Vadošais augu aizsardzības līdzekļu ražotājs Shchelkovo Agrokhim un restaurators Antons Vīners, projektu Uryuk, OSH, Anton Bar u.c. līdzīpašnieks, paziņoja par partnerības uzsākšanu sertificētas pārtikas kontroles sistēmas izveidē. Šī ir pirmā vietējā pieredze sadarbībā starp ķimikāliju un ķīmisko vielu ražošanas uzņēmumu un vienu no lielākajiem restorāniem Maskavas reģionā. Attiecīgais memorands tika parakstīts Maskavā notikušās lauksaimniecības izstādes Zelta rudens 2019 ietvaros.
Kvalitatīva pārtika sākas ar kompetentām, zinātnē balstītām lauksaimniecības tehnoloģijām un atbildīgu saimniekošanu. Stingru standartu ievērošanai ir jāattiecas uz visiem ražošanas posmiem – no lauka līdz gatavam ēdienam. Šajā sakarā vadošais augu aizsardzības līdzekļu ražotājs - uzņēmums Shchelkovo Agrokhim - un Wiener Group LLC, kas nodarbojas ar restorānu ķēžu attīstību, paziņoja par pilotprojekta sākšanu, lai ieviestu pārtikas kvalitātes kontroles sistēmu, kuras pamatā ir akreditētas laboratorijas. . Tajā Antona Vīnera restorānu ķēdēs ēdienu pagatavošanai izmantotie produkti tiks pārbaudīti, vai tajās nav pesticīdu atlieku. Pamatojoties uz pārbaudes rezultātiem, ēdieni ēdienkartē tiks īpaši marķēti – tas nozīmē, ka tie atbilst augstākajiem kvalitātes standartiem.
"Pesticīdu lietošanas problēma nav jauna. Patērētāji pret tiem ir piesardzīgi, bet tajā pašā laikā pesticīdi ir ieguvums cilvēcei - tie ļauj ražot lielu daudzumu produktu ar labām patēriņa īpašībām, – skaidroja Shchelkovo Agrohim ģenerāldirektors, ķīmijas zinātņu doktors, Krievijas Zinātņu akadēmijas akadēmiķis Salis Karakotovs. – Tomēr mēs mudinām augu aizsardzības līdzekļus lietot atbildīgi un kontrolēt pesticīdu klātbūtni galaproduktos. Mūsu kopīgais projekts paredz šādas kvalitātes kontroles sistēmas ieviešanu. Lai viesi, ierodoties Antona Vīnera restorānos, ne tikai izbauda interjeru, servisu un ēdienu garšu, bet arī ir pārliecināti par produktu drošību..
“Ja iepriekš nefiksējām viesu jautājumus par ēdienu pagatavošanas sākuma produktu drošumu, tad tagad arvien biežāk izskan lūgumi precizēt “kas iekšā”, skaidro sadarbības izveides iemeslus Antons Vīners. – Mēs stingri atbalstām visas Krievijas virzību uz pārtikas kvalitātes attīstību un veselīgas virtuves principu ieviešanu. Kopīgo projektu ar Shchelkovo Agrohim vēlamies integrēt visā mūsu tīklā, kas ir aptuveni 30 restorāni. Restorāns sagaida, ka šo ideju kopumā uztvers HoReCa segmenta spēlētāji un veselīga uztura tendence aktīvāk izplatīsies visā valstī.
Nākamais projekta posms būs kopīgs darbs ar lauksaimniecības produktu ražotājiem, lai audzētu videi draudzīgus produktus. "Shchelkovo Agrokhim" ir gatavs piedāvāt atbilstošas tehnoloģijas, kas paredz integrētu sistēmu ieviešanu kultivēto kultūru veģetācijas apsaimniekošanai. Uzņēmuma zinātniskā bāze un daudzu gadu praktiskā pieredze ļauj radīt unikālus preparātus, kas atraisa ražas potenciālu, būtiski samazina pesticīdu slodzi uz augsni un labvēlīgi ietekmē ekosistēmu.
Partnerība dos iespēju Shchelkovo Agrokhim attīstīt jaunas darbības jomas, bet Antona Vīnera līdzīpašumā esošajiem restorāniem bez pārtraukuma saņemt garantētas kvalitātes pārtikas produktus visu gadu. Tomēr galvenokārt ieguvēji būs patērētāji un veselīgas un videi draudzīgas pārtikas cienītāji.
Par uzņēmumu:
AS "Schelkovo Agrochem" ir pētniecības un ražošanas uzņēmums, kas dibināts 1998. gadā. Iekļauts Krievijas ķīmisko augu aizsardzības līdzekļu ražotāju TOP-3. Krievijas Federācijas reģionos un ārvalstīs ir vairāk nekā 40 pārstāvniecības. Sortimentā ir vairāk nekā 130 preču. Galvenā produkcija (jauda 40 000 tonnas) atrodas Krievijā. Tāpat Kazahstānā ir izveidota pesticīdu ražošana, un 2017. gadā Uzbekistānā tika uzsākta rūpnīcas būvniecība. Privātmāju zemes gabalu īpašniekiem zāles tiek ražotas ar preču zīmi “Oktyabrina Aprelevna”.
Uzņēmuma investīciju projekti:
— eksperimentālā saimniecība SIA "Dubovitskoe" – graudu, pākšaugu un graudaugu sēklu ražošana;
– apvalkoto cukurbiešu sēklu ražošana rūpnīcā "Betagran Ramon";
— cukurbiešu hibrīdu izveide, pamatojoties uz selekcijas centru "SojuzSemBietes";
— elitāro liellopu šķirņu embriju un spermas ražošana Betagran Lipetsk LLC;
- oficiālais lauksaimniecības tehnikas izplatītājs no divām Itālijas rūpnīcām - Projekts и Košļāt;
– tīklu ražošana, lai aizsargātu dārzus no krusas un putniem Betanet LLC.