Fruit Logistica inovācijas balvai nominēta jauna sīpolu šķirne Sunions, kas nerada asaras, vēsta portāls AgroBusiness.
Pēc BASF selekcionāru domām, šīs šķirnes izveide prasīja vairāk nekā 35 gadus.
Sunions nav ģenētiski modificēts produkts un ir audzēts dabiskās krustošanas programmā. Atšķirībā no jebkuras citas šķirnes, tā ar katru dienu paliek tikai saldāka. Spuldzes sastāvā esošie gaistošie savienojumi ir atbildīgi par plīsumiem un asu garšu. Šo savienojumu daudzums citu šķirņu sīpolos paliek nemainīgs vai ar laiku palielinās. Sunions sīpoliem to koncentrācija ir samazināta, lai radītu saldu un maigu garšu, kas neizraisa asaras.
Sunions ir saņēmis daudz pozitīvu patērētāju atsauksmju Leatherhead Food Research veiktajos testos. Eksperti uzskata, ka produktam ir labas izredzes iegūt Fruit Logistica inovācijas balvu Berlīnes izstādē ar tādu pašu nosaukumu šī gada aprīlī.
Šķirnes ideja radās pirms vairāk nekā 35 gadiem, kad BASF selekcionārs Riks Vatsons vēlējās izveidot saldo sīpolu, ko varētu pārdot ziemas mēnešos tieši dārzeņu veikalā.
Šķirne ir sertificēta bez asarām testos, ko veica BASF dārzeņu sēklu sensora laboratorija un Ohaio štata universitāte. Pašlaik to audzē tikai Nevadā un Vašingtonā. Tā garša ir nemainīgi salda, maiga un kraukšķīga.