Tomskas lauksaimniecības kooperatīvs "Sibīrijas Atēnas" 2021. gadā plāno uzsākt modernu dārzeņu saldēšanas līniju ar jaudu 2 tonnas dienā; Uzsvars tiks likts uz frī kartupeļu sasaldēšanu to piegādei Krievijas Federācijas un vēlāk arī ārzemēs tirdzniecības tīkliem, RIA Tomsk pastāstīja kooperatīva valdes priekšsēdētāja Žanna Fedota.
Pēc viņas teiktā, lauksaimniecības kooperatīvs 2019.gadā ieguvis reģionālās nodaļas dotāciju ciemata sociālekonomiskajai attīstībai 31 miljona rubļu apmērā un 2021.gada pirmajā ceturksnī par šiem līdzekļiem plāno palaist divas ražošanas līnijas - dārzeņu sasaldēšanai un žāvēšanai ar jaudu attiecīgi 2 un 5 tonnas dienā. ...
“Krievijā mēs, visticamāk, būsim pirmie (saldēšanas ziņā). Iekārta ir jauna, tagad darbojas tikai Ķīnā. Mēs jau esam iegādājušies daļu un plānojam to atvest uz šejieni. Tā būs sasaldēšana bez ūdens – jonu trieciensaldēšana, unikāla tehnoloģija. Saldēsim frī kartupeļus, burkānus, bietes - tā kā esam kooperatīvs un mums ir sava lauksaimniecības zeme... Uzsvars būs uz frī kartupeļiem,” sacīja kooperatīva priekšsēdētājs.
Viņa skaidroja, ka Krievijā Ļipeckas vienīgā rūpnīca tagad ražo saldētus kartupeļus, taču izmantojot citu tehnoloģiju.
Pēc aģentūras sarunbiedra teiktā, sākotnēji saldētu produkciju plānots piegādāt vietējam tirgum - Tomskas apgabalā un citos Krievijas reģionos, ja kooperatīvam izdosies noslēgt līgumu ar lielu mazumtirdzniecības tīklu. Nākotnē tiek apsvērta arī iespēja dārzeņus eksportēt uz ārzemēm.