Reģionālais gastronomijas festivāls “Sīpols-sīpols” Luhā notika jau 13. reizi. Pēc tradīcijas svētku viesiem tika atklāts lauksaimniecības gadatirgus, tika sagatavota plaša izklaides programma, koncerts, traktoru šovs un citas aktivitātes. Īpašais festivāla viesis bija Konstantīns Ivļevs, šefpavārs un populārs kulinārijas raidījumu vadītājs radio un TV.
Sīpolu svētkos Konstantīns Ivļevs reģiona gubernators Staņislavs Voskresensky un viņa sieva Svetlana Dryga apmeklēja iepirkšanās un kulinārijas rindas. Slavenais pavārs sacīja, ka labprāt piedalās šādos gastronomiskos pasākumos. Tagad ar jauno Gaztro Tour projektu Konstantīns Ivļevs un viņa komanda viesojas Krievijas centrālās pilsētās, lai iepazītos ar vietējās virtuves un vietējo ēdienu īpatnībām, apskatītu zemnieku saimniecības un pilsētas svētkus.
Staņislavs Voskresenskis un Konstantīns Ivļevs pievērsās arī agrotūrisma tēmai. Pēc slavenā šefpavāra domām, tagad šis virziens tiek aktīvi attīstīts. Un viens no galvenajiem nosacījumiem ir noteikta gastronomijas zīmola klātbūtne, tā pati ēdiena dāvana, kuru varat ņemt līdzi kā piemiņu no reģiona vai pasākuma apmeklējuma.
Luhā Konstantīns Ivļevs gatavoja zupu no šajās vietās populārākajiem dārzeņiem. Starp sastāvdaļām ir sīpoli, kartupeļi, vistas gaļa un garšaugi. Viņš rīkoja meistarklasi, gatavojot zupu svētku viesiem, un teica, ka viņš dod Luhas pilsētai savu recepti. “Es būtu lepns, ja šajos svētkos viņi katru gadu gatavotu šādu zupu”, - teica Konstantīns Ivļevs. Pēc tam svētku viesi varēja nobaudīt gatavoto ēdienu no šefpavāra. Staņislavs Voskresenskis un Svetlana Dryga novērtēja arī Konstantīna Ivļeva ēdienu.
Tradicionālais gastronomijas gadatirgus, kas norisinājās festivālā, iepriecināja Luhas iedzīvotājus un viesus gan ar neparastiem, gan tradicionāliem ēdieniem: sīpolu ievārījumu un sīpolu tinktūru, sīpolu smalkmaizītēm, sīpolu marmelādi un pankūkām ar sīpoliem, kā arī ar karstajiem cepeškrāsns ēdieniem un lauksaimniecības produktiem. Turklāt Sīpolu festivālā notika mākslinieku izrādes, svētku galvenā režisore šogad bija grupa "Hot Peppers" no Kostromas, kas prezentēja pogu akordeona šovu. Notika sacensības par sīpolu bizes aušanu, tautas amatniecības darbnīcas, visi varēja braukt ar traktoru, vērot militārvēsturiskā kluba "Monomakh" demonstrācijas cīņas un apmeklēt ekskursijas. Ļoti populāri bija centri ar dažādu veidu un šķirņu sīpoliem.
Kā atzīmēja Lūkas apgabala vadītājs Nikolajs Smurovs, šogad reģionālie gastronomijas svētki notika ar devīzi: “Krievu valoda ir neparasta. Folk nav garlaicīgi. " Festivāls "Sīpols - sīpols" ir veiksmīgs pasākuma piemērs, kas apvienoja pagātnes un tagadnes tradīcijas, radot pievilcīgu Krievijas iekšzemes tēlu.
Sīpolu svētku rīkošanas tradīcija aizsākās 2007. gadā ar parastajiem ražas svētkiem, kur reģiona iedzīvotāji pārdeva dārzu un virtuves dārzu dāvanas, kuru galvenā sastāvdaļa no neatminamiem laikiem tika uzskatīta par sīpolu. Pirmajos gados festivāls Sīpolu sīpoli pulcēja vairākus simtus cilvēku, bet 2018. gadā to apmeklēja 12 tūkstoši cilvēku, tostarp viesi no dažādiem Krievijas reģioniem un dažām ārvalstīm, tika pārdotas vairāk nekā 20 tonnas sīpolu. 2018. gadā Sīpolu festivāls ieņēma trešo vietu nacionālajā tūrisma tūrisma balvā Russian Event Awards.
Avots: http://mcx.ru/