Vārītu dārzeņu tirgum ir liels attīstības potenciāls Ukrainā, jo šodien šis segments ir gandrīz brīva niša valstī. Tajā pašā laikā pirms darba uzsākšanas tas ir rūpīgi jāizpēta, lai veidotu noteiktas tendences un veiksmīgi meklētu šo produktu patērētāju mērķauditoriju.
Šo viedokli savā uzrunā IV ikgadējā agromārketinga forumā, kas šodien notiek Kijevā un ko organizē ProAgro, pauda Fozzy grupas mārketinga direktore Anastasija Jarošoveca, vēsta Agri-Gator.
“Vārīti dārzeņi nodrošina cilvēka uzturu gan ar pirmo, gan ar otro kursu. Izpētījis vārītu dārzeņu tirgu Ukrainā, mēs sapratām, ka šodien tam ir lielas attīstības iespējas, un mums ir visas iespējas piedāvāt savu produktu.
Tajā pašā laikā mēs saprotam, ka patērētājam šis tirgus ir pilnīgi jauns un tas ir jāizpēta un jāveido. Attiecīgi ir labi, ja esam pirmie, bet ir grūtības, kas saistītas ar noteiktu resursu ieguldīšanu. Tomēr vārītu dārzeņu tirgus sortiments ES valstīs jau ir tik plašs, ka mēs saprotam, ka drīz tas viss parādīsies arī Ukrainā, ”sacīja Fozzy Group mārketinga direktors.
Anastasija Yaroshevets arī atzīmēja, ka šobrīd Fozzy grupa ir sākusi darbu šajā tirgū, piedāvājot produktus veselu dārzeņu veidā, lai klients varētu sajaukt dažādus produktus.
“Arī mēs jau esam sev nosprauduši mērķa tirgus auditoriju. Tas ir ļoti svarīgi, lai izprastu mūsu turpmāko darbu. Parasti šie ir cilvēki, kuri ievēro tādas tendences kā veģetārisms, vegānisms, veselīgs dzīvesveids, un šie ir cilvēki, kas augstu vērtē savu laiku, ”sacīja Fozzy Group mārketinga direktors.
Savā runā Anastasija Jarošoveca runāja arī par dārzeņu pārdošanas stratēģijas izstrādi, ko veica Fozzy Group.
“Mēs analizējām cilvēku uzturu un stereotipus par dārzeņiem, kas izveidojušies pēdējos gados. Tajā pašā laikā mēs uzzinājām, kā mainījās pirmo, otro, galveno ēdienu un salātu patēriņš.
Tas ir, mēs izpētījām klientu, lai atrastu savu nišu. Klienta portrets ir nepieciešams, lai viņam pēc tam varētu piedāvāt to, kas viņam nepieciešams.
Tajā pašā laikā mēs sev sapratām, ka principā mūsu vidusmēra klienta dārzeņu patēriņš Ukrainā šodien ir 300–500 grami dienā. Tajā pašā laikā ES šis skaitlis ir 700-800 gr. Tas ir, patēriņa palielināšanas potenciāls ir augsts, un mums ir kur virzīties, ”sacīja Anastasija Jaroshets.
Viņa arī uzsvēra, ka šodien vairums mazumtirgotāju izstrādā tā saukto ērtības veikalu formātu, kurā ēdiena gatavošanas kā tāda nebūs. Tāpēc viss, kas šodien bija šodien, nonāk fasētā versijā šādu veikalu plauktos.
“Pēc šī tirgus analīzes mēs sapratām, ka šī niša ir jāizmanto. Tā ir daļa no mūsu mārketinga stratēģijas nākamajiem 5 gadiem.
Šīs stratēģijas ietvaros uzņēmums jau ir laidis klajā konservētu dārzeņu zīmolu Nizhyn. Izanalizējot patērētāju vajadzības, mēs nonācām pie secinājuma, ka šo zīmolu var izmantot kā otro kursu un aizvērt šo nišu.
Otrais Greenville zīmols ir marinēti gurķi. Mēs arī vairumtirgot mizotus dārzeņus kulinārijas nozares vajadzībām.
Tādējādi mēs atrisinām HoReCa segmenta problēmas. Mēs plānojam sadarboties arī ar mazajiem uzņēmumiem šajā segmentā, taču līdz šim produktu piegāde viņiem no loģistikas viedokļa ir diezgan sarežģīta, ”sacīja Fozzy Group pārstāvis.
Avots: https://east-fruit.com