Audzēsim vairāk dārzeņu atklātā laukā – ar šādu devīzi šogad gandrīz katrs Krievijas reģions tuvojas sējas sezonai. Vai uz šī fona sēklu piegādātāji pamana sasteigtu pieprasījumu pēc viņu produktiem?
Kādas šķirnes un hibrīdi ir vispopulārākie lauksaimnieku vidū? Vai ir kādas grūtības ar piegādēm saskaņā ar sankcijām un kādas izmaiņas tirgū būtu gaidāmas tuvākajā laikā?
Par to visu mēs runājam ar Jevgeņiju Medvedevu, PRESTIGE AGRO LLC ģenerāldirektoru.
PRESTIGE AGRO LLC jau vairāk nekā 20 gadus pārdod sēklas no labākajiem Eiropas un Krievijas selekcijas centriem.
– Jevgeņij Vladimirovič, vai var teikt, ka jūsu uzņēmums šogad pārdeva vairāk dārzeņu sēklu? Vai rudenī būs daudz dārzeņu?
– Viss ir atkarīgs no tā, kuru gadu vēlaties salīdzināt. Ja salīdzina šīs sezonas un pagājušās sezonas pārdošanas apjomus, tad kāpums tiešām ir, un tas ir ievērojams. Bet, pēc manām izjūtām, 2021. gads bija gads, kad dārzeņu grupas platību samazinājums sasniedza maksimumu pēdējo 10 gadu laikā. Tas ir, tas, ka tagad tiks stādīts vairāk dārzeņu nekā pirms gada, negarantē, ka rudenī saņemsim produkcijas pārpalikumu.
– Kas izraisīja telpas samazināšanos 2021. gadā?
- Tas ir pēdējo 10-15 gadu laikā tirgū notikušo pārmaiņu rezultāts.
Domāju, ka daudzi atceras, kā kopš 2000. gadu sākuma Krievijā sāka mainīties pati lauksaimniecības produktu pārdošanas būtība. Tajos gados aktīvi attīstījās mazumtirdzniecības ķēdes, un preces no tirgiem pamazām pārcēlās uz veikalu ķēdēm. Aptuveni 2010. gadā notika pagrieziena punkts, kad mazumtirdzniecības ķēdes sāka ieņemt lielāku lomu nekā tirgi kopējā boršču grupas dārzeņu realizācijā. Šajā periodā lielas saimniecības struktūras sāka izrādīt interesi par dārzeņu un kartupeļu audzēšanu. Agrosaimniecības ātri izveidoja ražošanu, vienlaikus ieņemot vidējo saimniecību nišu. Bet tad katrs lielais lauksaimniecības uzņēmums gāja savu ceļu, daudzi no tiem dažādoja ražošanu: kāds pievērsās izejvielu audzēšanai čipsiem vai frī kartupeļiem, kāds pārgāja uz graudaugiem vai kādām citām kultūrām. Kopš 2017. gada esam novērojuši ikgadēju telpu zudumu boršču grupā. Ļaujiet man sniegt konkrētu piemēru: starp mūsu klientiem ir liels uzņēmums, kas specializējas kartupeļu un burkānu ražošanā. Intereses kulminācijā par dārzeņiem viņi audzēja burkānus 380 hektāru platībā, bet kopš 2017. gada pakāpeniski samazinājuši apjomus. Pērn burkāniem atvēlējuši 70 hektārus, starpība vairāk nekā piecas reizes!
- Un tā ir situācija ar visām boršču komplekta dārzeņu kultūrām?
- Lielākoties tas attiecas uz sakņu kultūrām. Atsevišķi es izceltu tikai kāpostus. Agrosaimniecības bija gatavas strādāt ar kartupeļiem, burkāniem, bietēm, retos gadījumos arī sīpoliem – tas ir, ar tām kultūrām, kuras ir piemērotas mehanizētai ražas novākšanai. Tikai daži no viņiem uzņēmās audzēt kāpostus. Rezultātā to vispār maz ražo, un šobrīd tieši šai kultūrai ir lielākais deficīts tirgū, cenas tai aug visstraujāk.
“Šis gads sēklu piegādātājiem bijis ļoti grūts. Lauksaimnieki atzīmē noteiktu hibrīdu trūkumu tirgū. Kādi ir trūkuma iemesli?
– Problēmas patiešām bija ar atsevišķu hibrīdu piegādi, un atsevišķos gadījumos nācās izvēlēties alternatīvas nomaiņas iespējas. Viens no galvenajiem trūkuma iemesliem ir pandēmija. 2020. gadā uz panikas viļņa lielie Eiropas uzņēmumi slēdza daļu sēklu vietu. Kā zināms, vairumam kultūraugu sēklu ražošana notiek divus gadus, pirmajā gadā izaug mātesaugs, otrajā gadā parādās sēklas. 2021. gadā tika novākts mazāk sēklu, un tas radīja grūtības. Ceru, ka nākamgad ražošanas apjomi atgūsies, pagājušajā vasarā sēklaudzēšanas vietas jau vairāk vai mazāk strādāja.
Ja runājam par situāciju sēklu tirgū visā valstī, tad šogad īpaši saasinājusies burkānu sēklu deficīta problēma. Apmēram pirms gada Rosseļhoznadzor ieviesa papildu pārbaudes ievestajām burkānu sēklu partijām, lai noteiktu baktērijas Candidatus Liberibacter solanacearum (Zebra skaidu slimības izraisītāja) klātbūtni. Rezultātā daļa saražotās produkcijas nenonāca Krievijas tirgū, kas saasināja deficīta situāciju. Šī situācija tieši mūsu uzņēmumu neskāra, taču pie mums nāca jauni klienti, kuri nevarēja iegādāties sēklas no citiem piegādātājiem.
Protams, neviens no mūsu jaunajiem vai pastāvīgajiem klientiem nepalika bez stādāmā materiāla, taču sezona – ņemot vērā visu iepriekš minēto, kā arī loģistikas un maksājumu buksēšanu – nebija viegla.
– Klientus nenobiedēja jaunās sēklu cenas? Es domāju, ka valūtas kursu lēciena dēļ jūs bijāt spiests paaugstināt produktu izmaksas?
Cenas tika paaugstinātas, bet jau pazeminātas. Ar klientiem strādājam jau gadiem, nav vēlmes viņus iemaksāt. Jā, mums bija piegādes, kas sasniedza valūtas kursu kāpuma maksimumu, un mēs bijām spiesti pārdot šīs partijas daudz dārgāk. Bet tās sēklas, kas tika atvestas uz Krieviju pirms 24. februāra, mēs pārdevām bez papildu maksas.
Šobrīd mūsu sortimentā joprojām ir pozīcijas, kas ir dārgas - no tām, kas pie mums tika saņemtas marta sākumā. Bet, ja uzrāda "vidējo temperatūru slimnīcā", cenu izmaiņas ir niecīgas.
Tajā pašā laikā ir izpratne, ka nākamgad tie neizbēgami augs. Sāksim ar to, ka inflācija paātrinās ne tikai Krievijā, bet arī Eiropā. Daudzus gadus inflācija Eiropas valstīs saglabājās 1-2% līmenī. Lielākā daļa uzņēmumu paaugstināja cenas ik pēc diviem gadiem, par tiem pašiem 2%, un mūsu piegādātājiem atšķirība bija nemanāma. Tagad, pēc oficiālajiem datiem, inflācija eirozonā ir līdz 12%, un nepievērst uzmanību šādai papildu maksai nebūs iespējams.
Otrkārt, loģistika kļūst dārgāka. Piemēram, iepriekš izmaksas par kravu piegādi ar automašīnu no Francijas vai Holandes bija 3,5-4 tūkstošu eiro robežās, tagad tās ir vismaz 8-9 tūkstoši eiro. Sēklām atšķirībā no kartupeļiem, mēslošanas līdzekļiem un citām smagām kravām tā nav gala produkta cenas būtiskākā sastāvdaļa, taču ar to arī ir jārēķinās.
Un tā ir tikai aisberga redzamā daļa. Ar kādām problēmām saskarsimies līdz jaunās izpārdošanas sezonas sākumam, var tikai minēt.
– Vai vari izcelt kādas izmaiņas pircēju vēlmēs šajā sezonā? Es dzirdēju, piemēram, ka tirdzniecības tīkls X5 ieteica lauksaimniecības ražotājiem lielāku uzmanību pievērst konusveida burkānu šķirņu audzēšanai.
– Galvenās Krievijas tirgus tendences pēdējos gados: vienkāršošana un paplašināšanās. Saimniecības cenšas panākt maksimālu procesu mehanizāciju, samazināt personāla skaitu. Lauku saimniecībās izmanto augstas veiktspējas tehniku, vienādus burkānu kombainus (arī pašgājējus, divu vai trīs rindu), tomēr ar šīm mašīnām nereti brauc slikti apmācīti cilvēki. Tīrīšana ir ātra un sarežģīta. Tas viss liek lauksaimniekiem dot priekšroku šantana tipa burkānu audzēšanai (tikai koniska forma), tie ir mazāk pakļauti lielai mehāniskai slodzei, taču tas nav ideālākais variants garšas, glabāšanas laika un ražas ziņā.
Patērētājiem varētu piedāvāt hibrīdus, kas garantē lielāku ražu (par 30-40%), taču ar šādu ražas novākšanu zaudējumi būs tie paši 30-40%. Tas ir dots, kurā mēs dzīvojam, tāpēc šantane tipa šķirnes katru gadu kļūst arvien populārākas.
Šantāna alternatīvs variants ir šķirnes tipa kuroda, cietās mehanizētās ražas novākšanas laikā zaudējumi ir tikai nedaudz lielāki, bet raža, glabāšanas laiks un piemērotība mazgāšanai ir daudz labāka.
Pieprasījums pēc atsevišķām šķirnēm ir veidojies gadu gaitā. Pirmie Krievijā ražotie burkāni veikalu plauktos nonāk no valsts dienvidiem. Šajos reģionos augsnes un klimatisko apstākļu dēļ audzēšanai piemērotāks ir tieši šantana veids, tāpēc tirgus pierod un “paātrinās” pa šantanu. Bet šie burkāni uzglabājas slikti. Pēc Jaunā gada ir tāds pavērsiens, kad tirgus pārceļas uz Kurodas un Nantes šķirnēm. Turklāt pēdējie mazumtirdzniecības ķēdēs tiek klasificēti kā premium. Parasti lielveikala dārzeņu plauktā labākās vietas ir rezervētas vai nu ziemeļrietumu reģionā audzētiem un manuāli novāktiem burkāniem (parasti tas ir Novgorodas apgabals, kūdras purvi), vai arī Izraēlas mazgātiem. Abos gadījumos mēs runājam par Nantes šķirnes tipu.
Kas attiecas uz citām kultūrām, tad tur viss ir standarts: cilvēki vēlas, lai augi mazāk slimo, dod bagātīgu ražu, un produkti labāk uzglabājas.
– Tagad daudz tiek runāts par nepieciešamību attīstīt pašmāju atlasi. Varbūt kādu no Eiropas amatiem, ko šodien piedāvājat klientiem, var aizstāt ar Krievijas amatiem?
– Es ļoti priecātos par pašmāju selekcijas uzplaukumu. Krievijā strādā ļoti talantīgi audzētāji, viņi sasniedz izcilus rezultātus. Ir kultūraugi, kuros Krievija jau var konkurēt līdzvērtīgi ar Eiropu, taču tie nav galvenais pārtikas nodrošinājuma nodrošināšanā. Varu nosaukt izcilas diļļu, gurķu šķirnes; progress tiek panākts attiecībā uz kartupeļiem, un notiek darbs pie kāpostiem. Bet gandrīz viss citu boršču grupā iekļauto dārzeņu apjoms mūsu valstī tiek izaudzēts no importa sēklām.
No profesionālā viedokļa ir ļoti dīvaini šķirt augu šķirnes un hibrīdus pa valstīm. Pasaulē ir tikai daži lieli selekcijas uzņēmumi, tie visi darbojas dažādu kontinentu teritorijā un gandrīz nomināli ir piesaistīti kādai konkrētai valstij. Visiem ir sena vēsture (ar retiem izņēmumiem gadsimts), tas ir, darbs pie noteiktu šķirņu un hibrīdu radīšanas notiek jau vairākus gadu desmitus. Tiek ieguldīta liela nauda, tiek piesaistīti labākie prāti. Starp šiem selekcijas centriem notiek sīva konkurence, kā rezultātā patērētāji saņem labākos mūsdienu selekcijas sasniegumus.
Mūsu uzņēmuma sortimentā, piemēram, ir simtiem Eiropas šķirņu un burkānu hibrīdu, bet pieprasītas ir tikai 10-15 preces. Parasti tās ir ļoti dārgas pozīcijas, kāpēc lauksaimniecības ražotāji ir gatavi segt šādas izmaksas?
Ņemsim nosacītu burkānu šķirni, kas izveidota pirms vairākiem gadiem, un modernu ļoti efektīvu tās pašas kultūras hibrīdu. Starp tiem un pirms valūtas lēcieniem bija ļoti būtiska cenu atšķirība, piecas līdz desmit reizes.
Burkānu šķirņu sēklas uz 1 ha maksā no 10 līdz 12 tūkstošiem rubļu, bet hibrīdu sēklas - no tā paša ražošanas uzņēmuma - jau 80 tūkstošus rubļu. Bet raža arī atšķirsies par vismaz 20 tonnām / ha, un 20 tonnas jau ir aptuveni 300 tūkstoši rubļu. Iedomāsimies, ka sēklu cenas pieauga par 25%, tas ir, 80 tūkstošu rubļu vietā. lauksaimniecības ražotājam būs jāiztērē 100 XNUMX rubļu, bet arī šajā gadījumā viņš uzvarēs. Un mēs ņēmām vērā tikai sēklu izmaksas un pieņēmām, ka raža tiks pārdota tieši no lauka. Taču ir arī citi faktori: piemēram, ja zemnieks iegādājas slimību izturīgu hibrīdu, viņš ietaupa uz augu aizsardzības līdzekļiem. Turklāt labam mūsdienu hibrīdam ir daudz ilgāks glabāšanas laiks nekā standarta šķirnei.
Lauksaimniecības ražotāja galvenais uzdevums ir pelnīt, tāpēc viņš meklē sēklas, kas viņam ļaus to izdarīt.
– Kas, jūsuprāt, traucē šādu hibrīdu ražošanu Krievijā?
"Tikai trīs lietas. Pirmkārt, šobrīd mūsu valstī nav nevienas (cik man zināms) tīrsēklu audzēšanas zonas (ne faktiski, bet likumdošanas līmenī). Bet šis jautājums ir pilnībā atrisināts.
Ar otro ir grūtāk: Krievijā klimata īpatnību dēļ nav tik daudz vietu, kur var ražot dārzeņu sēklas. Protams, šo darbu var veikt pat Maskavas centrā - siltumnīcā, kā to dara Timirjazeva akadēmija, taču šādu sēklu izmaksas būs ļoti augstas, daudzkārt augstākas nekā Holandes vai Francijas. Mums ir vajadzīgas īpašas platības, kur būtu iespējams audzēt sēklas atklātā zemē. Dažām kultūrām (diemžēl ne visām!) Ir tādas jomas. Piemēram, padomju gados kāpostu sēklas veiksmīgi ieguva Dagestānā. Var mēģināt atdzīvināt ražošanu, taču tas prasīs speciālistus, daudz naudas un laika. Tajā pašā laikā visā pasaulē kāpostu sēklas audzē pēc selekcionāru pasūtījuma īpašās zonās apmēram. Tasmānijā, Čīlē un Argentīnā, šis veids ir daudz mazāk laikietilpīgs un dārgs.
Un trešais, galvenais. Atlase prasīs gadiem.
Reiz man sniedza šādu skaidrojumu: “Iedomājieties, ka esmu selekcionārs un man ir skaidrs darba plāns katrai dienai bez tiesībām kļūdīties. Bet manā rīcībā ir tikai savvaļas augu formas. Lai izveidotu modernu hibrīdu, būtu nepieciešami 40 gadi. Un tā ir patiesība. Dabiski, ka tagad neviens tā nestrādā, selekcionāri šķērso modernās līnijas, taču, pat ja zinātnieku rīcībā ir gatavas līnijas, no kurām noteikti iznāks labs hibrīds, rezultāts parādīsies ne ātrāk kā pēc 6-8 gadiem.
Un tā ir tikai atlase, bez vēl diviem papildu gadiem reģistrācijai un sēklu ražošanai.
Es atkārtoju, ka Krievijā ir ļoti spēcīgi selekcionāri, viņiem ir savi sasniegumi, taču, pat ja viņi tagad sāks investēt šajā virzienā, patērētājs nesaņems viņam nepieciešamo hibrīdu līdz nākamajai sezonai, un pēc gada, un pat pieci.
– Kam mums būtu jāgatavojas nākotnē?
- Valsts turpinās palielināt boršču grupas dārzeņu audzēšanas platības, lai gan būs nepieciešami vēl trīs gadi, lai sasniegtu 2017. gada maksimuma bilanci. Tirgus nespēs atgūties vienas vai divu sezonu laikā. Un mēs centīsimies nodrošināt lauksaimniecības produktu ražotājus ar kvalitatīvām sēklām, un jau tagad pieliekam visas pūles, lai to panāktu.
Policists