Var droši teikt, ka tirgojamo kartupeļu Krievijā šosezon netrūks. Neskatoties uz ilgstošo auksto pavasari un problemātisko stādīšanu, saskaņā ar Agrobiznesa ekspertu un analītiskā centra "AB-Center" (turpmāk tekstā AB-Center) datiem 9. gada 2018. jūnijā tika iestādīts par 2,7% vairāk nekā gadu. agrāk (1. att.), un rudens periods priecēja arī kartupeļu audzētājus - ražas novākšana ilga līdz novembrim, ļaujot savākt gandrīz visu, kas bija iespējams. Tādējādi AB-Center ziņo, ka 5.gada 2018.novembrī bruto raža rūpniecības uzņēmumos par 5,2% pārsniedza iepriekšējā gada rādītājus un bija 6185,7 tūkst.t.
Anastasija Borovkova, SIA "German Seed Alliance Russ" kartupeļu nodaļas vadītāja
Romāns Semkovs, German Seed Alliance Russ LLC tehniskais vadītājs
Taču pašreizējā izpārdošanas sezona galda kartupeļu ražotājiem vēl nav sagādājusi prieku: raža ir novākta, atrodas noliktavās, bet produkcijas cenas saglabājas minimālajā līmenī.
Par laimi, neizdevās pārspēt 2015. un 2016. gada negatīvos “rekordus”, taču, salīdzinot ar 2017. gada datiem, redzam negatīvu dinamiku (2. att.). Daži reģioni (tostarp Baškīrijas Republika, Čeļabinskas, Kurganas, Sverdlovskas apgabali) saskārās ar nepieredzētu pieprasījuma un cenu kritumu; ražotāji ir spiesti pārdot savu produkciju par 6-7 rubļiem / kg.
Protams, cenu noteikšanu un pieprasījumu ietekmē ne tikai bruto ražas rādītāji, bet arī citi tirgus procesa makro- un mikroekonomiskie komponenti, piemēram: saražoto kartupeļu apjoms uz mājsaimniecībām, valūtas kursi Krievijā un kaimiņvalstīs, it īpaši. Kazahstānā utt.
Sazinoties ar zemniekiem, nereti dzirdam, ka kvalitatīviem kartupeļiem vienmēr ir laba cena. Ko mūsdienu tirgus saprot ar terminu "kvalitatīvi kartupeļi" un kā šo kvalitāti nodrošināt? Vadošās kartupeļu saimniecības galvenokārt ir orientētas uz pārdošanu mazumtirdzniecības tīklos, kas nepieļauj ne mazākās novirzes no saviem iekšējiem standartiem. Tīklu prasību izpilde nav vienkārša. Domājot par sadarbību ar viņiem, saimniecībai būs nopietni jāizvērtē savas iespējas un pareizi jādefinē mērķi: cīņa par kvalitāti sākas ilgi pirms sezonas sākuma. Piemēram, liela nozīme ir pareizās šķirnes izvēlei.
Mūsdienu augstākās kvalitātes šķirnes, piemēram, Koroleva Anna, nodrošina ne tikai bagātīgu ražu un augstu tirgojamību. Tie ir īpaši paredzēti pārdošanai mazā iepakojumā, ilgstošai uzglabāšanai gan noliktavā, gan veikala plauktā. Šādi kartupeļi lampu gaismā ilgstoši nedzeltē, pēc tīrīšanas un sūkšanas nekļūst tumšāki, saglabājot uzturvērtību, mikroelementu un vitamīnu sastāvu. Ražotājam, audzējot augstākās kvalitātes produktus, ir tiesības pieprasīt atbilstošu iepirkuma cenu no mazumtirdzniecības tīkla.
Ne mazāk svarīga kvalitatīvas produkcijas iegūšanai ir precīza lauksaimniecības tehnikas ievērošana, kas paredz savlaicīgu pārbaudītas, pārbaudītas lauksaimniecības prakses izmantošanu. Viens no tiem, protams, ir sniega aizturēšana.
Parasti šo paņēmienu aktīvāk izmanto uzņēmumi, kas atrodas valsts centrālajā Melnzemes reģionā. Taču pēdējā laikā tas kļuvis aktuāls teritorijām, kuras iepriekš nav sūdzējušās par mitruma trūkumu. Atcerēsimies 2018. gada maiju un jūniju, kad gandrīz visi Krievijas Eiropas daļas reģioni cieta no sausuma, kas nevarēja neietekmēt ražas daudzumu un kvalitāti. Nevaram izslēgt šādas situācijas atkārtošanos arī jaunajā sezonā. Šādos apstākļos īpaši svarīga ir dabisko nogulumu racionāla un rūpīga izmantošana.
2019. gada februāris izrādījās sniegots un radīja daudz problēmu lielajās pilsētās. Taču lauksaimniecības produkcijas ražotājiem sniega pārpilnība ir iespēja palielināt augsnes mitruma rezerves, un tā ir jāizmanto.
Sniega aizturēšana kalpo ne tikai spēcīgas sniega segas uzkrāšanai, bet arī rada apstākļus labākai kušanas ūdens uzsūkšanai. Augsne zem biezas sniega kārtas sasalst mazākā dziļumā, pavasarī ātrāk atkūst un labāk uzsūc kušanas ūdeni. Protams, lai no sniega aiztures gūtu maksimālu efektu, no rudens ir jāveic dziļā rudens aršana līdz aramkārtas dziļumam vai dziļā veidņu irdināšana ar komplekso agregātu.
Labākais rezultāts no šīs operācijas tiek sasniegts kopā ar dziļu irdināšanu - kalšanu 40-45 cm dziļumā rudenī. Pretējā gadījumā no laukiem pavasarī intensīvas sniega kušanas laikā izplūst līdz 40% no visa kušanas ūdens. Pareiza un savlaicīga sniega aizturēšana ir pārbaudīts paņēmiens, kas ievērojami palielina ražu, īpaši sausos gados.
Februārim Krievijā bieži raksturīgs spēcīgs vējš, kas notīra sniegu no laukiem. Sniega aršana (sniega aršana pāri valdošo vēju virzienam) palīdzēs izvairīties no zaudējumiem, kas novērsīs sniega segas slīdēšanu.
Ļoti liela notece novērojama pēc mitra rudens un aukstas ziemas ar zemu sniega segu, kad augsne sasalst cietā ledus bluķī un nespēj noturēt mitrumu. Snigšanu var izmantot arī, lai novērstu ūdens noteci, pavasarī izgriežot rievas šķērsām nogāzes virzienā. Neaizmirstiet vēl vienu 2018. gada sezonai raksturīgu iezīmi: ir garš un auksts pavasaris. Zemās temperatūras dēļ sniegs kusa lēni, augsne ilgstoši sasniedza fizisko gatavību, nesasilusi un neļāva sākt strādāt. Sējas uzņēmums ar piegādi aizkavējās gandrīz 10 dienas, dažos reģionos tas atpalika no ierastajiem datumiem pat par divām nedēļām.
Šo periodu varētu saīsināt, izmantojot paātrinātas sniega kušanas tehnoloģiju. Acīmredzot, jo agrāk nokūst sniegs, jo ātrāk izžūst un sasilst zeme, kas ļaus ātrāk iziet laukā.
Taču, lai izmantotu šo tehniku, ir nepieciešama arī sagatavošanās, un tam piemērotākais laiks ir ziemas pēdējās nedēļas. Šajā periodā jums ir jāsagatavo nepieciešamais smilšu vai pelnu daudzums un jāizklāj ar mēslojuma izkliedētāju. Darbība jāveic sloksnēs ar 10 metru intervālu visā teritorijā, visā slīpuma virzienā. Sniegs uz šāda lauka nekusīs masveidā, bet vienmērīgāk, lēnāk, ūdens uzkavēsies uz sablīvētajām joslām, kas galu galā ļaus absorbēt lielāko daļu mitruma.
Kā liecina daudzu gadu agronomiskā pieredze, šie paņēmieni, pielietoti laikā un atbilstoši tehnoloģijai, nodrošina jūtamu ražas pieaugumu un labvēlīgi ietekmē produkcijas kvalitāti, kas ir īpaši svarīgi augstas konkurences tirgū. Kartupeļu audzētājiem iesakām tos likt lietā un novēlam visiem lielisku ražu.