Kartupeļu savienības izpilddirektors Aleksejs Krasiļņikovs atzīmēja, ka šobrīd Krievijas reģistrā ir 432 sarkano un balto kartupeļu šķirnes.
Pēc eksperta domām, tie visi atšķiras pēc tehnoloģiskā pielietojuma: ir tādi, kas piemēroti gan salātu pagatavošanai, gan cepšanai, gan ēdiena gatavošanai.
Kartupeļus pēc krāsas izvēlēties nav iespējams – vārītas šķirnes sastopamas gan starp baltajiem, gan sarkanajiem kartupeļiem.
– Būtu jauki, ja pārdevēji veikalos norādītu šķirni, tad patērētāji varētu, piemēram, internetā izlasīt informāciju par to un cietes saturu un izdarīt secinājumus. Šāda marķēšana būtu izdevīga gan ražotājiem, gan mazumtirdzniecības ķēdēm, - komentārā Rossiyskaya Gazeta skaidroja eksperts.
Viņš norādīja, ka šāda prakse bieži tiek izmantota Eiropas valstīs. Kartupeļus iepako dažādos iepakojumos: zaļos – salātiem, oranžos – cepšanai, sarkanos – vārīšanai.
Avots: https://vm.ru