Informāciju, ka Krievijai sāk beigties kartupeļi un pašu krājumi pietiks tikai pavasarim, publicēja Grāmatvedības palāta. Nedaudz agrāk, decembrī, Lauksaimniecības tirgus pētījumu institūta (IKAR) eksperti paziņoja par kartupeļu sadārdzinājumu 2018. gadā. Viņuprāt, cenu kāpuma cēlonis būs tas, ka pašmāju kartupeļu krājumi beigsies agrāk nekā parasti.
Kā klājas Pleskavā, vai kartupeļu pietiks un cik tas maksās, noskaidroja Biznesa informācijas centrs. Uz redakcijas jautājumiem atbildēja vienas no pilsētas lielajām dārzeņu bāzēm pārstāvis.
Kur auguši kartupeļi, kurus pārdod Pleskavas tirgos?
— Galvenie kartupeļu piegādātāji Pleskavai tradicionāli ir vietējie zemnieki. Būtībā tie ir Pečoras un Porhovas rajoni. Jau daudzus gadus strādājam ar vieniem un tiem pašiem zemniekiem un kartupeļus labprātāk ņemam tikai no viņiem. Tāpēc mēs vienmēr zinām, kāda veida produkts tas ir, kāda tā kvalitāte ir.
Vai vietējiem zemniekiem pietiks krājumu, lai “pabarotu” Pleskavu?
– Kamēr nav runas par deficītu, cenas joprojām ir prognozējamas. Zemniekiem ir krājumi, viņi pagaidām tirgojas brīvi, noteikti pietiks vēl diviem mēnešiem. Bet drīz būs periods, kad viņi sāks "turēt" savus krājumus. Iemesls šeit ir vienkāršs: pavasarī cenas ir augstākas, un kurš gan nevēlas pārdot savu produkciju dārgāk.
Vai zemnieki saglabās ražu līdz pavasarim?
— Kartupeļi tagad ir labi uzglabāti. Lieta tāda, ka katram zemniekam, kurš pārdod šādus apjomus, ir moderni aprīkotas noliktavas, tajās tiek uzturēts nepieciešamais mitrums un temperatūra. Cilvēki mācās un iegulda savā ražošanā.
Cik var sadārdzināties kartupeļi un kad var sagaidīt sadārdzinājumu?
- Ir diezgan grūti izteikt prognozes, piemēram, cena var celties jau tagad uz ziņu viļņa, ka kartupeļi beigušies, vai arī nesākties...
Es pastāstīšu, kā tas parasti notiek, kā piemēru ņemot pagājušā gada cenas. Rakšanas periodā kartupeļi maksā apmēram 10 rubļus kilogramā (jāpatur prātā, ka tās ir vairumtirdzniecības cenas, mazumtirdzniecības cenas ir par trim rubļiem augstākas). Tiklīdz beidzas rakšanas periods un mēs pērkam kartupeļus, kas jau ir uzglabāti, vairumtirdzniecības cena uzreiz palielinās līdz 12 rubļiem, kas nozīmē, ka mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 14-15 rubļi. Nākamais cenu pieauguma periods - mēnesi pirms jaunā gada, cena pieaug līdz 14 rubļiem, mazumtirdzniecībā - 17-19 rubļi. Pagaidām šogad viss notiek pēc šāda scenārija. Nākamais cenu kāpums parasti sākas februārī, un tagad tas vairs neaprobežojas ar vienu pieaugumu - kopš februāra kartupeļiem cena stabili un pakāpeniski pieaug. Kaut kur aprīlī kartupeļi dubultojas salīdzinājumā ar oriģinālo cenu, taču tie nav “griesti”. Pērn dažās pilsētas tirdzniecības vietās mazumtirdzniecības cenas sasniedza 30 rubļus par kilogramu.
Ko darīt, kad beigušies vietējie kartupeļi?
— Piemēram, pērn vietējiem zemniekiem kartupeļi beidzās maija sākumā. Ko darīt? Meklējiet jaunus piegādātājus. Kartupeļus veduši no Baltkrievijas un Udmurtijas. Dīvaini, bet ar visu Pleskavas iedzīvotāju mīlestību pret visu baltkrievisko, kartupeļi no turienes nav populāri, tos pērk ļoti nelabprāt.
Cik maksā "importētie" kartupeļi?
– Jā, tas maksā apmēram tikpat, cik vietējais. Sākotnēji tā cena ir manāmi zemāka, jo apjomi ir pilnīgi atšķirīgi. Taču vairākas tālākpārdošanas un piegādes izmaksas izlīdzina tā galīgo cenu ar vietējiem produktiem.
Uzziņai: pēc Pleskavas datiem decembrī Pleskavas veikalos kilograms kartupeļu maksāja 19-20 rubļus. Ņemiet vērā, ka veikalos visbiežāk tiek pārdoti vietējās ražošanas kartupeļi.
Avots:http://businesspskov.ru