Drīz Krievijā parādīsies jauns liels kartupeļu pārstrādes uzņēmums: 2021. gada maijā McCain Foods Rus, pasaulē lielākais frī kartupeļu ražotājs, sāka rūpnīcas būvniecību Tulas reģionā. Līniju palaišana paredzēta 2022. gada beigās - 2023. gada sākumā. Plānotā pārstrādes jauda ir 200-220 tūkstoši tonnu izejvielu gadā, gatavās produkcijas izlaide ir vairāk nekā 100 tūkstoši tonnu gadā.
Šāda apjomīga projekta īstenošana neapšaubāmi ir svarīgs notikums visai nozarei.
Mēs runājam ar McCain Foods Rus LLC ģenerāldirektoru Aleksandru Petrovu un uzņēmuma lauksaimniecības direktoru Georgiju Sitniku par uzdevumiem, kurus Kanādas uzņēmums izvirza savai Krievijas rūpnīcai, kur tā plāno iegādāties izejvielas un kur piegādāt galaproduktus.
“Makkeins daudzus gadus izvēlējās topošās rūpnīcas vietu. Kāpēc nonācāt Tulas reģionā?
Aleksandrs Petrovs: Bija vairāki atlases kritēriji. Pirmkārt, mūs uztrauca izejvielu jautājums: bija svarīgi, lai 500 km rādiusā no potenciālās rūpnīcas atrašanās vietas būtu daudz lauksaimniecības uzņēmumu, kas specializējušies kartupeļu audzēšanā. Un Tulas reģions, kā jūs zināt, ieņem otro vietu Krievijā pēc kartupeļu bruto ražas apjoma.
Georgijs Sitniks: Es gribētu piebilst, ka šajā reģionā kartupeļu ražošana nepārtraukti pieaug, specializēto augu audzēšanas uzņēmumu skaits palielinās, un šī pozitīvā dinamika tiek sasniegta ne tikai kultūrai labvēlīgo klimatisko apstākļu dēļ, bet arī pateicoties vietējo iestāžu atbalstam. Tas arī mums ir ļoti vērtīgi.
Aleksandrs Petrovs: Izvēloties reģionu, liela nozīme bija arī jaunajām nozarēm pieejamās infrastruktūras (elektrības, gāzes, ūdens) pieejamībai un perspektīvām nodokļu atvieglojumu iegūšanai. Kopš 2016. gada Tulas reģionā darbojas Speciālā ekonomiskā zona "Uzlovaya", kur mums tika piedāvāti visi nepieciešamie nosacījumi. Milzīga šī posma priekšrocība ir ērta transporta satiksme (federālās šosejas M-4 "Don" un šosejas R-140 krustojums).
Nu, neaizmirsīsim, ka Tulas reģions atrodas Krievijas centrā, netālu no galvaspilsētas - šobrīd valstī ir galvenais saldēto frī kartupeļu tirgus.
- 2020. gads franču kartupeļu ražotājiem bija diezgan grūts gads, daudzi uzņēmumi pasaulē samazināja ražošanas apjomus un kādu laiku pat apturēja konveijerus. Kā jūs tagad vērtējat situāciju? Cik tas ir izdevīgi jaunas rūpnīcas darbības uzsākšanai?
Aleksandrs Petrovs: Saskaņā ar mūsu aplēsēm tirgus jau ir atguvies, lai sasniegtu “doka” rādītājus, un turpina pieaugt. Mūsdienās ātrās ēdināšanas restorāni attīstās ļoti labi - gan Krievijā, gan NVS valstīs, kur mēs arī plānojam piegādāt rūpnīcas produkciju.
- Bet Krievijā jau ir uzņēmumi, kas ražo frī kartupeļus. Cik gatavs ir tirgus papildu apjomiem?
Aleksandrs Petrovs: Mūsu uzņēmuma mērķis ir aizstāt Eiropas produktu, ko McCain piegādāja Krievijai, ar vietējo, pilnībā ievērojot pasaules kvalitātes standartus. Mēs esam pārliecināti, ka frī kartupeļi, kurus Makkeins ražos Tulas reģionā, būs pieprasīti. Lielākās ātrās ēdināšanas ķēdes, kas darbojas valstī, ir mūsu pastāvīgie partneri un atzinīgi vērtē Krievijas rūpnīcas atvēršanu. Mēs redzam izaugsmes potenciālu un esam pārliecināti, ka spēsim ātri atjaunot Makkeina vadošās pozīcijas Krievijas un NVS valstīs.
Bet, ja citi spēlētāji nolemj palielināt ražošanas jaudu, tie būs viņu riski.
- Pārstrādes uzņēmumiem izejvielu jautājumi (to kvalitāte, nepieciešamie apjomi, piegāžu regularitāte) ir ļoti svarīgi. Makkeinam šajā ziņā ir liela pieredze. Kā tiks organizēta izejvielu ražošana Krievijā? Kurš lauksaimniecības uzņēmums var kļūt par jūsu piegādātāju?
Georgijs Sitniks: Kamēr mēs speram pirmos soļus šajā ceļā, priekšā ir daudz darba, kuru mēs nosacīti sadalām divās jomās: tieši izejvielu ražošanā un sēklu ražošanā.
Varu teikt, ka topošajā rūpnīcā ir izveidojies piegādātāju pulks, kas šogad mums piegādās savus kartupeļus. Lauksaimniecības uzņēmumu loks - paplašināsies mūsu partneri.
Aleksandrs Petrovs: Svarīgs precizējums: nākamgad saņemtos kartupeļus plānojam pārstrādāt jaunajā rūpnīcā, un, sākot ar 2023. gadu, mēs sasniegsim pilnus ražošanas apjomus.
Georgijs Sitniks: Es norādīšu parametrus, kas mums ir prioritāri. Mēs vēlētos sadarboties ar uzņēmumiem, kuriem ir pieredze kartupeļu ražošanā pārstrādei un ilgtermiņa uzglabāšanai. Priekšroka tiks dota lauksaimniecības uzņēmumiem ar apūdeņošanas iespējām. Bet pats galvenais, mūsu nākotnes partneriem (tas ir ļoti svarīgs vārds uzņēmumam, mēs pret izejvielu piegādātājiem izturamies tieši kā pret partneriem, ar kuriem mēs kopīgi strādāsim kopīga rezultāta sasniegšanai) jābūt atvērtiem zināšanu iegūšanai, ieinteresētiem attīstībā un gataviem ilgtermiņa attiecības.
- Vai saimniecības platībai un tās atrašanās vietai ir nozīme?
Georgijs Sitniks: Starp mūsu nākotnes piegādātājiem ir gan mazas saimniecības (no 200 hektāriem), gan diezgan lielas (apmēram 2000 hektāru). Mēs izvirzām savas prasības nevis teritorijai, bet gan produktu kvalitātei. Attiecībā uz ģeogrāfiju mēs gaidām priekšlikumus no uzņēmumiem no Krievijas Eiropas daļas, kur koncentrējas galvenie kartupeļu ražotāji.
- Jūs pieminējāt gatavību iegūt zināšanas un attīstību. Vai izejvielu piegādātāji saņems īpašu apmācību?
Georgijs Sitniks: Mēs patiešām pievērsīsim lielu uzmanību apmācībai, lauksaimniecības atbalstam, palīdzībai; mūsu mijiedarbība ar lauksaimniekiem neaprobežosies tikai ar tehnoloģisko karšu ieviešanu un kontroli. Uzņēmuma speciālisti labi apzinās integrētas pieejas nozīmi, ņemot vērā agro-klimatiskos apstākļus. Mēs dalīsimies savās zināšanās un pieredzē, lai lauksaimnieki varētu lepoties ar savu ražu un augu pēc tam ar tās produktiem.
- Pastāstiet par sēklu ražošanas līniju. Kādas šķirnes plānojat audzēt? Kur nopirkt sēklu materiālu?
Aleksandrs Petrovs: Mēs uzskatām, ka visu sēklu ražošanas posmu lokalizācija Krievijā ir vispareizākā pieeja, un mēs konsekventi virzīsimies šajā virzienā.
Georgijs Sitniks: Augstas kvalitātes sēklu materiāla ražošana ir viens no galvenajiem posmiem ilgtspējīgas izejvielu bāzes organizēšanā būvējamai rūpnīcai. Kā saka: "Negaidiet labu cilti no sliktas sēklas."
Mums ir izveidojusies sadarbība ar vairākiem uzņēmumiem, kas līdz 2022. – 23. Gada sezonai uzņēmumam audzē sēklas.
Makkeins strādā ar lielu Eiropas selekcijas šķirņu paketi, dažas no tām jau ir reģistrētas Krievijā, dažas ir reģistrācijas procesā.
Mēs arī aktīvi sadarbojamies ar vietējiem selekcionāriem, un mēs ceram, ka nākotnē Krievijas audzēšanas sasniegumi tiks prezentēti mūsu partneru laukos un mūsu uzņēmuma ražošanas līnijā.
- Kur jūs plānojat piegādāt rūpnīcas gatavos produktus bez ātrās ēdināšanas restorāniem?
Aleksandrs Petrovs: Pirmkārt, tie ir parastie restorāni, viesnīcas, HoReCa - tā sauktais Pārtikas pakalpojumu segments. Turklāt, tāpat kā tagad, mūsu kartupeļus pārdos ar mazumtirdzniecības ķēžu starpniecību. Šīs teritorijas attīstībai ir potenciāls, taču pastāv arī noteikti ierobežojoši faktori: frī kartupeļi joprojām ir diezgan dārgs produkts, un mājsaimniecību ienākumu samazināšanās apstākļos ir grūti sagaidīt pieprasījuma pieaugumu.
Mēs uzskatām, ka eksporta virziena attīstība ir ne mazāk daudzsološa. Tajā pašā laikā mēs par potenciālajiem pircējiem uzskatām ne tikai NVS valstis, bet arī, piemēram, Tuvo Austrumu valstis. Lai gan ienākšanai šajā tirgū noteikti ir daudz problēmu, tas prasa rūpīgu sagatavošanos un, iespējams, būs gludi.
- Dalīties ar informāciju par plānoto rūpnīcas tehnisko aprīkojumu. Vai šī standarta iekārta ir Makkeina rūpnīcā? Vai arī būs kādas īpatnības?
Aleksandrs Petrovs: Iekārta tiks aprīkota ar jaunākajām tehnoloģijām. Tas ir vismodernākais aprīkojums, ko izmanto jaunās / atjaunotās McCain rūpnīcās. Un, ja mēs runājam par īpašībām: uzsvars tiks likts uz videi draudzīgumu. Piemēram, uzņēmums uzstādīs attīrīšanas iekārtas, kas ražošanā izmantoto ūdeni uzlabos dzeršanas kvalitāti.
Krievijas rūpnīca tiks iekļauta uzņēmuma pieciniekā energoefektivitātes un negatīvās ietekmes uz vidi samazināšanas ziņā.
- Vai uzņēmums nākotnē apsver iespēju paplašināt šo ražošanu, uzbūvējot citus uzņēmumus Krievijas teritorijā?
Aleksandrs Petrovs: Iespēju palielināt jaudu nodrošina projekts. Mēs neizslēdzam arī citu uzņēmumu būvniecību Krievijā, bet tie ir nākotnes jautājumi, pie kuriem varēs pāriet pēc jau izvirzīto uzdevumu izpildes. Atgriezīsimies pie viņu diskusijas pēc trim gadiem.
Žurnāla Potato System redakcija vēlas pateikties McCain Foods Rus LLC vadītājiem par interviju un novēlēt veiksmi jaunajam projektam!
Policists