Antibakteriālas un bioloģiski noārdāmas alternatīvas standarta pārtikas plēvei var palīdzēt samazināt atkritumu daudzumu un uzlabot pārtikas nekaitīgumu.
Pētnieki no Hārvardas T.H. Sabiedrības veselības skolas Chan Universitāte un Nanjangas Tehnoloģiskā universitāte Singapūrā ir izgudrojušas jaunu bioloģiski noārdāmu iepakojumu.
Tas ir paredzēts pārtikas produktiem, piemēram, gaļai, zivīm, svaigiem dārzeņiem un augļiem, kā arī gataviem ēdieniem.
Profesore Mērija Čena, Antimikrobiālās bioinženierijas centra direktore, kas vada projektu, saka, ka komandas mērķis ir aizstāt parasto plastmasas iepakojumu ar jaunu videi draudzīgu materiālu, kas arī dubultos pārtikas glabāšanas laiku.
Jaunizstrādātais plastmasas pārtikas iepakojums ir izgatavots no kukurūzas proteīna, ko sauc par zeīnu, kartupeļu cieti un citiem dabiski sastopamiem biopolimēriem, kas ievadīti ar dabīgu pretmikrobu savienojumu maisījumu, tostarp timiāna eļļu un citronskābi.
Pakļaujot augsta mitruma iedarbībai vai kaitīgo baktēriju ražotajiem fermentiem, iepakojuma šķiedras izdala dabiskus pretmikrobu savienojumus, nogalinot patogēnus.
Pagaidām šis iepakojuma materiāls maksās par aptuveni 50 procentiem vairāk nekā parastais plastmasas iepakojums.