Zinātnieki no Krievijas Zinātņu akadēmijas Urālu filiāles Urālu federālā agrārās pētniecības centra sadarbībā ar Krievijas Zinātņu akadēmijas Bioloģisko sistēmu un lauksaimniecības tehnoloģiju zinātnisko centru, kā arī A. G. Lorča vārdā nosaukto Federālo kartupeļu pētniecības centru , ir izstrādājuši kartupeļu šķirni ar nosaukumu Sapphire. Tās atšķirīgā iezīme ir augstais antocianīnu saturs, spēcīgi antioksidanti, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.
Safīrs tika izveidots, šķērsojot augstražīgo Roko un Bora ielejas purpursarkano kartupeli. Darbs pie tā izveides ilga vairāk nekā 10 gadus, jo oriģinālās formas tika krustotas A.G. Lorča Viskrievijas Ķīmijas un ķīmijas zinātniski pētnieciskā institūta laboratorijā tālajā 2009. gadā. Kopš 2011. gada Orenburgas reģionā tiek veiktas dažādas šķirnes pārbaudes, tostarp vides pārbaudes.
Šai šķirnei ir vidēja nogatavošanās, tai ir gludi ovāli bumbuļi ar tumši violetu mīkstumu, kas sver 100-150 gramus. Tas pieder pie kulinārijas tipa BC, un tam ir lieliska garša. Safīrs ir piemērots cepšanai, biezeņu, čipsu un kartupeļu pagatavošanai, pirmajiem ēdieniem un salātiem.
Jaunā šķirne uzrāda augstu ražu: līdz 50 tonnām no hektāra vai 10-14 bumbuļiem no krūma. Tas labi uzglabājas un ir izturīgs pret kartupeļu sēnīti, zeltainajām nematodēm, kraupi u.c.
Krievijas Zinātņu akadēmijas Urālu filiāles UrFAN pētniecības centra vecākā pētniece Tamāra Dergileva paskaidroja, ka safīru var audzēt Urālos, Krievijas centrālajā daļā un Sibīrijā. Šodien tai tiek veikta valsts šķirņu pārbaude, pēc kuras tā tiks iekļauta Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu reģistrā. Kartupeļi pārdošanā parādīsies aptuveni pēc 2-3 gadiem.
Krievijas dienvidu reģionos aug konservētu augļu un dārzeņu ražošana
2023. gadā Adigejas Republika saražoja 518,1 miljonu kārbu konservētu augļu un dārzeņu, sulas, augļu nektāru un bērnu pārtiku. Šis skaitlis ir...