja viltotu produktu pieaugumu un mazināja patērētāju uzticību visa nozare.
1. gada 2020. janvārī valstī stājās spēkā Federālais likums par bioloģiskajiem produktiem, kas veido normatīvo regulējumu tādu produktu ražošanai un piegādei Krievijas Federācijā, kuru ražošanas principi izslēdz mēslošanas līdzekļu un ķīmisko vielu izmantošanu.
Saskaņā ar jauno likumu Krievijā būs sava bioloģisko produktu sertifikācijas sistēma. Sertifikātus izsniegs specializēti akreditēti uzņēmumi, to sertifikāciju veic Federālais akreditācijas dienests (Rosaccreditation). 2019. gada beigās tika sertificētas trīs organizācijas: Organic Expert, Federālā valsts budžeta iestāde Rosselkhoztsentr Voroņežas apgabalam un Roskachestvo.
Likums ievieš bioloģiskās produkcijas un to ražotāju jēdzienus, regulē ražošanas, uzglabāšanas, transportēšanas, marķēšanas un realizācijas standartus.
Dokumentā ir definēta arī bioloģiskā lauksaimniecība. Tajā jau ir izklāstīts prasību saraksts bioloģisko produktu ražošanai, kurā ir 11 punkti. Stādu audzētājiem aktuāls ir agroķimikāliju un pesticīdu lietošanas aizliegums: bioloģiski iegūtos produktus izmanto kaitēkļu un augu slimību apkarošanai. Veto tiesības uzliek gēnu inženierijas metodēm un hidroponisku audzēšanu.
Likums arī aizliedz izmantot iepakojumu, kas izgatavots no materiāliem, kas var izraisīt produktu un vides piesārņojumu, tostarp no polivinilhlorīda.
Ražotāji varēs brīvprātīgi sertificēt savu produkciju un preces, lai nodrošinātu atbilstību valsts, starpvalstu un starptautiskajiem standartiem. Pēc tam viņi varēs izmantot marķējumu, kas būs bioloģisko produktu atšķirības zīme.
Likumdevēji sagaida, ka likums faktiski stāsies spēkā pēc pusotra līdz diviem gadiem, jo ražotāju pārbaudes un sertifikātu izsniegšanas process ieilgst.
Tomēr laiks būs vajadzīgs ne tikai dokumentu kārtošanai.
DAŽI VĀRDI PAR PESTICĪDIEM
Daudzi pesticīdi, kas nonākuši augsnē, tur paliek daudzus gadus. Lauksaimniecības ražotājiem, kuri ir lietojuši vai lieto ķīmiskos augu aizsardzības līdzekļus (arī tiem, kuri vēl nedomā par bioloģisko produktu ražošanas organizēšanu), ir svarīgi zināt dažus terminus.
Pesticīdu noārdīšanās laiki.
Pesticīda sadalīšanās, pārvēršot to videi nekaitīgos ķīmiskos savienojumos. Pēc sadalīšanās ātruma indes iedala 6 grupās:
- — sadalīšanās ilgāk par 18 mēnešiem,
- - mazāk nekā 18 mēnešus,
- - mazāk nekā gadu,
- - līdz 6 mēnešiem,
- - līdz 3 mēnešiem,
- - mazāk nekā 3 mēneši.
MRC (pieļaujamā atlikuma koncentrācija) pesticīdi pārtikas un lopbarības produktos, augsnē un citos dabas objektos, kas noteikti, pamatojoties uz pesticīda toksicitātes atsevišķiem organismiem izpētes rezultātiem. Pārtikas produkti un barība lauksaimniecības dzīvniekiem, kas pārsniedz MPC vismaz vienai vielai, nav atļauti lietošanai pārtikā.
MRL. Maksimālais pesticīda vai citas toksiskas vielas daudzums pārtikā un lopbarībā, kas ir drošs lietošanai pārtikā.
Pesticīdu noturība. Pesticīda toksiskās darbības ilgums dabā (atmosfērā, hidrosfērā, augsnē).
Pamatojoties uz toksisko īpašību saglabāšanās laiku (palielinot noturību), pesticīdus iedala 6 grupās:
- — īpašumu saglabāšana mazāk nekā 3 mēnešus,
- - līdz 6 mēnešiem,
- - līdz 1 gadam,
- - līdz 18 mēnešiem,
- - līdz 2 gadiem,
- - vairāk nekā 2 gadi.
Atkarībā no vides objektiem un pesticīda lietošanas klimatiskās zonas, zāļu noturība var ievērojami atšķirties. Zāļu darbības ilgumu samazina mikroorganismi, kas to sadala.
Kaitīguma slieksnis. Kaitēkļu skaita līmenis, slimības attīstības pakāpe vai nezāles izplatība, ja to radītais kaitējums nepārsniedz aizsardzības pasākumu izmaksas (kas padara aizsarglīdzekļu lietošanu ekonomiski neizdevīgu) vai kaitēkļu klātbūtni un patogēni neizraisa ražas samazināšanos.
T0.5 (pesticīda pussabrukšanas periods). Pesticīda aktivitātes samazināšanas periods vidē par 50%.
Pesticīdu toksicitāte. Spēja noteiktās devās izraisīt dzīvībai svarīgo funkciju traucējumus vai akūtu saindēšanos un auga vai dzīvnieka nāvi.
Fitotoksicitāte. Pesticīda bīstamība apstrādātajiem augiem. Viens un tas pats pesticīds var atšķirīgi ietekmēt atsevišķas sugas, fizioloģisko stāvokli un augu attīstības stadiju.
Katrai pesticīdu apstrādei vienmēr jābūt bioloģiski un ekonomiski pamatotai.
KAITĒkļu UN SLIMĪBU APKAROŠANAS BIOEKOLOĢISKĀS METODES
Kāda varētu būt alternatīva agroķimikālijām? Lai apkarotu kaitēkļus un augu slimības, tiek izmantoti abiotiskie fizikālie faktori: gaismas, ultraskaņas, trokšņa, augstfrekvences ierīces; biotiskie faktori: antagonistiska labvēlīga mikrobiota, flora un fauna, atbaidoši augi, entomofāgi. Pret kaitēkļiem un slimībām tiek izmantotas arī agrobioloģiskās metodes: slazdi, temperatūras apstākļi, augsnes apstrādes veidi.
Neaizmirstiet, ka augi ir jāaizsargā ne tikai no slimībām, kaitēkļiem un nezālēm, bet arī no citiem (abiotiskiem un stresa) nelabvēlīgiem vides faktoriem. Tie ir pēkšņas sals, sausums, tehnogēns augsnes piesārņojums.
Augu aizsardzības galvenais uzdevums ir panākt organisma un vides vienotību, radot komfortablus apstākļus tā augšanai, attīstībai, vairošanai un mērķtiecīgai selekcijai ilgtspējīgās ekocenozēs.
Personīgajos zemes gabalos (ja mēs runājam par 3-5 akriem), pateicoties mazajiem floras un faunas apjomiem un ekoloģiskajai daudzveidībai, ir iespējams ar savām rokām tikt galā ar kaitēkļiem un slimībām un uzturēt ekosistēmu ilgtspēju. Lielos laukos šo uzdevumu sarežģī monokultūru izmantošana, kas nav spējīgas pašregulēties. Ne velti pat cariskajā Krievijā zemnieki rudzus un kviešus sēja strēmelēs izkapts garumā.
BIOLOĢISKO KARTUPEĻU AUDZĒŠANA
Galvenie šķēršļi bioloģisko kartupeļu iegūšanai ir slimības, kaitēkļi un organisko barības vielu trūkums augsnē. Kartupeļus īpaši bojā Kolorādo kartupeļu vaboles, vēlīnā puve, augu patogēnās nematodes un vīrusu slimības.
Organizējot bioekoloģisko kaitēkļu un slimību apkarošanu, svarīga problēma ir aizsardzība pret Kolorādo kartupeļu vaboles. Kolorādo vabolei, kas ir citplanētieši no Amerikas kontinenta, Eiropā un Āzijā nav vietējo specializēto parazītu un plēsēju, un lielākā daļa no tiem ir jāieved (importē) no ārzemēm. Turklāt Kolorādo kartupeļu vaboles kāpuri un pieaugušie ir indīgi, un ne visi kukaiņēdāji var ar tiem baroties. Mūsu vietējie entomofāgi pamazām pielāgojas amerikāņu jaunpienācējam un izdara viņam arvien jūtīgākus sitienus.
Kolorādo kartupeļu vaboles 4. stadijas kāpuri (attīstības beigās), pronimfas un pieaugušie īpatņi atrodas augsnē un tāpēc nav pieejami tradicionālajiem pesticīdiem.
Pret šīm kaitēkļa stadijām tiek izmantoti bioloģiskie produkti, kuru pamatā ir entomopatogēnas nematodes (Nemabakt, Fitoverm) un citi mikrobioloģiskie produkti (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor). Šo bioloģisko preparātu darba šķīdumus izmanto kūtsmēslu vai komposta apstrādei laikā, kad ceturtā stadijas kāpuri vai pieaugušie īpatņi nonāk zemē mazuļot. Entomopatogēno nematožu invazīvie kāpuri iekļūst augsnē, migrē tajā un meklē savus upurus, augsnes entomopatogēnie mikroorganismi veido kolonijas augsnē.
Entomopatogēnās baktērijas nogalina kukaini, izraisot tam specifisku slimību - septicēmiju - un veido savas kolonijas mirušā kukaiņa iekšpusē. Baktērijas, kas tur vairojas, barojas ar entomopatogēno nematožu saprofītiskajām fāzēm skarto kukaiņu iekšienē, kas tur iziet cauri vairākām secīgām paaudzēm. Pēc tam, kad kukaiņu iekšpusē esošajām nematodēm ir beigusies barība, tās pārstāj attīstīties infekciozo kāpuru stadijā. Tad viņi atstāj mirušo kukaini, dodoties meklēt jaunus upurus.
Vienas Kolorādo kartupeļu vaboles ķermenī var vairoties līdz 200 000 invazīvu entomopatogēnas nematodes kāpuru. Nematodes ap beigtiem kukaiņiem veido lielas (15-20 cm diametrā) zonas, kuras, kartupeļu stādījumus ievērojami apdzīvojot ar Kolorādo kartupeļu vaboli, pamazām saplūst, nolemjot nāvei 4. instancijas kāpurus vai pieaugušus, kas aiziet uz ziemu. Kolorādo vaboles bojāeja augsnē sasniedz 80-90%, kas būtiski samazina risku, ka nākamajā gadā kartupeļu stādījumi iebruks aizsargājamā teritorijā.
Pavasarī līdz ar pirmajiem kartupeļu dzinumiem uzreiz parādās vaboles, kas rāpjas ārā no augsnes, kur tiek stādīta kultūra, vai migrē no citām vietām (kolorādo kartupeļu vabole var pārvarēt vairākus kilometrus). Kaitēkļa pavasara paaudze ir mazākā, tāpēc šim vaboļu vairošanās posmam jāpievērš īpaša uzmanība (lai pēc iespējas samazinātu tā tālāko vairošanos). Šajā laikā vēlams izlaist plēsīgo kukaiņu Picromerus, Perillus un Podizus kāpuru partijas.
Blakšu kāpuri, kas līdz šim nav atraduši citu, piemērotāku barību, iznīcina 70-80% Kolorādo kartupeļu vaboļu, kas izplūst no augsnes un ierodas no ārpuses. Kolorādo vaboļu olu pirmos jūgus bieži ietekmē sēnīšu izcelsmes slimības, kas ir saistīts ar augstu relatīvo mitrumu šajā gada periodā.
Pavasarī vēlams ārstēties ar bioloģisko produktu Boverin, kas ir aktīvs pret Kolorādo kartupeļu vaboļu olām. Turklāt pret Kolorādo kartupeļu vaboles olām tās veic masveida endoparazītu kukaiņu-olu ēdāja edovum un vietējo olu ēdāju - mežģīņu kāpuru, mārīšu kāpuru un pieaugušu, parastā kamieļa kāpuru un sirpmušu kāpuru izplatīšanu. Šo kukaiņu kāpuri ēd arī kolorādo kartupeļu vaboles perējošos kāpurus un 1–2 vecumus.
Papildus iepriekšminētajam Kolorādo kartupeļu vaboles kāpurus un pieaugušus īpatņus parazitē pasaulē mazākās forīdu mušas, kuras viegli atšķirt pēc krustenisko dzīslu neesamības uz spārniem.
Tomēr visi šie pasākumi nevar aizsargāt kartupeļu stādījumus no migrējošiem Kolorādo kartupeļu vaboļu pieaugušajiem. Vaboles migrācija no citām vietām turpinās visu kartupeļu augšanas sezonu un nereti negatīvi ietekmē biometodes ieviešanu. Šajā sakarā gūst labumu kartupeļu stādījumi, kurus ieskauj meži, patversmes joslas vai citi migrējošo vaboļu nepārvarami šķēršļi.
Profilakses nolūkos visā augšanas sezonā tiek veikta periodiska vietējo entomofāgu ievadīšana (izlaišana dabā) (kā arī to piesaiste ar augu palīdzību: kosmoss, kumelīte, topinambūrs, dilles), lai saglabātu aizsargājošu stāvokli. fons no Kolorādo kartupeļu vaboles un vīrusu slimību pārnēsātājiem - laputīm, lapu spārniem un zālēdājiem. Cīņa pret globoderozi tiek veikta, ilgstoši kultivējot kultūraugu platībās, kuras nav jutīgas pret zelta nematodes bojājumiem.
Audzējot kartupeļus, ieteicams izmantot bioloģiskos produktus, kas veicina spēcīgas sakņu sistēmas veidošanos.
Sakņu sistēma attīstās ātrāk, nekā kaitēklis vairojas, kā rezultātā kartupeļu krūmi it kā “aizbēg” no nematodes invāzijas un pabeidz veģetācijas periodu, tos būtiski neietekmējot sakņu parazīts.
Kartupeļus var stādīt globālās platībās tikai pēc tam, kad vismaz piecus gadus uz tiem ir kultivētas neskartas kultūras, pretējā gadījumā augsnē ne tikai uzkrājas patogēns, bet arī iespējama agresīvu jaunu kartupeļu rasu parādīšanās un uzkrāšanās. nematodes. Ja pret nematodēm izturīgu kartupeļu šķirņu stādīšana tiek veikta saskaņā ar priekšteci, kas ir kartupeļu šķirne, kas ir uzņēmīga pret globoderozi, tad tas neizbēgami noved pie šķirņu sajaukšanās, kas ir īpaši bīstama sēklu platībās.
Profilaktisks pasākums cīņā pret kartupeļu globoderozi ir kartupeļu krūmu augšanas un attīstības stāvokļa fenoloģisku novērojumu veikšana (monitorings), lai savlaicīgi identificētu, lokalizētu un nekavējoties likvidētu sākotnēji izaugušos slimos augus. Agrīnā ziedēšanas fāzē visredzamāk parādās kartupeļu globoderozes raksturīgās pazīmes.
Augi atpaliek izaugsmē un attīstībā: parasti tie ir zemi augoši krūmi ar vienu vai diviem plāniem kātiem, ar sasmalcinātām lapām, ar grumbuļotu lapu lāpstiņu, kas priekšlaicīgi iegūst gaišu krāsu līdz smagai hlorozei. Slimo augu identificēšana un savlaicīga izņemšana novērš kartupeļu nematodes progresīvu savairošanos, tālāku bīstama invazīva principa uzkrāšanos augsnē un slimības izplatīšanos uz brīvām vietām un blakus esošajiem laukiem.
Entomofāgi aktīvi cīnās ar vīrusu slimību pārnēsātājiem (zālēdājiem, laputīm, lapu spārniem).
Vietējās labvēlīgās entomofaunas īpatņu pievilināšanai tiek izveidotas sava veida “drošības salas”, kurām sēj dažādus lietziežu, krustziežu un asterveidīgos nektāraugus: piemēram, dilles, koriandru, saulespuķes, āboliņus, pelašķus, kumelītes. Tie pievilina mārītes, kamieļus, žaunu pundurus, mežģīnes, plēsīgās blaktis, sirpīdus u.c. Labus rezultātus sniedz arī bioloģiskās zāles Entomophthorin lietošana.
Aprakstītie pasākumi nodrošina drošu aizsardzību pret kaitēkļiem un slimībām visā augšanas sezonā.
PIEREDZE BEZ PESTICĪDU RAŽU IEGŪŠANĀ
Nosauktajā VNIIKH tiek veikts darbs, lai iegūtu kartupeļu ražu bez pesticīdiem. A.G.Lorja kopš 1985.gada. Gadu gaitā institūts ir radījis bioloģiskos produktus pret vēlo puvi, Kolorādo kartupeļu vaboli un citiem kaitēkļiem un slimībām: Activator-A, Deeprin un Nematol. Ir izstrādāta zinātniski tehniskā dokumentācija (noteikumi, tehniskie nosacījumi (TS) un ieteikumi to lietošanai. Šie preparāti veicināja augu veselību, paaugstināja to imunitāti un demonstrēja efektivitāti cīņā pret vēlīnās puves (īpaši kombinācijā ar vara sulfātu 0.01%), kam piemīt fungistatiskas īpašības).
Visiem pārbaudītajiem bioloģiskajiem produktiem bija augsta nematocīda, fungicīda un entomicīda aktivitāte, un Deeprin lietošanas gadījumā ražas pieaugums bija vislielākais (1.9 t/ha), ko skaidrojam ar nematodes Pristionchus sekrēcijas produktu biostimulējošām īpašībām. uniformis - zāļu aktīvais princips. Veiksmīgi izmantoti arī plaši pazīstami baktēriju (Bitoxibacillin, Novodor), vīrusu (VIRIN - OS), sēnīšu (Boverin) un nematožu izcelsmes bioloģiskie produkti (Nemabakt, Fitoverm).
No ilgtermiņa novērojumu rezultātiem VNIIKH nosauktajos kartupeļu laukos. A.G. Saskaņā ar Lorča veikto sugu daudzveidības monitoringu kartupeļu biocenozei ir pastāvīga tendence sabrukt. 2017.-2018 Strauji samazinājās gandrīz visu mūsu pētīto biocenozes elementu sugu skaits. Samazinājies entomofāgu, īpaši mārīšu un sirpīdu, un apputeksnētāju: kameņu un medus bišu populācijas blīvums. No entomofāgiem palielinājās tikai žultspūšļa afidimīze un mežģīņu sēnīšu skaits.
Redkinsky agrorūpnieciskais uzņēmums “Bioloģiskās sēklas un pārtikas kartupeļi”, kas atrodas kartupeļu audzēšanai labvēlīgā apvidū (Košelevo ciems, Konakovskas rajons, Tveras apgabals), bioloģisko kartupeļu ražošanu sāka 2013. gadā. Bioloģiskajai augsekai tika atvēlēti 200 hektāri. Saņēmusi valsts sabiedrības ar ierobežotu atbildību “Sertifikācijas un testēšanas centrs” (Latvija) sertifikātu par bioloģisko lauksaimniecību, ko, pamatojoties uz ES regulas Nr.29/1 834.panta 2007.punktu un ES regulu Nr.889/2008, izsniedz.
Audzējot bioloģiskos sēklas un pārtikas kartupeļus, netika izmantoti pesticīdi vai organiskais mēslojums. Iegūta kartupeļu šķirņu bioloģisko bumbuļu raža: Žukovskis agri (110 tonnas), Kladez (11 tonnas), Kuzņečanka (116 tonnas), Laila (6 tonnas), Ļubava (210 tonnas), Ņevskis (187 tonnas), Red Scarlett. (358 tonnas) , Romano (55 t), Tuleevsky (73 t), Udacha (100 t), Violetik (3 t), ar vidējo ražu 12-14 t/ha. Bioekoloģisko kartupeļu aizsardzības līdzekļu izmantošana nodrošināja ražas pieaugumu par 20-60%, salīdzinot ar neapstrādāto kontroli. Pamatojoties uz eksperimentālajiem datiem, ir sastādīta tehnoloģiskā karte kartupeļu bumbuļu audzēšanai bez pesticīdiem.