28.novembrī notika III konference "Ciete un cietes produkti", ko organizēja Krievijas cietes izstrādājumu ražotāju asociācija.
Šogad pasākumā piedalījās vadošie nozares eksperti un Krievijas un starptautisko uzņēmumu pārstāvji. Pasākumā piedalījās eksperti no Šveices, Beļģijas, Ķīnas un Krievijas.
Konferences laikā tika veidots dialogs starp cietes ražotājiem un patērētājiem, sniegtas nozares attīstības prognozes, jautājumi par iespējamiem mehānismiem ieiešanai ārvalstu tirgos, pielietojuma tendences pārtikas un pārstrādes rūpniecībā pasaulē kopumā un Īpaši tika ņemta vērā Krievija.
Konferencē uzstājās Eiropas un Krievijas lielāko nozares uzņēmumu pārstāvji. Starptautiskās kompānijas GIRACT izpilddirektors Velamurs Krišnakumars stāstīja par tendencēm globālajā cietes un tās atvasinājumu nozarē: “Mēs sagaidām, ka pasaules pieprasījums pēc pārtikas cietes līdz 3,2. gadam pieaugs par 2022% CAGR. Šobrīd pārtikas modifikāciju īpatsvars pasaules cietes ražošanā ir 19%. Modificētajai cietei ir augsta tehniskā funkcionalitāte, un tās veido 22% no pasaules cietes ražošanas apjoma.
Asociācijas Starch Europe izpilddirektora vietniece Džuljeta Žaka uzstājās ar prezentāciju par jaunām tendencēm Eiropas tirgū. Saskaņā ar Starch Europe datiem no 5,3 miljoniem tonnu augu olbaltumvielu un šķiedrvielu, ko Eiropas cietes rūpniecība saražoja 2017. gadā, 1,1 miljons tonnu ir klasificēti kā ļoti augsta proteīna pārtika (olbaltumvielu saturs virs 60%). Tā kā arvien vairāk priekšroka tiek dota veģetārismam, īpaši Eiropā, daži proteīni arvien vairāk tiek izmantoti pārtikā kā alternatīva dzīvnieku olbaltumvielām. Tie ir veselīga alternatīva veģetāriešiem vai vegāniem patērētājiem, kuri meklē daudzveidīgu olbaltumvielu avotu.
Andrejs Vusiks, Myande Group Co ģenerāldirektora vietnieks, runāja par Ķīnas cietes un tās atvasinājumu tirgu. 2018. gadā kukurūzas cietes ražošana sasniedza 28,15 miljonus tonnu, kas ir par 8,5% vairāk nekā 2017. gadā. Savukārt melases ražošana Ķīnā 2018. gadā sasniedza 13,54 miljonus tonnu, kas ir par 15.04% vairāk, salīdzinot ar iepriekšējiem gadiem.
Krievijas cietes rūpniecības un saistīto nozaru stāvokli komentēja Pāvels Paramonovs, Cargill LLC tirgus izpētes vadītājs, Syukden uzņēmumu grupas (Krievija) Analītiskā dienesta vadītāja Marina Sidaka, Rosspirtprom AS ģenerāldirektora vietniece Alla Daņilovceva, izpilddirektore NP Nacionālā gaļas pārstrādātāju savienība Jekaterina Lučkina.
Biedrības Roskrakhmalpatoka prezidents Oļegs Radins ir pārliecināts par šādu pasākumu nepieciešamību, kas ir gan izglītojoša, gan diskusiju platforma: “Pasākums notika kā viena stratēģiska sesija. Mēs apzināti izvēlējāmies līdzīgu formātu, apvienojot ziņojumus par globālajām tendencēm un vietējās nozares pozicionēšanu šajā paradigmā. Un, manuprāt, mums izdevās, pat neizpildījām plānotās 2,5 stundas. Diskusija izvērtās dzīva, dziļa un dinamiska. Nākotnē mēs plānojam ievērot šo formātu.
Šogad pasākumā piedalījās 38 dalībnieki, sanāksmes viesi bija arī nozares žurnālu pārstāvji. Šobrīd īpaši jūtama ir skatītāju interese par šaura profila pasākumiem, kas veltīti galvenajām tendencēm preču tirgos.
Par uzņēmumu:
Krievijas cietes un sīruma produktu ražotāju asociācija "Roskrakhmalpatoka" ir profesionāla bezpeļņas organizācija, kas veicina cietes produktu vietējās ražošanas stiprināšanu un attīstību, iestājoties par vietējā tirgus aizsardzību no nevienlīdzīgas konkurences ar ārvalstu piegādātājiem.
Asociācija tika dibināta 1998. gadā, un šobrīd tā apvieno lielākos nozares uzņēmumus, nodrošinot aptuveni 75% no cietes un melases ražošanas vietējā tirgū.
Asociācijas galvenā misija ir veicināt starpnozaru un teritoriālo saišu stiprināšanu, sadarboties ar citām Krievijas un ārvalstu arodbiedrībām un asociācijām, lai atbalstītu Krievijas cietes produktu ražotājus.
Viens no galvenajiem organizācijas mērķiem ir koordinēt Asociācijas biedru centienus kopīgu programmu īstenošanā, biznesa sakaru veidošanā un interešu aizstāvībā Krievijas Federācijas izpildvarā un likumdošanas institūcijās, kā arī iniciatīvu un projektu veicināšanā un atbalstīšanā. kuru mērķis ir attīstīt cietes rūpniecību.
Asociācijas galvenie principi ir uzticēšanās un savstarpēja palīdzība, biznesa ētika, lēmumu pieņemšana, ņemot vērā visu asociācijas locekļu intereses, kā arī koleģialitāte un demokrātiska vadība.
Materiālu sagatavoja Krievijas cieti saturošo produktu ražotāju asociācijas preses dienests.