Gada pieprasījums pēc kartupeļiem Bolīvijas vietējā tirgū ir 5 miljoni tonnu, bet valstī tiek audzēti tikai 1,1 miljons tonnu bumbuļu. Atlikušo kartupeļu daudzumu ieved (galvenokārt no Peru) vai ieved tajā valstī.
Tiek atzīmēts, ka 2018. gadā vietējās kartupeļu arrobas 25 mārciņu (aptuveni 11,4 kg) izmaksas samazinājās no 100 boliviano (14,5 USD) līdz 40 boliviano (5,8 USD), kas varētu izraisīt vēl lielāku ražošanas samazinājumu. Vietējie lauksaimnieki labprātāk audzē komerciālas holandiešu kartupeļu šķirnes, ko izmanto frī kartupeļos, lai gan vietēji audzēti bumbuļi ir populāri Eiropas un Āzijas tirgos.
Kartupeļi ir viena no visvairāk patērētajām kultūrām Bolīvijā, un vistas un kartupeļi ir visizplatītākā ikdienas maltīte. Vidēji katrs valsts pilsonis gadā apēd 90-100 kg kartupeļu. Sakņu kultūru audzēšanas platība ir 200 tūkstoši hektāru.
Iepriekš FruitNews ziņoja, ka Bolīvijas Lauksaimniecības ministrija kopā ar Nacionālo mežsaimniecības un lauksaimniecības pētījumu institūtu (INIAF) atbalstīs kartupeļu ražotājus, lai tie konkurētu ar importētajiem kartupeļiem no Peru /
Avots: https://fruitnews.ru