No 2007. līdz 2017. gadam apjomu pieauguma tendence saglabājās stabila, ar vienu svārstību 2015. gadā, kad saldēto kartupeļu tirgus kritās par 13,5%.
Pēc IndexBox analītiķu domām, 2017. gadā pasaules saldēto kartupeļu tirgus fiziskajā izteiksmē sasniedza maksimumu - 117 miljonus tonnu. Tirgus pieaugums ir saistīts ar iedzīvotāju urbanizāciju, ēdināšanas tīklu paplašināšanos un frī kartupeļu popularitātes pieaugumu.
Tiek atzīmēts, ka lielākie saldētu kartupeļu tirgi joprojām ir Ķīna (37%), Indija (31%), ASV (13%) un Pakistāna (5%). Tās pašas valstis, pēc pētījuma datiem, ir arī lielākās ražotājas. Visvairāk saldēto produktu patērē ASV (48,3 kg uz vienu iedzīvotāju), Ķīnā (30,1 kg) un Indijā (27,3 kg).
Neskatoties uz to, ka frī kartupeļi ir ļoti populāri Rietumvalstīs un ir iekļauti lielākās ēdināšanas tīklu ēdienkartē, nav priekšnoteikumu saldēto kartupeļu tirgus straujam pieaugumam. Tajā ņemta vērā arī veselīga uztura veicināšana un tauku uzņemšanas samazināšana. Līdzīgas tendences vērojamas arī Eiropas un Japānas tirgos. No otras puses, pilsētu iedzīvotāju skaita pieaugums un Rietumu pārtikas popularitāte Āzijas valstīs veicina ātrās ēdināšanas patēriņa pieaugumu. Īstermiņā Ķīna un Indija stimulēs globālā tirgus izaugsmi, ņemot vērā pieaugošo iedzīvotāju ienākumu pieaugumu šajās valstīs.
Nākamo astoņu gadu laikā (2017-2025) tirgus pieprasījums pēc saldētiem kartupeļiem turpinās pieaugt par 1% ik gadu. Tādējādi līdz 2025. gada beigām šīs produkcijas pasaules tirgus sasniegs 127 miljonus tonnu.
Avots: Augļu jaunumi pamatojoties uz IndexBox preses dienesta materiāliem