Žurnāla "Kartupeļu sistēma" aptauja
Aprīļa beigās Belaya Dacha uzņēmumu grupa paziņoja par frī kartupeļu rūpnīcas darbības apturēšanu uz 5 mēnešiem Ļipeckas apgabalā. Iemesls: krass pieprasījuma kritums pēc produktiem sakarā ar kafejnīcu un restorānu slēgšanu valstī.
Acīmredzot pandēmija vienā vai otrā pakāpē skāra arī citus Krievijas kartupeļu pārstrādes uzņēmumus.
Genādijs Rjazanovs, Tjumeņas apgabala LLC Agrofirma KRiMM ģenerāldirektors
2019. gada septembrī KRiMM Agrofirm atvēra kartupeļu pārstrādes rūpnīcu. Produkti: Pasterizēti pusvārīti kartupeļi ar dabīgām garšām un svaigi griezti kartupeļi.
– Mūsu rūpnīca darbojās ne tik sen, turklāt ražo neparastus, zināmā mērā inovatīvus produktus Krievijas tirgum. Ražošanas apjomi vēl nav īpaši lieli, lai gan tie pakāpeniski pieaug. 2020. gada sākumā uzņēmums uzņēma labus apgriezienus, bija daudz jaunu pasūtījumu no federālajām ķēdēm (pasterizētiem kartupeļiem, jo tam ir daudz ilgāks pārdošanas periods - līdz 90 dienām). Bet tad sākās pandēmija un pieprasījumu skaits samazinājās. Es nevaru teikt, ka iekārtai būtu nodarīts būtisks kaitējums. Maijā pasūtījumi atsākās ar jaunu sparu, pamazām ieejam ierastajā ritmā. Domāju, ka pēc pāris nedēļām uzņēmums atgriezīsies pie standarta piegādes apjomiem.
Aleksandrs Kostikovs, PepsiCo Krievijas, Baltkrievijas, Ukrainas, Kaukāza un Vidusāzijas komunikāciju direktors
Frito Lay Manufacturing (PepsiCo nodaļa) ir lielākais rūpnieciskais kartupeļu pārstrādātājs Krievijā: uzņēmums ik gadu iepērk vairāk nekā 350 tūkstošus tonnu izejvielu.
Produkti: čipsi
- Kartupeļu čipsi ir ļoti iecienīts produkts patērētāju vidū un lielākais sāļo uzkodu segments. Tagad cilvēki vairāk laika pavada mājās, tāpēc našķu patēriņš ir novirzījies uz mājām. Tajā pašā laikā uzkodu patēriņa pieauguma dinamika saglabājās tādā pašā līmenī kā iepriekš, pirms pašizolācijas režīma.
Ir pāragri prognozēt turpmāko pārdošanas apjomu. Tos ietekmē daudzi faktori. Taču mēs noteikti zinām, ko PepsiCo turpinās darīt: mēs rūpīgi analizēsim klientu uzvedību, turpināsim investēt produktu jauninājumos, lai turpinātu iepriecināt savus patērētājus.
Protams, mēs turpināsim attīstīt un paplašināt savu lauksaimniecības programmu. Atgādināšu, ka visas izejvielas, ko izmantojam savu produktu ražošanai, iepērkam no 50 Krievijas piegādātājiem. Vēl 10 saimniecības uzņēmumam ražo čipsu šķirņu sēklas kartupeļus.
Lauksaimniecība ir pārtikas sistēmas un PepsiCo biznesa mugurkauls. Atbalsts lauksaimniecības izejvielu piegādātājiem ir viena no galvenajām mūsu darba jomām.
Pagājušajā gadā mēs paziņojām par jaunas PepsiCo uzkodu rūpnīcas celtniecību Novosibirskā. Iespējams, ārējie faktori koriģēs projekta laiku, tomēr darbs pie tā turpināsies, jo šis projekts uzņēmumam ir ārkārtīgi svarīgs.
Ivans Dudanovs, Brjanskas apgabala a/s Pogarskaja kartupeļu fabrika direktors
Produkti: kartupeļu pārslas
- Pandēmija (un lielākā mērā televīzijā rādītā informācija par vīrusu) ir ietekmējusi cilvēku noskaņojumu komandā. Viņi ir noraizējušies, nervozi, tas viss neveicina darba noskaņojumu. Kas attiecas uz pārējo, mēs strādājam kā strādājām, bez izmaiņām.
Sergejs Kantselejs, Komercdaļas vadītājs, Brjanskas filiāle, Good Flake LLC, Brjanskas apgabals
Uzņēmums darbojas uz bijušās "EcoFrio" rūpnīcas ražošanas bāzes
Produkti: kartupeļu pārslas
- Mūsu uzņēmums tika atvērts 2020. gada februārī, patiesībā palaišana notika mēnesi pirms Krievijas reģioniem, viens pēc otra, tika sākta karantīna. Sākumā rūpnīca strādāja "par noliktavu", tagad esam sākuši ieviešanu un redzam, ka tirgus nav tajā labākajā stāvoklī.
Būtiski kritās to uzņēmumu produkcijas realizācijas apjoms, kuriem piegādājam kartupeļu pārslas tālākai pārstrādei. Īpaši tas attiecas uz tiem, kas nodarbojas ar ātri pagatavojamo produktu ražošanu (kartupeļu biezenis glāzēs utt.). Pieprasījums pēc šīm precēm samazinājās par 70-80%. Pirmkārt, tendence skāra Urālu, Sibīrijas, Tālo Austrumu reģionus, kur iepriekš bija liela darba ņēmēju dislokācija no Ķīnas un Vidusāzijas. Rezultātā ražotāji ir spiesti ļoti spēcīgi samazināt ražošanas apjomus: nosacīti, līdz aprīlim no rūpnīcas konveijeriem mēnesī nokāpa 400 tonnas produkcijas, tagad - 100 tonnas. Attiecīgi ļoti samazinājies pieprasījums pēc izejvielām: agrāk uzņēmums iepirka 80 tonnas pārslu mēnesī, tagad tas ir 20 tonnas. Atgriešanos pie iepriekšējā apgrozījuma varēs sagaidīt tikai pēc visu sankciju atcelšanas, robežu atvēršanas un tirdzniecības atsākšanas starp valstīm.
Pirms pandēmijas ārzemēs bija pieprasītas kartupeļu pārslas no Krievijas. Uzņēmums Good Flake gatavojās attīstīt arī eksporta virzienu. Mēs ražojam kvalitatīvu, konkurētspējīgu produkciju par ļoti zemu cenu pasaules tirgum: graudaugu fasēšanas izmaksas šobrīd (pēc rubļa vērtības samazināšanās) ir mazākas par vienu eiro, ieskaitot piegādi - 1,20 eiro, kas salīdzinājumā ir ļoti izdevīgi. ar ārvalstu ražotāju priekšlikumiem. Taču pēc FCS datu par pašreizējām piegādēm analīzes mēs sapratām, ka šie plāni būs jāatliek uz labākiem laikiem. Pircēju intereses nav, daudzas valstis piedzīvo pieprasījuma krīzi.
Eiropā, piemēram, kartupeļu pārslas iepirka ļoti apstrādātu produktu (teiksim, kartupeļu nūjiņu) ražošanai; izmanto HoReCa sektorā. Tagad iedzīvotāju pirktspēja ir samazinājusies, daudzi produkti zaudējuši savu aktualitāti. To visu akūti izjūt ražotāji.
Policists