2022. gadā ekspluatācijā nodoto dārzeņu noliktavu apjoms sasniegs piecu gadu rekordu – 350 tūkstoši tonnu vienreizējās uzglabāšanas, ziņo. Krievijas Lauksaimniecības bankas oficiālā vietne. Jaunu jaudu ieviešana novērsīs līdz 2.gadam līdz 2025 miljoniem tonnu pārtikas atkritumu gadā.
Pēc RSHB Makroekonomiskās analīzes un reģionālo prognožu centra ekspertu prognozēm, 2022.gadā Krievijā nodoto dārzeņu veikalu apjoms būs 350 tūkstoši tonnu vienreizējās uzglabāšanas. Šī gada rādītāji būs augstākie Krievijā piecu gadu periodā. Šobrīd lauksaimniecībā vislielākais augļu un dārzeņu noliktavu skaits tika ieviests 2017. gadā (346,1 tūkst. tonnu). Salīdzinājumam – ieviestais kartupeļu, dārzeņu un augļu uzglabāšanas jaudu apjoms lauksaimniecībā 2018.gadā bija aptuveni 174 tūkstoši tonnu, 2019.gadā - 147,8 tūkstoši tonnu, 2020.gadā - 298,1 tūkstoši tonnu, 2021.gadā - 263,8 tūkstoši tonnu.
Tajā pašā laikā kartupeļu, dārzeņu un augļu uzglabāšanas telpas tirdzniecības organizācijām 2022. gadā sastādīs aptuveni 15 tūkstošus tonnu vienreizējās uzglabāšanas, lielākais tirdzniecības organizāciju noliktavu skaits, pēc Rosstat datiem, tika ieviests 2020. 60,8 tūkst.t.
“Šodien Krievijā kartupeļu, dārzeņu un augļu vienreizējās uzglabāšanas jauda ir aptuveni 8,8 miljoni tonnu. Līdz 2025. gadam kopējais no jauna nodoto noliktavu apjoms var pieaugt līdz 9,5 miljoniem tonnu vienreizējās uzglabāšanas, kas ne tikai palielinās pašmāju produkcijas derīguma termiņu un to realizāciju nesezonā, bet arī būtiski samazinās pārtikas atkritumus un lauksaimniecības zudumus produktu uzglabāšanas un realizācijas laikā, kā arī palielina produktu pievienoto vērtību,” norāda Krievijas Lauksaimniecības bankas Makroekonomiskās un reģionālās analīzes un prognožu centra vadītāja Natālija Hudjakova.
Produktu uzglabāšanas apstākļu uzlabošana tieši ietekmē pārtikas atkritumu samazināšanu. Palielinot tirdzniecības organizācijām paredzēto noliktavu apjomu, rekonstruējot un modernizējot novecojušas noliktavas, tiks samazināta negatīvā ietekme uz vidi, samazinot pārprodukcijas un atkritumu apglabāšanas izmaksas.
“Krievijā ražošanas ciklu raksturo augstāks pārtikas izšķērdēšanas līmenis nekā preču pārdošana. Taču tieši mazumtirdzniecība var dot būtisku ieguldījumu pārtikas izšķērdēšanas novēršanā. Mazumtirdzniecības ķēdes, atrodoties vērtību ķēdē starp ražotājiem, piegādātājiem un patērētājiem, var būtiski samazināt radīto pārtikas atkritumu daudzumu, tostarp optimizējot pārdošanas shēmas, izplatīšanas kanālus un modernizējot uzglabāšanas sistēmas,” piebilst Natālija Hudjakova.