Uzlaboto graudu pārstrādes uzņēmumu asociācija komentēja nozares darbu par 2021. gada pirmo pusgadu, sniedzot datus par šī tirgus svarīgāko produktu veidu ražošanu, eksportu un importu. Šā gada 6 mēnešos nedaudz pieauga dekstrīnu, dabiskās cietes, cietes sīrupa ražošana, bet sīrupu ražošana no fruktozes pieauga par 52%, salīdzinot ar šo pašu periodu pērn.
2021. gada pirmo pusgadu var raksturot ar visu galveno produktu veidu ražošanas pieaugumu graudu dziļajā pārstrādē, izņemot modificētās cietes. Pērn pirmajos 6 mēnešos modifikāciju izlaide sastādīja 29 699,19 tonnas, bet šogad - 29 112,52 tonnas.“Tradicionāli cietes modifikācijas sarakstā pirmā ir kukurūzas ciete. Bet lielākā mērā tas attiecas uz modifikāciju ražošanu rūpnieciskiem nolūkiem. Pārtikas modifikācijas tiek veidotas no vaskveida kukurūzas šķirnēm, kuras audzē pēc atsevišķu uzņēmumu pieprasījuma un to ražošanas apjomi ir niecīgi. Kopumā pārtikas modificētās cietes tirgus joprojām ir pievilcīgs ieguldījumiem. Tomēr tas ir ļoti segmentēts, un atsevišķu segmentu daļas var nebūt ekonomiski izdevīgas ražošanai, ”komentē Sojuzkrakhmal asociācijas prezidents Oļegs Radins.
Vietējās cietes ražošanas pieaugums kopumā šā gada pirmajā pusgadā veidoja 5,77% - 170 782,61 tonnu salīdzinājumā ar 161 459,8 tonnām attiecīgajā periodā pērn. Šāds pieaugums saistīts ar augsto (19%) vietējās kukurūzas cietes ražošanas pieaugumu - 119 620,72 tonnas 6.gada 2021 mēnešos pret 100 524,36 tonnām pagājušā gada 6 mēnešos. Pirmkārt, pateicoties uzņēmuma "NewBio" darbam, kas tika uzsākts pagājušā gada trešajā ceturksnī. Un arī SIA “Amilko” ražošanas apjomu pieauguma dēļ. Kviešu un kartupeļu ciete uzrādīja samazinājumu attiecīgi par 16,7% un 17,7%.
Pirmajā pusgadā saražotas 4 tonnas dekstrīnu, kas ir pieaugums par 930,64%. Var pieņemt, ka šis pieaugums ir saistīts ar ražošanas pieaugumu Oryol reģionā. Šajā gadījumā mēs, iespējams, runājam par maltodekstrīna ražošanu, jo uzņēmums nedeklarē savus apjomus, un tas pārkāpj statistisko novērojumu tīrību. Cietes sīrupa dati palikuši gandrīz nemainīgi - šogad 23,41 229 tonnas salīdzinājumā ar 150,42 220 tonnām iepriekšējā gadā. Lielākais pieaugums bijis fruktozes un fruktozes sīrupu kategorijā - šā gada 738 mēnešos saražotas 6 124 tonnas šī cietes produkta, bet 315. gada 6 mēnešos - 2020 81 tonnas, kas procentos ir par 782,38% vairāk. Pieaugumu veicināja visu GFS ražošanas uzņēmumu ražošanas apjomu pieaugums, kā arī izdevīgākas cukura cenas (pēc Rosstat datiem 52,01. gada jūnijā - 2021 37 rubļi/t, salīdzinot ar 549,4. gada pārskata mēnesi - 2020 23 rubļi ./ T).
2021. gada pirmajā pusgadā graudu dziļās pārstrādes produktu eksports bija 55 816,53 tonnas, no šī apjoma pusi (28 529,3 tonnas) veido kviešu lipeklis (glutēns). Pieaugums salīdzinājumā ar attiecīgo periodu pērn ir 12,6%.
Attiecībā uz vietējās cietes eksportu statistika ir šāda: 6. gada 2021 mēnešos no Krievijas Federācijas izvestas 16 889,7 tonnas kukurūzas cietes (9 429,9 tonnas 6. gada 2020 mēnešos), 1 132,8 tonnas kartupeļu cietes (2). 185,2.gada 6 mēnešiem), 2020 tonnas kviešu cietes (889,4 tonnas pagājušā gada 725,7 mēnešos), kā arī 6 11 tonnas cietes sīrupa (404,8 18 tonnas pagājušā gada 755,3 mēnešos).
Šā gada pirmajā pusgadā eksportētas 394,7 tonnas L-lizīna sulfāta, kas ir neaizstājamā aminoskābe lauksaimniecības dzīvnieku un mājputnu ēdināšanai. Pagājušā gada statistika ir gandrīz tāda pati - 384,5 tonnas par pirmo pusgadu. Lizīna imports šogad bija 26 374,7 tonnas, kas ir par 19% mazāk nekā 6.gada 2020 mēnešos. Neaizvietojamo aminoskābju ražošana ir perspektīva joma, kas noteikti ir vērts pievērst uzmanību potenciālajiem investoriem. Jāpiebilst, ka aminoskābes ir valsts īpašā uzmanības lokā, mūsu valstij ir svarīgi būt pašpietiekamai aminoskābju kategorijā.
6.gada 2021 mēnešos eksportētas 3 tonnas modificētās cietes, kas ir par 482,7% mazāk nekā pērn šajā periodā. Savukārt imports šajā kategorijā sastādīja 25 48 tonnas un saglabājās gandrīz nemainīgs, salīdzinot ar pagājušo gadu (430,9 45 tonnas). Lielākais importa īpatsvars ir pārtikas modifikācijām ar "E" indeksu.
Lielu procentuālo daļu importā aizņem arī lopbarības produkti (sausā kukurūzas barība, dīgļi, kukurūzas lipeklis) ar cietes atdalīšanu no kukurūzas - 16 177,19 tonnas 6.gada 2021 mēnešos. Tos izmanto kā dzīvnieku barību.
Vietējās cietes imports par šī gada 6 mēnešiem fiziskajā izteiksmē ir aptuveni līdzvērtīgs eksportam, tomēr cietes imports ir segmentētāks nekā tā eksports. Tātad noteiktajā laika periodā valstī tika ievestas: 9 tonnas kartupeļu cietes (par 246,7% vairāk, salīdzinot ar 30.gada pirmo pusgadu), 2020 tonnas kviešu cietes (pieaugums par 4%), 415,4 tonnas kukurūzas cietes ( 62,5% samazinājums), 1 tonnas maniokas cietes, 833,5 tonnas rīsu cietes un 6,3 tonnas citas cietes.
Attiecībā uz citiem cietes izstrādājumu veidiem importa statistika ir šāda: 2021. gada pirmajā pusē Krievijā tika ievestas 3 tonnas maltodekstrīna, kura importa apjoms ir būtiski samazinājies, pateicoties SIA ražotās pašmāju produkcijas aizstāšanai. Gulkevichsky cietes rūpnīca un iepriekš minētais LLC Newbio. Tātad pērn 132 mēnešos ievestas 6 tonnas maltodekstrīna, kas ir par 5% vairāk nekā šogad. Vienlaikus ievestas 177,4 39 tonnas invertcukura un cukura sīrupa, 1 tonnas glikozes un glikozes sīrupa, 955,87 tonnas cietes sīrupa.