Krievijas lielākais mazumtirgotājs X5 Retail Group nākamgad plāno pilnībā darbināt savu virtuves rūpnīcu, kas piegādā gatavus ēdienus grupas veikaliem. Par to ziņo "Interfax".
“Aktīvi attīstīsim gatavās pārtikas ražošanu, mums ir sava virtuves ražotne, kuru uzsākām 2019. gadā. Tagad tas saražo 40 tonnas gatavās pārtikas dienā, kas ir aptuveni 100 tūkstoši gabalā iepakotās produkcijas. Tam ir diezgan liels krājums: virtuves maksimālā jauda ir līdz 120 tonnām dienā un attiecīgi 300 tūkstoši gabalā iepakotu produktu. Plānojam, ka nākamgad rūpnīca būs pilnībā piepildīta, tā darbosies ar pilnu jaudu, ”- partneru konferencē Dialogue X5-5 sacīja X2020 ģenerāldirektors Igors Šehtermans.
Pašu produkcijas īpatsvars gatavās pārtikas realizācijas struktūrā veidos aptuveni 10-15%.
“Mēs paši noteikti neplānojam ienākt šajā segmentā, esam uzbūvējuši virtuves rūpnīcu, lai attīstītu ekspertīzi, lai būtu zināms ekspertīzes centrs. Plānojam, ka mūsu pašu saražotā produkcija aizņems 10-15% no kopējā gatavās pārtikas apjoma, kas tiks realizēta mūsu mazumtirdzniecības tīklos, bet pārējo, protams, strādāsim ar partneriem,” sacīja Šekhtermans.
X5 pagājušā gada maijā atvēra viedo virtuvi. Uzņēmums, kas atrodas Maskavas reģionā, ražo gatavus ēdienus - aukstās un karstās uzkodas, salātus, galvenos ēdienus, konditorejas izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus, dzērienus, korejiešu virtuvi, suši. Rūpnīca piegādā produkciju X5 veikaliem (galvenokārt Perekrestok lielveikaliem).