B.V. Aņisimovs, S.N. Zebrins, federālās valsts budžeta zinātniskās institūcijas Visas Krievijas kartupeļu pētniecības institūts, nosaukts pēc A.G. Lorha "
Starptautiskā prakse sēklas kartupeļu ražošanas, kvalitātes kontroles un sertifikācijas sistēmā ir vērsta uz normatīvā regulējuma attīstību un pastāvīgu uzlabošanu, pamatojoties uz uzkrāto starptautisko pieredzi šajā jomā.
Regulāra atjaunināšana attiecībā uz sēklas kartupeļu komerciālās kvalitātes noteikumiem un normatīvajiem rādītājiem ļauj savlaicīgi un efektīvi atspoguļot nepieciešamās izmaiņas, kas saistītas ar sēklas kartupeļu ražošanu un tirdzniecību, jaunu sertifikācijas metožu ieviešanu un jo īpaši kaitēkļu attīstību un mainīgo fitosanitāro situāciju saistībā ar vietējiem un klimata pārmaiņu globālie procesi. Balstoties uz vispārējiem mūsdienu datiem, sevišķi svarīgas ir pēdējo gadu laikā notikušās izmaiņas daudzu kartupeļiem bīstamu patogēnu un kaitēkļu bioloģiskajā daudzveidībā:
• parādās jauni vīrusu celmi, kas smagāku veidu kaitējumu rada augiem un bumbuļiem. Starp tiem īpaši kaitīgs ir PVY (ntn), kas izraisa kartupeļu bumbuļu nekrotiskus gredzenveida plankumus (Potato Tuber Necrotic Ringspot (PTNR));
• problēmas ar bakteriozēm palielinās, pateicoties jaunu melno kāju patogēnu (Pectobacterium / dickeya spp.) Parādīšanās un izteiktākas gredzenpuves (Clavibacter michiganensis) un brūnās baktēriju puves (Ralstonia Solancearum) izplatībai;
• tiek atzīmēti agrāki vēlu pūtītes parādīšanās augos un šī patogēna rases sastāva sarežģītākas un kaitīgākas populācijas veidošanās datumi;
• palielinās alternariozes izplatība, īpaši šķirnēs ar paaugstinātu jutību pret šo slimību;
• ir lielāka migrējošo laputu sugu izplatība, kas kartupeļiem pārnēsā vīrusu infekcijas;
• parādās vairāk stiepļu tārpu, kausiņu un citu kukaiņu kaitēkļu, kas rada būtisku kaitējumu kartupeļu komerciālajai kvalitātei;
• ir vairāk nematožu audzēšanas ciklu;
• Kolorādo kartupeļu vabole pārvietojas uz vairāk ziemeļu teritorijām.
Novērotās patogēnu un kaitēkļu bioloģiskās daudzveidības izmaiņas izraisa vajadzību optimizēt attiecīgos normatīvos rādītājus un kartupeļiem visbīstamāko fitopatogēnu un kaitēkļu ierobežošanas līmeņus.
Pēdējo gadu raksturīga iezīme ir arī novērotā ietekme uz kartupeļiem ar paaugstinātu temperatūru augšanas sezonā, biežāk atkārtotiem īstermiņa un ilgtermiņa sausumiem vasarā un CO2 līmeņa paaugstināšanos atmosfērā. Novērotā šo faktoru ietekme var arī ievērojami samazināt bumbuļu ārējā izskata rādītājus un citas sēklu kartupeļu tirdzniecības īpašības, jo īpaši:
• palielinās vidējais bumbuļu lielums un palielinās tādu lielās frakcijas bumbuļu skaits, kas neatbilst sēklu kartupeļu izmēra parametriem;
• pieaug varbūtība palēnināt vai pat apstādināt augšanas procesus augšanas sezonā un ar to saistīto tā saucamās "sekundārās izaugsmes" defektu parādīšanos augšanas plaisu formā bumbuļos, tukšumu veidošanās bumbuļa kodolā un citi defekti palielinās;
• Gumju puves attīstība uzglabāšanas laikā ir pastiprināta mitruma dēļ ziemā.
Mūsdienu starptautiskajā praksē vissvarīgākais līdzeklis sēklas kartupeļu komerciālās kvalitātes regulēšanas problēmas risināšanā ir pastāvīga normatīvā regulējuma uzlabošana, pamatojoties uz zinātniski pamatotu standartu normu ieviešanu, kas cita starpā ņem vērā mainīgos klimatiskos apstākļus.
No 1. gada 2018. janvāra jaunais starpvalstu standarts GOST 33996-2016 “Sēklas kartupeļi. Tehniskie nosacījumi un metodes kvalitātes noteikšanai. " Tās izstrādē piedalījās federālās valsts budžeta zinātniskās institūcijas VNIIKKH, Kartupeļu un dārzeņu tirgus dalībnieku savienības (Kartupeļu savienība) un federālās valsts institūcijas Rosselkhoztsentr darbinieki un speciālisti.
Jaunā standarta izstrādes un ieviešanas galvenais mērķis ir optimizēt dažādu kategoriju sēklas kartupeļu komerciālās kvalitātes normatīvos rādītājus to konverģences virzienā ar vispārpieņemtajām starptautiskajām normām, kā arī to apvienošanu ar galvenajiem spēkā esošajiem noteikumiem un noteikumiem sertificētu sēklas kartupeļu starptautiskās tirdzniecības jomā. Šim nolūkam, izstrādājot jauno standartu, tika ņemti vērā visi ANO EEK starptautiskā standarta pamatnoteikumi un normatīvās prasības attiecībā uz sēklas kartupeļu tirdzniecību un komerciālu kvalitātes kontroli.
Standarta struktūra atbilst Krievijā pieņemtās starpvalstu standartizācijas sistēmas galvenajiem noteikumiem, un tajā ietilpst šādas galvenās sadaļas:
- pielietojuma zona;
- normatīvās atsauces;
- definīcijas un saīsinājuma termini;
- klasifikācija;
- tehniskās prasības;
- pieņemšanas un paraugu ņemšanas noteikumi;
- kvalitātes noteikšanas metodes;
- iesaiņojums;
- marķēšana;
- transportēšana un uzglabāšana;
- drošības prasības.
slimības uz augiem un bumbuļiem *
Standarta noteikumi aptver gandrīz visus sēklu kartupeļu kvalitātes kontroles un sertifikācijas pamatelementus:
• šķirnes autentiskums un tīrība;
• sēklu partiju izcelsmes izsekojamība;
• dažādu kategoriju sēklu materiāla kvalitātes līmenis attiecībā uz slimībām, kaitēkļiem, defektiem;
• pielaides attiecībā uz bumbuļu izmēru īpašībām un izskatu;
• iepakošanas, aizzīmogošanas un marķēšanas noteikumi.
Jaunais standarts nosaka diferencētus komerciālās kvalitātes normatīvos rādītājus trim sēklas kartupeļu kategorijām - oriģinālajiem (OC), elitārajiem (ES) un reproduktīvajiem (PC), kas ņem vērā dažu kvalitātes rādītāju iespējamo samazināšanās pakāpi, palielinoties paaudžu skaitam sēklas kartupeļu ražošanas procesā. Svarīgāko kvalitātes rādītāju maksimālās pielaides ir pēc iespējas tuvākas vispārpieņemtajām starptautiski saskaņotajām ANO EEK starptautiskā standarta normatīvajām prasībām (1. tabula).
Sēklas kartupeļu partijām, kas paredzētas stādīšanai un laišanai tirgū, standarts paredz arī diezgan stingrus bumbuļu klātbūtnes ierobežojumus:
• neatbilst izmēra prasībām - 3%;
• ietekmē cilmes nematode - 0,5% (tikai RS kategorijai);
• ar pulvera dziedzeru plankumainību un aptumšošanu (ja tiek ietekmēta vairāk nekā 1/4 bumbuļa gareniskās daļas) - 5%;
• ar ārējiem defektiem un bojājumiem bumbuļu audu plaisās, griezumos, plīsumos, iespiedumos, kuru dziļums pārsniedz 5 mm un garums pārsniedz 10 mm - 5%;
• ar lauksaimniecības kaitēkļu bojājumiem (stiepļu tārps - vairāk nekā trīs kustības, grauzēji, vaboles un liekšķeres), bet bez acu bojājumiem - 2%.
Sēklas kartupeļos nav pieļaujama infekcijas slimību patogēnu un karantīnas nozīmes kaitēkļu (kartupeļu vēzis, brūna baktēriju puve, zeltainu cistu veidojoša kartupeļu nematode, kartupeļu kode) klātbūtne.
Standarts nosaka diferencētus fitopatēno vīrusu kontroles standartus, pamatojoties uz lapu un bumbuļu paraugu laboratorisko pārbaudi, atkarībā no sākotnējā sēklu materiāla, ieskaitot in vitro izejmateriālu, minikubus, pirmās minerāļu un super-super-elites pavairošanas līmeņa.
Visām klasēm (paaudzēm), kas pieder sākotnējā sēklu materiāla kategorijai, ir ieviestas diezgan stingras normatīvo pielaides pret vīrusiem, kas izraisa smagas grumbu un joslu mozaīkas (YBK) formas, kartupeļu lapu vīšanu (VLK) un bumbuļu vārpstveida viroīdu (VVKK). YBK un VBLK klātbūtne in vitro izejmateriālos un minituberos nav atļauta.
Pirmajā laukā minituberiem maksimālā pieļaujamā likme nedrīkst pārsniegt 0,5%, super-super-elitē - 1%. Attiecībā uz VVKK ir noteikta nulles tolerance visām paaudzēm.
Superelīta, elites un reproduktīvo sēklu kartupeļu partijām, kas nonāk apgrozībā, maksimāli pieļaujamās normas vīrusu un / vai baktēriju infekcijas ierobežošanai saskaņā ar bumbuļu paraugu laboratoriskās pārbaudes rezultātiem var tikt noteiktas līgumos (līgumos) par sēklas kartupeļu piegādi. Tomēr superelīta un elites partijām YBK ierobežojuma maksimālais līmenis saskaņā ar laboratorisko pārbaužu rezultātiem nedrīkst pārsniegt 10%. Saskaņā ar jauno standartu, izmantojot PCR diagnostikas, ar fermentiem saistītā imūnsorbenta testa (ELISA) un imūnhromatogrāfiskās analīzes (IHA) metodes, ir izveidoti paraugu ņemšanas standarti laboratorijas testēšanai (2. tabula).
PCR diagnostiku izmanto, lai noteiktu kartupeļu vārpstas bumbuļu (VVKK), YBK un VLRV vīrusu viroīdus, kā arī bakteriozes (melnās kājas un gredzenpuve) patogēnus sākotnējā materiālā pirms tā reprodukcijas un turpmākajos reprodukcijas posmos. Analīzes specifika ir lielāka par 99%, noteikšanas robeža (minimālā nosakāmā koncentrācija) ir 10 patogēnu vienības / cm3.
Ar fermentiem saistītu imūnsorbentu testu (ELISA) izmanto, lai noteiktu augu un bumbuļu inficēšanos ar vīrusu (PVK, SBK, MBK, YBK, VSLK) un baktēriju (melnu kāju) infekciju, laboratoriski pārbaudot pēcnovākšanas bumbuļu paraugus, kas ņemti no pirmās lauka paaudzes, super-superelites, superelīta un elites partijām. ... Atklāšanas robeža (minimālā nosakāmā koncentrācija) vīrusiem ir 10 ng / cm3, baktērijām - 104 šūnas / cm3.
Pēc bumbuļu ražas novākšanas bumbuļiem, lai noteiktu vīrusu infekciju, rudens-ziemas periodā veic augus, kas audzēti no indeksiem (pepehole ar blakus esošajiem audiem). Kartupeļu pārbaudi baktērijām veic segmentos, kas sagriezti no bumbuļa nabas daļas augšdaļas.
Imunohromatogrāfisko analīzi (IHA) izmanto ātrai fitopatogēnu diagnosticēšanai kartupeļu augos, izmantojot testa strēmeles ārpus laboratorijas.
Ar standartu noteiktās stādījumu un sēklu kartupeļu partiju kvalitātes un pieņemšanas noteikumu noteikšanas metodes ietver stādījumu lauka pārbaudi, sēklu partiju analīzes ar bumbuļiem, bumbuļu paraugu pēc ražas novākšanas laboratorijā un šķirņu paraugu augsnes kontroli tām oriģinālo sēklu kategorijām, kuras nonāk komerciālā apgrozībā.
Standarts formulē pamatprasības sēklu kartupeļu iesaiņošanai, marķēšanai, pārvadāšanai un uzglabāšanai, kā arī pielikumos nodrošina tipiskas darba un oficiālo dokumentu formas pārstrādes rezultātu noteikšanai sēklu kartupeļu stādīšanas un komerciālās kvalitātes noteikšanai, apraksta bīstamākās infekcijas slimības un kontrolētos defektus. standarta pielaides.
Kā jau tika atzīmēts, galvenie standarta noteikumi attiecībā uz normatīvo pielaidēm un metodēm oriģinālo un elitāro sēklas kartupeļu kategoriju kvalitātes noteikšanai ir tuvu ES valstīs pieņemtajam līmenim. Piemēram, jaunā RF standarta normatīvās pielaides bumbuļu puvei ir diezgan salīdzināmas ar ES valstu nacionālo standartu un ANO / EEK starptautiskā standarta prasībām (3. tabula).
Tajā pašā laikā saglabājas būtiskas atšķirības salīdzinājumā ar ANO / EEK starptautisko standartu attiecībā uz mazāk stingriem normatīvajiem rādītājiem augu un bumbuļu, kas inficēti ar vīrusu infekcijām, laboratorijas kontrolei, īpaši attiecībā uz elitārām un reproduktīvo (sertificēto) sēklas kartupeļu kategorijām. Stingrāku pielaižu ieviešana nākotnē ir iespējama tikai tad, ja tiek veikti papildu pasākumi, lai izveidotu īpašas teritorijas (zonas) sēklas kartupeļu ražošanai ar vistīrākiem fitosanitārajiem nosacījumiem, kas nodrošina veselīgu (bez patogēniem patogēniem) oriģinālu un elitāru sēklas kartupeļu audzēšanu ar maksimālu infekcijas slodzes ierobežojumu un samazinot jaunu infekciju risku, ko rada efektīva dabisko vidi veidojošo un vidi uzlabojošo faktoru un telpiskā izmantošana Nav izolēta no iespējamiem infekcijas avotiem.
Balstoties uz mūsdienu idejām par fitopatogēno vīrusu pārnešanas un izplatīšanās metodēm un īpašībām, kā arī to nesēju migrāciju uz kartupeļiem, sākotnējā vairošanās posma sēklu materiālam ieteicams nodrošināt telpisko attālumu no iespējamiem infekcijas avotiem - 500 m, nākamajām lauku paaudzēm - 100 m (4. tabula). ).
No praktiskā viedokļa, lai radītu labvēlīgu vidi, it īpaši, audzējot primāro lauku paaudzes, vispieejamākais un visiedarbīgākais paņēmiens ir primāro paaudžu “mikroizolācija”, izmantojot aizsargājošus graudu kultūru vai zālāju sijājošus kultūraugus visā lauka perimetrā (attēls).
Uzņēmumiem, kas specializējas kartupeļu sēklu audzēšanā, ir svarīgi arī oriģinālo un elitāro sēklas kartupeļu audzētavās telpiskās izolācijas robežās nodrošināt pastāvīgu kontroli pār kultūrām kaimiņu zemes gabalos, kas pieder citiem tiesību īpašniekiem (pilsoņiem un organizācijām). Kā vienu no iespējamiem pasākumiem ieteicams veikt pakāpenisku ilgtermiņa reprodukciju nomaiņu uz šiem zemes gabaliem, apgādājot šo zemes gabalu īpašniekus ar oriģinālu un elitāru sēklas kartupeļu sēklām, kas ražotas īpašās sēklu audzēšanas platībās (zonās).
Noslēgumā jāatzīmē, ka kopēju normatīvo prasību un noteikumu savstarpējai atzīšanai un piemērošanai sēklas kartupeļu ražošanas un apgrozījuma jomā vietējā tirgū un eksporta-importa piegāžu attīstībai Eirāzijas ekonomiskās savienības valstu kopējā tirgū neapšaubāmi būtu jāveicina jaunas konkurences vides radīšana starp piegādātājiem. sēklas kartupeļi un komerciālu produktu ražotāji. Rezultātā tie ražotāji, kuri var piedāvāt labākus sēklas kartupeļus, kas atbilst starptautiski saskaņoto normatīvo prasību līmenim, iegūs acīmredzamas priekšrocības. Tas, savukārt, kalpos par stimulu aktīvai modernu inovatīvu tehnoloģiju ieviešanai, ieguldījumiem ražošanas modernizācijā, vietējā un starptautiskajā tirgū ļoti pieprasītu šķirņu popularizēšanai, fitopatogēnu efektīvas diagnostikas izmantošanai, personāla apmācībai un speciālistu profesionālai izaugsmei kartupeļu sēklu ražošana, kvalitātes kontrole un sertifikācija.