Amūras reģionā jābūvē kartupeļu pārstrādes rūpnīcas. “Čipsi, pārslas, ciete, jo jums ir milzīgs pārdošanas tirgus pāri Amūrai — Ķīnai,” saka Sergejs Lupehins, valsts galvenais kartupeļu audzētājs. Kopā ar Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrijas delegāciju viņš vairākas dienas pētīja Amūras zemnieku iespējas un ir pārliecināts par reģiona potenciālu kartupeļu un dārzeņu nozarē. Gubernators Vasilijs Orlovs atzīmēja: ja lauksaimniekus interesēs priekšlikums, reģions domās par valsts atbalsta pasākumiem. Kāpēc frī kartupeļi tiek gatavoti no īpašām šķirnēm, kāpēc Amūras reģionā ražo cieti un kāds kartupelis ir vislabākais galdam un tīrumam - noskaidroja Amurskaja Pravda.
Sakņu kultūras ar skatiem eksportam
Amūras reģionā runāts par to, kā mudināt lauksaimniekus audzēt ne tikai sojas pupas, bet arī kartupeļus un dārzeņus. Lai "pievilinātu" zemniekus, reģionālās iestādes piedāvā atbalstu - piemēram, kompensāciju par modernu noliktavu celtniecību, papildu samaksu par katru jaunu kartupeļu un dārzeņu hektāru. Ir rezultāts – šogad kartupeļu raža, salīdzinot ar pagājušo gadu, krietni augusi. Taču šiem panākumiem ir arī mīnuss – pie liela piedāvājuma, atbilstoši tirgus likumam, produkcijas pašizmaksa samazinās. Patērētājs ir laimīgs, bet zemnieks nav tik laimīgs. Nav noslēpums, ka zemnieku saimniecības vēlas nopelnīt, un tāpēc nereti vicina roku kartupeļos, nesaņēmuši cerēto atdevi.
Tomēr Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrijas delegācijas ierašanās kļuva par sava veida sensāciju daudziem šī reģiona lauksaimniekiem. Pirmkārt, tāpēc, ka kopā ar amatpersonām ar zemniekiem runāja Kartupeļu un dārzeņu tirgus dalībnieku savienības priekšsēdētājs Sergejs Lupehins. Sergejs Nikolajevičs ir pārliecināts, ka Amūras reģionā ir visi apstākļi, lai kartupeļu audzēšana būtu rentabla.
Viņš pats ir uzņēmējs - viņa lielajā lauku saimniecībā ietilpst vairāki Maskavas un Tulas apgabalu uzņēmumi, tostarp pārstrāde - rūpnīca čipsu ražošanai no paša audzētiem kartupeļiem.
— Man ir 6 hektāru kartupeļu un vairāk nekā 1 hektāru boršča dārzeņu. Kopumā mums ir 000 tūkstoši hektāru zemes. Es vadīju arodbiedrību, kas izveidota pirms 40 gadiem, lai izveidotu saziņu starp valdību un uzņēmējiem. Un pa šo laiku izdevās atrisināt ļoti daudz jautājumu, – stāsta valsts galvenais kartupeļu audzētājs.
Sēklas audzē mēģenē
Galvenās problēmas, ar kurām šajā virzienā saskaras visi lauksaimnieki, ir līdzīgas gan valsts rietumos, gan mūsu valstī. Viena no grūtībām ir sēklu materiāls. Amūras reģionam (un visiem Tālajiem Austrumiem) tas ir arī augsto izmaksu temats, jo materiāls ir jāpārvadā no valsts rietumiem. Pēc Kartupeļu un dārzeņu tirgus dalībnieku savienības datiem, no 800 tūkstošiem tonnu kartupeļu sēklu valstī lielākā daļa ir pašmāju, vairāk nekā 10 tūkstoši tonnu ir no ārvalstīm. Viņi ieved valstī faktiski mēģenes ar materiālu, kas tiek pavairots, un tas kļūst par sēklām 3-5 gados.
2014. gadā, reaģējot uz sankcijām, Krievija noteica embargo noteikta veida produktu, tostarp kartupeļu, importam no vairākām valstīm. Tas stimulēja pašu ražošanu, stāsta Kartupeļu un dārzeņu tirgus dalībnieku savienības priekšsēdētājs Sergejs Lupehins.
– Nekas nenotiek ātri, ja runājam par kartupeļu ražošanas palielināšanu Amūras reģionā, tad ir jāizveido visa infrastruktūra. Un galvenokārt tā ir sēklu materiāla radīšana, - saka Sergejs Lupehins. "Tagad loģistika ir sarežģīta. Ir nepieciešams organizēt kartupeļu pavairošanu uz vietas no mēģenes līdz "elitei", lai tos pārdotu vietējiem zemniekiem. Tādējādi samazināsim sēklas materiāla pašizmaksu, – savu redzējumu ieskicēja kartupeļu audzētājs. – Tas ir, jāsāk ar sēklu projektu, pēc tam jāveido zemnieku pulciņš, kas ir gatavi audzēt noteiktas kartupeļu šķirnes, un viss jābeidz ar pārstrādi. Reģionā vajadzētu parādīties uzņēmumam, kas ražos cieti, kartupeļu čipsus, graudaugus. Netālu atrodas Ķīna - tas ir milzīgs noieta tirgus, un tai ir nepieciešama Krievijas kvalitātes produkcija. Tam ir vajadzīgs investors, nevis tikai viens. Šīs plānošanas horizonts ir 5-7 gadi. Un jums jāsāk tagad. Kartupeļu apstrāde mūsu valstī ir vājš posms, jo gandrīz viss pie mums nāca no ārzemēm. Un šī nozare ir jāattīsta.
Pabarojiet valsti ar svaigiem kartupeļiem un dārzeņiem
Šogad Amūras reģionam, tāpat kā visai valstij, uzdots palielināt kartupeļu un dārzeņu ražošanu. Krievijas Federācijas valdības priekšsēdētāja Mihaila Mušustina uzdevumā Federālā Lauksaimniecības ministrija ir izstrādājusi atbilstošu projektu 2023.-2025.gadam. Tajā paredzēti dažādi pasākumi, lai atbalstītu tos, kuri kartupeļus un dārzeņus audzēs atklātā laukā. Par to Amūras ražotājiem pastāstīja Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrijas Augkopības, mehanizācijas, ķīmiskās apstrādes un augu aizsardzības departamenta direktors Romāns Ņekrasovs.
“Tepat netālu ir Ķīna – tas ir milzīgs noieta tirgus, un tai nepieciešama Krievijas kvalitātes produkcija. Reģionā vajadzētu parādīties uzņēmumam, kas ražos cieti, kartupeļu čipsus, pārslas.
– Krievijai vajadzētu sevi pabarot ar svaigiem kartupeļiem, garšīgiem un izdevīgiem dārzeņiem – šādu norādījumu sniedzis Krievijas Federācijas valdības priekšsēdētājs. Un Krievijas Lauksaimniecības ministrija ir izstrādājusi federālu projektu, kas darbu sāks nākamgad,” sacīja Romāns Vladimirovičs. – Sarežģītākā situācija ar kartupeļu audzēšanu ir Tālo Austrumu federālajā apgabalā. Nākamais uzdevums ir īstenot valdības norādījumus un panākt, lai jaunais dokuments darbotos. Tas paredz palielināt finansējumu Tālo Austrumu reģioniem, visas aktivitātes kartupeļu un dārzeņu audzēšanai atklātā zemē notiks ar koeficientu divas - tas ir, tās tiks dubultotas salīdzinājumā ar pārējo valsti. Mēs jau no federālā budžeta projekta redzam, ka finansējums tiek palielināts par 30 procentiem. Un šie līdzekļi tiks tieši kartupeļu audzēšanai un dārzeņiem, kas nozīmē, ka jādomā, kā nest atbalstu ražotājiem.
“Tagad mēs varam palīdzēt lielām saimniecībām”
Kā norāda Zemkopības ministrijas pārstāvis, attiecībā uz palīdzību no federālā centra ir virkne izmaiņu.
– Iepriekš atbalsts tika attiecināts tikai uz mazajiem uzņēmumiem, tagad varam palīdzēt lielajām saimniecībām. Turklāt līdz 25 procentiem (bija 20 procenti) palielināta likme par noliktavu būvniecības izmaksām, uzskaita Romāns Ņekrasovs. – Šogad tika veikta atlase, un uz šo atbalsta pasākumu pieteicās diezgan daudz objektu. Mēs saprotam, ko pelna zemnieks, kad izdodas ietaupīt. Turklāt tagad cilvēki, kas apsaimnieko saimniecības zemes gabalus, varēs saņemt budžeta līdzekļus, ja būs reģistrējušies kā pašnodarbinātie.
Sēklu audzēšana tiks atbalstīta atsevišķi.
– Ja tiks izveidots savs centrs, 50 procentus par būvniecību atmaksāsim (tagad ir 25 procenti). Uzskatām, ka kartupeļiem tas ir īpaši svarīgi - Amūras apgabalam vest sēklas materiālu no Krievijas rietumu daļas ir ļoti dārgi, ceram, ka parādīsies iniciatīva un šāds centrs tiks organizēts reģionā, rēķina Ņekrasovs. – Vēl viena izmaiņa skar meliorāciju – tagad valsts atbalsta pasākumu atlasē prioritāti saņem dārzeņu un kartupeļu projekti.
40 tūkstoši tonnu kartupeļu gadā
Pamatojoties uz izvirzītajiem uzdevumiem, speciālisti aprēķināja projekta gala mērķus. Tādējādi saskaņā ar Krievijas Federācijas Lauksaimniecības ministrijas datiem līdz 2030. gadam kartupeļu ražošanai Tālo Austrumu federālajā apgabalā vajadzētu palielināties līdz 275 tūkstošiem tonnu (šobrīd tas ir 211 tūkstoši), bet dārzeņu - līdz 152 tūkstošiem tonnu (tagad - 105 tūkstoši).
Runājot par Amūras reģionu, tā gada plāns ir līdz 40 2022 tonnu kartupeļu (30. gadā novāca 21 9 tonnu) un XNUMX XNUMX tonnu dārzeņu (šogad izaudzēja ap XNUMX tonnu).
2023.gadā Amūras apgabalam plānots piešķirt 27 miljonus rubļu federālo līdzekļu, liecina izstrādātais dokuments. Šajā summā nav iekļauti pieteikumi jaunu noliktavu un sēklu centru būvniecībai. Vienlaikus novads izvēlējās "pilno variantu" - proti, jebkurš no projektā esošajiem virzieniem saņems atbalstu, ja būs idejas iedzīvinātāji.
Mums ir jāapvienojas
Amūras valdība ir pārliecināta, ka kartupeļu un dārzeņu ražošanas palielināšana, kā arī drosmīgi pārstrādes projekti ir reģiona spēkos, taču ir nepieciešami kopīgi centieni.
– Gribam nopelnīt – jādomā par pārstrādi. Bet, ja būsim izkaisīti, normālas ekonomikas nebūs,” saka reģionālās valdības priekšsēdētāja vietnieks, Amūras apgabala zemkopības ministrs Oļegs Turkovs. - Esmu iepazinies ar lielākiem pārstrādātājiem, un mūsu valstī ir plānots izveidot uzņēmumu, kas līdzīgs Ļipeckas rūpnīcai, kas piegādā Vkusno kartupeļus, un tas ir punktu tīkls. Topošā uzņēmuma mērķis ir pabarot Dienvidaustrumāziju. Tirgus ir milzīgs. Ir konkrēts investors, viņš grib pamēģināt, kā pie mums aug kartupeļi, nākamgad - tas ir aptuveni 7 hektāru zemes kartupeļiem. Šie plāni tika apspriesti ar gubernatoru, un viņš tos atbalsta. Ja mēs to īstenosim, viss būs nopietni.
“Ar pareizu organizāciju jūs visi esat topošie kartupeļu karaļi,” uzrunājot zemniekus, joko Sergejs Lupehins.
Esmu gatavs piedalīties gan ar atbalstu, gan ar rubli drosmīgos projektos un valsts galvenā kartupeļu audzētāja.
“Ar pareizu organizāciju jūs visi esat topošie kartupeļu karaļi,” uzrunājot zemniekus, joko Sergejs Lupehins. – Mēs visi dzīvojam šodienai, bet plānošana ir vajadzīga. Ja ir neliela produkcija, piemēram, ciete, zemnieks zinās, ka viņam ir kur pārdot lieko produkciju, tas atbrīvosies no bailēm. Tas nav tik liels ieguldījums, ja visi apvienojas, un arī es esmu gatavs piedalīties. Ja mēs runājam par pārdošanu tīklos, jums ir jāsatiekas un jāpārrunā, kādā veidā jūs piegādājat kartupeļus pārdošanai. Tad vai nu jāiegādājas iepakošanas iekārtas, vai jāveido šķirošanas un iepakošanas pakalpojumu kooperatīvs. Jums jāiemācās turēties kopā, ja jums ir nepieciešams kāds, kas nostiprinās draudzību - esmu gatavs. Jūs varat izveidot reģionālo savienību vai kartupeļu audzētāju apvienību reģionā. Esmu gatavs parādīt, kā tas darbojas - gaidu ciemos, - pieredzējis kartupeļu audzētājs satvēra bulli aiz ragiem.
Paņemiet mini bumbuļus no kaimiņiem
Arī A.K.Čaikas vārdā nosauktā Tālo Austrumu federālā zinātniskā agrobiotehnoloģiju centra direktors Aleksejs Jemeļjanovs ierosināja Amūras ražotājiem apvienoties un kopīgi risināt problēmas. Centrs, kas atrodas Primorē, nodarbojas ar audzēšanu, ieskaitot kartupeļus.
Vienkāršāk sakot, kartupeļu pavairošana notiek šādi: siltumnīcā tiek stādīti mikrobumbuļi, un jau novācot ražu, tiek iegūti mini bumbuļi. Tie tiek stādīti uz lauka, pirmā raža ir "super-super elite". Gadu vēlāk viņi iegūst "supereliti", tad "eliti", pēc tam - pirmo reprodukciju un otro reprodukciju. Kā skaidro speciālisti, iegādājoties sēklas kartupeļus "superelite" un "elite", iespējams nodrošināt ekonomiku ar sēklām tuvākajiem gadiem.
“Kartupeļi ir unikāla kultūra, ko izmanto ne tikai pārtikā, bet arī naftas produktu pārstrādē, šūšanā, medikamentu ražošanā. Un tas ir uz eksportu orientēts produkts. Pasaules frī kartupeļu tirgus pastāvīgi nepanāk pieprasījumu, un mums ir jākoncentrējas uz šo pieprasījumu.
“Tālajos Austrumos ir maz organizāciju, kas nodarbojas ar audzēšanu pienācīgā pasaules līmenī,” atzīmē Aleksejs Jemeļjanovs. — Veicam selekcionēšanu 19 kultūrām un sēklaudzēšanu 50 šo kultūru šķirnēm. Visas šķirnes iziet dziedināšanas procedūras. Mēs nodarbojamies ar pavairošanu - Primorjē ir noteiktas divas tam piemērotas zonas. Šogad mūsu iestāde ir saražojusi 60 tonnas "super-superelites" sēklu. 2021.-2022.gadā izveidotas trīs kartupeļu šķirnes, tām notiek šķirņu izmēģinājumi. Un tie parāda labu ražu. Tagad strādājam pie pārejas uz mini bumbuļu ražošanu konteineros. 2022. gadā noslēdzām līgumu ar DalGAU par zinātnisko sadarbību augkopības jomā. Mēs to redzam šādi: nākamgad DalGAU tiks iekārtota audzētava pašmāju un ārvalstu selekcijas šķirņu agroekoloģiskajai pārbaudei. Tālāk universitāte vai partneris iekārtos "super-superelites" audzētavu - nepieciešams aptuveni 3 hektāru liels zemes gabals.
- Jūs varat izveidot sadarbību ar šo centru. Paņemiet no tiem mini bumbuļus un pavairojiet uz vietas, reģionā. Bet šim nolūkam ir jānosaka īpašas zonas - tām ir noteiktas prasības, - atzīmē Sergejs Lupehins. “Ja kopīgiem spēkiem izveidosim semhozu, atrisināsim reģionam kartupeļu sēklkopības problēmu.
No zemnieku reakcijas noprotams, ka pieredzējušam kartupeļu audzētājam ar inovatīviem priekšlikumiem jautājumu ir daudz, un komunikācija turpinājās arī pēc tikšanās.
Sergejs Lupehins: "Mums ir vajadzīgas laboratorijas un sasniegumi zinātnē"
Amūras kartupeļi spēj ienākt frī kartupeļu tirgū, kas šobrīd pasaules notikumu dēļ tiek atbrīvots, uzskata valsts galvenais kartupeļu audzētājs. Pieprasījums aug, bet ražošana to nesedz.
— Pasaules frī kartupeļu tirgus lielākās korporācijas vēlējās attīstīties mūsu valstī un plānoja uzsākt jaunas līnijas, taču tagad viss ir mainījies, — par pārstrādes perspektīvām stāsta Sergejs Lupehins. - Tie paši čipi - tirgū ir liels spēlētājs un daudz mazu. Kas attiecas uz kartupeļu pārslām, tad šī ir eksporta prece. No tiem, piemēram, tiek gatavoti ātri pagatavojami kartupeļi iepakojumos. Un tirgus ir liels – Āfrika ir gatava patērēt. Pārslās, tāpat kā cietē, iet zema pieprasījuma kartupeļi. Tas ir, tie atlikumi, kas netika realizēti tirdzniecības ķēdēs. Ciete ir milzīgs potenciāls! No tā tiek izgatavoti pat diegi ķirurģiskām operācijām. Medicīniskiem nolūkiem ir nepieciešamas īpašas kartupeļu šķirnes. Tagad ir izaudzēti pat dažādi kartupeļi, no kuriem gatavo caurspīdīgu želeju. Un, ja audumam pievieno cieti, tiek iegūta augstas kvalitātes kokvilna.
Lielākās korporācijas pasaules frī mazuļu tirgū vēlējās attīstīties Krievijā un plānoja uzsākt jaunas līnijas.
Uzņēmējs iepazīstināja arī ar valstī populārāko šķirņu izkārtojumu. Starp tiem, starp citu, nav iekšzemes selekcijas šķirņu. Un tam ir izskaidrojums, saka Sergejs Lupehins.
“Mums nav nevienas šķirnes, ko varētu izmantot frī kartupeļu pagatavošanai. Šajā ražošanā ir vajadzīgas šķirnes ar zemu cukura saturu. Krievijā nozare tam nebija asināta. Un pieprasījums pasaules tirgū ir milzīgs, un tas aug,” norāda uzņēmējs. - Visas mūsu iestādes tika uzasinātas personīgajiem palīglaukumiem, kur kartupeļus novāc ar rokām. No daudzajām reģistrā iekļautajām šķirnēm neviena nav paredzēta komerciālai ražošanai. Kāda ir galvenā atšķirība? Šķirnei ražošanai, tas ir, ražas novākšanas iekārtām, jābūt plastmasas. Esmu vairākkārt izteicis savu viedokli par šķirni Gala. Tas ir labs spēcīgai pretvīrusu imunitātei. Un šī ir labākā tirgus šķirne no patērētāja viedokļa – pirktākā. Vissvarīgākā kvalitāte ir plastiskums. Tas ir vajadzīgs zemniekiem, jo mēs zinām, ka, novācot ražu ar tehniku, cieš kartupeļi, un tas noved pie puves.
Amūras reģionā ieradās arī Krievijas lielākās organisko minerālmēslu ražošanas rūpnīcas īpašnieks. Investors šeit apsver jautājumu par uzņēmuma izveidi. Vasīlijs Orlovs atzīmēja, ka reģionā ir kūdras atradnes, kuras var izmantot agrorūpnieciskā kompleksa vajadzībām.
Zinātnei pienācis laiks nopietni padomāt par to, kas šobrīd vajadzīgs tirgum, uzskata Sergejs Nikolajevičs.
– Klimats virzās uz siltumu, un kartupeļi neaug temperatūrā virs 22 grādiem. Saskaramies ar to, ka jūlijā-augustā ir karsts - kartupeļi neaug, tad sāk līt, un iekšā esošais bumbulis "vemj" - kvalitāte zūd. Zinātnei ir jāizdomā stimulants, lai neaizmigtu kartupeļu vielmaiņu. Mums ir vajadzīgas karstumizturīgas un sausuma izturīgas šķirnes – tā jau ir tendence visā Eiropā. Mums ir vajadzīga pareiza un gudra atlase. Ja mēs vēlamies panākt izrāvienu, mums ir nepieciešams personāls - nevis agronomi, bet gan selekcijas un sēklu ražošanas speciālisti. Ir jāgaismo studentiem acis, lai viņi saprastu, ka tāda ir nākotne, – Amūras Lauksaimniecības universitātes pārstāvjus uzrunāja kartupeļu audzētāja.
Marija Muraško