Pastinaks jeb pļava jeb parastais (lat. Pastinaca sativa) ir lietussargu dzimtas divgadīgs lakstaugs. Nosaukums cēlies no latīņu vārda "pastus", kas nozīmē "pārtika, barība, barība".
Šis ir garšīgs un veselīgs dārzenis: pastinaka saknes satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, šķiedrvielu, vitamīnu (E, B2, B1, K, C un folijskābes) un minerālvielas. Ir arī ēteriskās eļļas un dabīgie cukuri (fruktoze un saharoze).
Pastinaka dzimtene ir Vidusjūra. Senie grieķi un romieši to pazina kā "pastinaka" - dārzeņu, ko izmantoja pārtikā un ārstniecības nolūkos, kā arī lopu barībā. Līdz XNUMX. gadsimta vidum pastinaki bija kļuvuši par tādu pašu eiropiešiem pazīstamu un pieejamu produktu kā vēlāk kartupeļi, un XNUMX. gadsimtā pastinaki parādījās arī Krievijā - mēs to saucām par “lauka boršču”.
Šobrīd pastinaks mūsu valstī tiek klasificēts kā “nemasveida pieprasījuma” kultūras, tomēr, attīstoties veselīga uztura tendencei, tas noteikti kļūst par vienu no perspektīvākajiem nišas produktiem, kam zemniekiem būtu jāpievērš īpaša uzmanība.
RAŽOŠANAS HIBRĪDI APVIENOTĀS BEJO UN ELSOMS
PICADOR F1: Veģetācijas periods 140 dienas. Plastmasas hibrīds, viegli audzējams. Atšķiras ar ārkārtīgi enerģisku izaugsmi, ar augstu produktivitātes potenciālu. Viegli šķirojams un iepakots. Iztur sabiezēšanu. Piemērota vilkšanai tīrīšanai. Augsta izturība pret slimībām. Saknes forma ir D/E.
PILS F1: Veģetācijas periods 140 dienas. Šis hibrīds ir vispopulārākais tirgū. Atšķiras ar strauju izaugsmi sākotnējā attīstības stadijā. Piemērots agrīnai ražošanai. Tam ir augsts ražas potenciāls, laba izturība pret slimībām. Piemērota vilkšanai tīrīšanai. Var pārdot kā gabalpreci. Saknes forma - D.
PANORAMA F1: Veģetācijas periods 150 dienas. Atšķiras ar augstu preču saknes izeju. To var izmantot visu gadu produktu ražošanai. Liels pretestības komplekss pret lapu aparāta un sakņu slimībām, kas ļauj izmantot šo hibrīdu bioloģisko produktu ražošanā. Ir iespēja novākt ar velkošo kombainu. Saknes forma C.
AUGŠANĀS TEHNOLOĢIJAS
Ir divi veidi, kā audzēt augu – tiešā sēšana un stādu stādīšana. Pirmais ir populārāks.
Pasternaks ir aukstumizturīgākais no sakņu kultūrām: sēklas sāk dīgt 2-3 ° C temperatūrā, stādi iztur sals līdz pat
-5°C. Tādējādi sēklu stādīšanu var sākt diezgan agri. Taču jāņem vērā, ka pastinaks sēklās lielā ēterisko eļļu satura dēļ dīgst ļoti slikti: dīgstu parādīšanās sagaidāma līdz 30 dienām, bet, lietojot diedzētas sēklas, term.
dīgtspējas gaidīšana tiek samazināta līdz 10 dienām. Standarta sēšanas modelis: četras dubultrindas. Sēšanas norma: 300 000 - 400 000 sēklu uz 1 ha,
tās ir 35-40 sēklas uz 1 lineāro metru ar sēšanas dziļumu līdz 2 cm.
Audzējot pastinaku ar stādiem, ir svarīgi pievērst uzmanību kultūras īpašībām. Tātad, normālai stādu attīstībai
jums ir nepieciešams ilgs dienasgaismas stundas (vismaz 14 stundas), tāpēc esiet gatavs organizēt papildu apgaismojumu stādiem. Laistīšana
veic, kad augsnes virskārta izžūst podos. Centieties nesamitrināt augus: no stagnējoša mitruma saknēs
viņi var saslimt un nomirt.
Stādu stādīšana atklātā zemē tiek veikta maija vidū, kad stādi ir 28-30 dienas veci. Šajā laikā, kā likums,
atgriešanās sals jau ir beigušās, un augsne ir pietiekami sasilusi.
Labākie pastinaka priekšteči ir sīpoli, kāposti, bietes un kartupeļi.
TĪRĪŠANA UN UZGLABĀŠANA
Sakņu kultūru novākšana notiek rudenī, septembra beigās - oktobra sākumā, pirms nopietnu salnu iestāšanās. Lielāko daļu darba veic manuāli: sakņu kultūras tiek izraktas ar kronšteinu, cenšoties nesabojāt. Tā kā pastinaka galotnes var atstāt apdegumus uz rokām, tiek izmantoti cimdi.
Sakņu kultūras uzglabā tāpat kā burkānus - kastēs ar smiltīm 0-2 ° C temperatūrā un 80-85% gaisa mitrumā.
Ja temperatūra noliktavā ir augstāka, sakņu kultūras kļūst mīkstas, tāpēc siltos reģionos, kur nav salnu ziemu, labāk tos nemaz neizrakt - tie labi ziemo zemē. Ja augus atstāj pirms ziemas, rudenī lapas tiek nogrieztas un sakņu kultūras tiek nopūstas. Pavasarī, pirms sākas ataugšana, tie tiek izrakti.
Sakņu vidējā raža: 40-50 t/ha.
PĀRDOŠANAS TIRGUS
Pasternaks tiek ražots pārdošanai svaigā veidā un pārstrādei. Pirmajā gadījumā lielākā daļa produktu nonāk veikalos iepakotā veidā (bet iespējams arī pārdot pēc svara). Ideāls sakņu izmērs svaigai pārdošanai ir 35-75 mm.
Vairāk par Bejo produktiem:
www.bejo.ru
Bejo Krievija
Maskavas apgabals
Tālr.: +7 495 392 77 77
e-pasts: info@bejo.ru
Rostovas reģionā
Tālr.: +7 863 200 03 33
e-pasts: rostov@bejo.ru