Serpuhovas rajona Lukino ciemā Ecofarm OGO-ROD attīsta uz ogu, riekstu un augļu bāzes ražotu produktu ražošanu. Pāris vēlas 3 hektāru platību pārvērst par dārzu, kurā aug augļu un ogu koki. Viena no saimniecības zināšanām ir topinambūru sīrupa ražošana, par ko interese ir bijusi ārvalstīs.
“Tagad lauksaimnieki gatavo pirmo nelielu topinambūru sīrupa piegādi Ķīnai pārdošanai vienā no interneta vietnēm. Šis ir piemērs tam, kā Zemnieku skolas projekts var palīdzēt uzsākt savu biznesu un veiksmīgi to attīstīt. Natālija un Aleksandrs Fjodorovi eko saimniecības projektu izstrādāja studiju laikā. Pēc absolvēšanas Fjodorovu ģimene ne tikai realizēja savu ideju, bet arī turpināja mācīties: tagad pāris iegūst augstāko izglītību augkopības un lauksaimniecības tehnikas jomā,” stāsta Maskavas apgabala valdības priekšsēdētāja vietnieks Georgijs Fiļimonovs, pārrauga Zemkopības un pārtikas ministriju.
Pirms pusotra gada Natālija un Aleksandrs Fjodorovi pameta darbu un sāka nodarboties ar lauksaimniecību. Šajā laikā mums izdevās iestādīt nelielu dārziņu un sākt ražot produktus no dabīgām ogām un augļiem, nepievienojot konservantus, garšas pastiprinātājus vai krāsvielas.
Šogad pāris plāno pretendēt uz Agrostartup grantu, bet sezonas sākumā plāno laukus apsēt ar videi draudzīgu topinambūru. Pagaidām izejvielas šim produktam tiek iepirktas no citiem Serpuhovas apgabala zemniekiem.
“Topinambūrs ir ne tikai insulīna avots, bet arī galvenais elements vides problēmu risināšanā. Viens hektārs meža gadā no gaisa spēj absorbēt 3-4 tonnas oglekļa dioksīda, bet viens hektārs topinambūra – 6 tonnas,” stāsta zemniece Natālija Fedorova.
2022. gadā vien saimniecība pārdeva vairāk nekā 15 tūkstošus dažādu produktu vienību. Starp tiem ir etiķi, kompoti, zefīri, marmelāde un ar rokām mīcīta halva. Sortimentā ir arī ne tikai topinambūru sīrups, bet arī aveņu, zemeņu, jāņogu, ķiršu, smiltsērkšķu.
Turklāt ģimene attīsta agrotūrismu. Vasaras sezonā viņš rīko pasākumus bērniem un viņu vecākiem, kuros cenšas veidot pareizo priekšstatu par uzturu un veselīgu dzīvesveidu.