Dienvidu Urālu iedzīvotāji izvēlējušies labāko kartupeļu šķirni. Turklāt tika vērtēts ne tikai izskats, bet arī garša. Degustācija notika pasākuma "Ak, kartupeļi, garšīgi!" Ietvaros. Kāds ir saņēmis "nacionālā" titulu?
"Mēs jums parādīsim, kā pagatavot ceptus kartupeļus ar ceptiem sīpoliem, bekonu un ķiplokiem."
Lai ēdiens izdotos, jums jāizmanto noteikta veida kartupeļi - "Red Lady". Pēc garšas šī vācu suga ļoti atšķiras no Urālu šķirnēm. Tas ir mīkstāks un ar specifisku garšu. Tāpēc Dienvidurālu mājsaimnieces burtiski izsauc ārzemju kartupeļu audzēšanas noslēpumus. Šodien papildus vācu šķirnēm Čeļabinskas iedzīvotājiem tika pasniegti Maskavas un Sanktpēterburgas kartupeļi.
Irina Novikova, valsts vienotā uzņēmuma “Pārtikas korporācija” ģenerāldirektore: “Tās ir jaunas kartupeļu šķirnes, kuras piedāvāja vācu selekcionāri un mūsu krievu, un mēs tos ņēmām testēšanai. Tāpēc, ka kartupeļi ir viena lieta uz Maskavas zemes, Sanktpēterburgā vai Vācijā, un cita lieta - Čeļabinskas apgabalā. "
Labākie pavāri viesiem pagatavoja maigu kartupeļu biezeni. Traukus varēja nobaudīt ikviens. Dienvidu Urāls uzmanīgi klausījās gatavošanas padomus un veica piezīmes par sevi. Kulinārijas speciālisti pastāstīja, kuru šķirni vislabāk izmantot cepšanai, un kura parastajiem ceptiem kartupeļiem pievienos interesantas garšas piezīmes.
Tatjana Peškova, korespondente: “Šādam šķietami tradicionālam ēdienam ir daudz garšas, krāsas un pat formas variāciju. Dažas no šķirnēm tiek izmantotas tikai noteiktiem ēdieniem. Piemēram, no "Fritella" gatavo frī kartupeļus, un "Babushka" ir lielisks biezenis. "
Pēc degustācijas Dienvidurālu iedzīvotāji varēja novērtēt sev tīkamo šķirni ar īpašu smaidiņu. Lielākā daļa "patīk" ieguva visvairāk diētisko šķirni "Rudzupuķe". Par to nobalsoja 25 cilvēki.
Avots: https://31tv.ru