Kā EastFruit analītiķi jau ziņoja, neskatoties uz aktīvo kartupeļu novākšanu Ukrainā, labu ražu un rekordzemām cenām kaimiņvalstīs, cenas Ukrainā ne tikai nesamazinās, bet arī parāda nelielu augšupejošu tendenci.
Galvenais šādas cenu dinamikas iemesls ir patērētāju psiholoģija un mākslīgais uztraukums, ko veicina daudzi plašsaziņas līdzekļi. Tas, starp citu, patiešām var izraisīt kartupeļu trūkumu, jo ievērojama produktu daļa vienkārši pasliktināsies noliktavās un to patērētāju balkonos, kuriem nav nepieciešamo apstākļu tik lielu produktu partiju ilgstošai uzglabāšanai.
Kā situāciju kartupeļu tirgū ietekmēs “boršču komplekta” dārzeņu cenas: sīpoli, kāposti, bietes un kāposti, kā arī dažāda veida graudaugi, īpaši griķi?
Ja paskatās uz dārzeņu cenām tagad, ņemot vērā gaidāmo ražu, jūs varat teikt, ka situācija kartupeļu tirgū jau ir ietekmējusi boršča dārzeņu cenas.
Neskatoties uz ievērojamo sīpolu platību palielināšanos Ukrainā un salīdzinoši labu ražu, tās cenas tagad ir par 11% augstākas nekā gadu iepriekš tajā pašā laikā. Citiem dārzeņiem situācija ir tuvu - cenas ir vienādas, vai arī nedaudz zemākas vai augstākas, un tas notiek uz paredzamā ražošanas pieauguma fona.
Tas ir, mēs varam secināt, ka kartupeļi tagad atbalsta visu “boršču komplektu”. Galu galā pircēji, kas lielos apjomos pērk kartupeļus turpmākai izmantošanai tirgos, bieži piekrīt pārdevēju piedāvājumiem iegādāties arī sīpolus, burkānus un bietes. Turklāt pārējās šīs grupas preces ir daudz lētākas nekā kartupeļi un šķiet daudz pieejamākas.
Tomēr kartupeļus kā patēriņa produktu uzturā var aizstāt ar graudaugiem vai makaroniem, jo tos galvenokārt izmanto kā galveno ēdienu sānu ēdienu. Protams, to nevar pilnībā aizstāt, bet ievērojamu patēriņa daļu var aizstāt.
Ja mēs novērtējam situāciju ar labības cenām, tad vairumam graudaugu vairumtirdzniecības cenas šobrīd ir aptuveni divas reizes zemākas nekā kartupeļiem. Tas ir, patērētājiem tagad ir izdevīgāk pirkt miežus, pērļu miežus un kviešus, kurus var iegādāties vairumā ar 5–6 UAH / kg (20–24 ASV centi par kg), bet kartupeļu vairumtirdzniecības cenas sasniedz 8–11 UAH / kg (32–45 ASV centi par kg).
Bet griķi ir ievērojami zemāki par kartupeļiem - to cenas ir vidēji 2,0-2,5 reizes augstākas. Turklāt tirgus dalībnieki saka, ka šogad griķu raža bija zema, tāpēc griķu cena tikai palielināsies, jo Ukrainas pašu produkcija var nebūt pietiekama. Tomēr tagad griķu vairumtirdzniecības cena ir aptuveni 20 UAH / kg (81 ASV cents par kg).
Ja kartupeļu cenas tiks turētas augstā līmenī, tās atbalstīs boršču komplekta labības un dārzeņu cenas. Tomēr nevajadzētu gaidīt notikumu attīstības scenārija atkārtošanos, līdzīgu tam, kurš bija sīpols sezonu agrāk. Jau tirdzniecības stāvos ir milzīgs skaits piedāvājumu par lētu krievu kartupeļu piegādi ar baltkrievu dokumentiem Ukrainas tirgum, protams, caur Baltkrieviju.
Šajā situācijā, protams, uzvar dārzeņu un kartupeļu audzētāji, ja viņi saprātīgi tuvojas kartupeļu tirdzniecībai, kā arī starpnieki no Baltkrievijas. Zaudē, kā tas bieži notiek, Ukrainas patērētāju.
Avots: EastFruit