Šogad mūsu reģionā ir laba otrās maizes raža. Dažos laukos bumbuļi ir tik lieli, ka var pagatavot vakariņas. Bet kartupeļu audzētāji, kas audzē šo kultūru rūpnieciskā mērogā, šie giganti nav īpaši iedrošinoši.
Oļegs Murzovs ir viens no viņiem. Tās lauki atrodas netālu no Lemzasjakas ciema, Penzas rajonā. SIA “Vyazovsky” (uzņēmums tika nosaukts par šeit kādreiz pastāvējušo valsts saimniecību) audzē kviešus, saulespuķes, dārzeņus un kartupeļus. Pēdējais šeit tagad tiek tīrīts. 60 hektāru platībā.
Mēs ieradāmies saimniecībā, lai uzzinātu, kāda ir katra santīma galda galvenā produkta raža un kādas cenas sagaidīt.
Kartupeļu standarti
- Oļegs Vladimirovičs, vasaras iedzīvotāji man parādīja bumbuļus, kas sver apmēram divus kilogramus. Ar vienu pietika veselai pannai. Vai jums ir tādi milži?
“Nav tādu lielgabalu, bet šogad kartupeļi tiešām ir ļoti lieli,” viņš atbildēja. "Bet es neteiktu, ka tas ir labi."
- Kāpēc?
- Preču kartupeļiem jābūt vidēja lieluma, diezgan plakaniem - 50–60 milimetri. To vieglāk uztver mazumtirdzniecības ķēdes. Un tagad vidēji apmēram 80 milimetri. Kartupeļi ir lielāki, bet bumbuļu mazāk.
Murzovs kartupeļu biznesā nav iesaistījies pirmo gadu, bet Lemzyayk - viņam jauna teritorija. Viņš ieguva uzņēmumu "ar dziļu mīnusu". Pagāja elektrifikācija, krātuves rekonstrukcija, kur nebija pat normālas ventilācijas sistēmas. Viss tiek tikai atkļūdots, tāpēc mēs kavējāmies ar otrās maizes novākšanu. Bet lieta nekavējoties tika noregulēta uz mūsdienu vērpjot.
Sausuma tehnika
Lielākā daļa procesu šeit tiek automatizēti. Kartupeļus rakt nevis vīrieši ar lāpām, bet gan kartupeļu kombaini.
Visapkārt, lai kur jūs uzlūkotu, sakopta lauka milzīga melna sega. Tikai dažās vietās atsevišķi bumbuļi kļūst brūni. Mūsdienīgs, gaišs automobilis, kuru vada mašīnu operators Sergejs Pronkins, atdzīvina šo vienmuļo ainavu.
Futūrismu viņam piešķir dzelzs cauruļveida motori fonā. Šīs ir Austrijas jaunākās paaudzes apūdeņošanas sistēmas. Tie atrodas uz riteņiem un tos var pārvietot. Viena cena ir 13 miljoni rubļu.
“Stabilu ražu nevar iegūt bez laistīšanas,” Murza skaidro izdevumu nepieciešamību. - Jūnijā, kad reģiona sauszeme mira no sausuma, laistīšana kļuva par īstu glābiņu tiem, kas iesaistīti šajā kultūrā.
Zem labā apgaismojuma
Mūsdienās saskaņā ar provizoriskiem aprēķiniem uzņēmuma raža ir aptuveni 520 centri no hektāra. Vidēji reģionā šis skaitlis ir uz pusi mazāks! Kāds ir noslēpums? Oļegs Murzovs domīgi papurina galvu, viņi īsi saka un nevar pateikt.
Ir daudz smalkumu: augsnes sagatavošanas tehnoloģija, sēklu materiāla selekcija, augšējā apstrāde, tā pati apūdeņošana ... Lai kultūraugu varētu labi uzglabāt, tas noteiktā laikā ir jāizrok - ne agrāk, ne vēlāk.
Angārā, kur tiek glabāti un šķiroti kartupeļi, vajadzētu būt nevis parastajai, bet zaļai gaismai. To viņi arī izdarīja! Zem parastās spuldzes bumbuļi laika gaitā var kļūt zaļi, it kā tie ilgu laiku būtu gulējuši saulē.
Darbs un alga
To uzzinājām, atnākot no lauka uz kartupeļu krātuvi. Tās jauda ir 3 tūkstoši tonnu.
Vairākas sievietes nodarbojas ar šķirošanu. Atlasītie bumbuļi brauc un brauc ar konveijeru. Neskatoties uz tehnikas attīstību, darbs ir vienmuļš, nogurdinošs. Ir nepieciešams stāvēt pie lentes un izvēlēties nestandarta. Rokas biezos kokvilnas cimdos, lai mizotu kartupeļus no pielipšanas mitrai augsnei - šis rudens ir nopietni gaidījis.
Bet strādnieki, kaut arī noguruši, bet ne drūmi. Alga mājsaimniecībā ir laba. Pēc Murzova teiktā, sezonā jūs varat nopelnīt līdz 30-40 tūkstošiem rubļu mēnesī.
Kur viņi vēl ciematā tik daudz dabū? Iespējams, šeit ir vietējo iedzīvotāju rinda uz nodarbinātību ... Nē. Izrādījās, ka Lemzyayk bija grūti atrast darba rokas. Iedzīvotāji pārsvarā ir pensijas vecumā. Jaunieši aizgāja, apdzīvotā vieta lēnām kļūst par daču.
“Mēs ievietojām sludinājumus Zasechny, Alfer'evka, Ust-Uz, Nikiforovka,” uzskaita Murzovs. "Bet ir grūti pieņemt darbā cilvēkus uz zemes, pat ja tas ir labi apmaksāts."
Lielākā daļa strādnieku ierodas fermā no Staraya Kamenka, kas atrodas 12 kilometru attālumā no Lemzyajki. Un iepriekš minētais Sergejs Pronkins vispār ir no Penzas.
Pēc Oļega Murzova domām, lai ir mazāk darbinieku, bet saprātīgi, pārbaudīti.
Ir kartupelis. Viņi ēdīs kartupeļus
Vissvarīgākais jautājums: kā ir izdevīgi pārdot veiksmīgu ražu, ja jums ir daudz konkurentu? Oļegs Vladimirovičs skaidroja, ka signālu valsts kartupeļu tirgū nosaka citi reģioni - Nižņijnovgorodas, Tūlas un Brjanskas reģioni. Tikai Arizamas apgabalā Nižnijnovgorodas apgabalā vien kartupeļiem atvēlēti apmēram 6 tūkstoši hektāru. Cena daudzos aspektos ir atkarīga no šiem milžiem. Ja viņiem ir pārpalikums, tos izmet par 5 rubļiem par kilogramu, piespiežot viņus pazemināt cenas un citus šī biznesa dalībniekus.
Un tagad, piemēram, vairumtirdzniecības cena ir 6–8 rubļi.
Vyazovsky LLC piegādās kartupeļus vienai no Penza mazumtirdzniecības ķēdēm un pārdos lieliem vairumtirgotājiem. Pārveidotā noliktava ļaus jums aizņemt laiku un veikt darījumus, kad sezonas zemās izmaksas būs beigušās.
Oļegs Murzovs apgalvo, ka, neraugoties uz grūtībām, kartupeļi Penzas reģionā ir ienesīgi - pieprasījums pēc otrās maizes vienmēr ir labs. Mūsdienu lauksaimniecības tehnoloģijas var palielināt produktivitāti. To pierāda pēdējo gadu reģionālie rādītāji. Tiesa, bez nopietnām investīcijām tādi skaitļi kā Vjazovskis praktiski nav sasniedzami. Bet šeit viņi tic: viss nav veltīgi, izdevumi tiks samaksāti.
CENAS
Penza tīkla veikalos kartupeļu cena ir 12-13 rubļi par kilogramu. Dažos gadījumos tiek organizētas sezonas akcijas, atbrīvojot izvēlētos bumbuļus ar 9 rubļiem kilogramā.
Tirgos dārgāki ir “rūpnieciskie” kartupeļi - 14-15 rubļi par kilogramu.
Vecmāmiņas pārdod bumbuļus no vasaras rezidences, novērtējot tos ar cenu 20-25 rubļi par kilogramu.
Autors: Larisa GULINA, https://pravda-news.ru/