Tas ļaus augkopības ražotājiem un pārstrādātājiem saņemt valsts atbalstu (izdevīgu īstermiņa kredītu veidā, kompensāciju par daļu no pārstrādes jaudu izveides izmaksām).
Topinambūra unikālās īpašības tika apspriestas Krievijas Federācijas Federālās asamblejas Federācijas padomes Lauksaimniecības un pārtikas politikas un vides pārvaldības komitejas sanāksmē šeit notiekošo Ļipeckas apgabala dienu ietvaros. Reģiona vicegubernators Igors Kremņevs ziņoja, ka reģions jau nopietni raugās uz šo rūpnīcu. Jo īpaši Dankovā atrodas topinambūru pārstrādes rūpnīca. Uzņēmuma jauda ļauj pārstrādāt līdz 500 tonnām bumbuļu dienā.
“Šis ir pirmais liela mēroga topinambūra pārstrādes projekts valstī, un mēs to aktīvi attīstām. Saimniecības, kas audzē šo kultūru augam, jau ir pievienotas,” sacīja Igors Kremņevs.
Topinambūra bumbuļos no 10 līdz 25% masas ir inulīns, cukura aizstājējs, kas ir drošs diabēta slimniekiem. Tas arī uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē tauku vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni asinīs un novērš asinsvadu aterosklerozes attīstību.
Inulīnu izmanto pārtikas produktos, konditorejas izstrādājumos, maizes izstrādājumos, zīdaiņu un diētiskajā pārtikā, uztura bagātinātājos un pat dzīvnieku barībā. Turklāt topinambūrs ar savu klātbūtni var uzlabot vidi. Tas no gaisa absorbē divreiz vairāk oglekļa dioksīda nekā koki. Un viens hektārs no tā spēj nodrošināt skābekļa koncentrāciju gaisā, kas ir pietiekama 60 cilvēkiem, savukārt viens hektārs meža ir tikai 30. Un topinambūra kultūrām nav nepieciešama praktiski nekāda aprūpe un tā viegli panes sausumu, lieko mitrumu un pat subpolārais aukstums. Topinambūrs nomāc nezāles un ir izturīgs pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu.
Produkts ir pieprasīts tirgū, un piegādes pārtraukšanas risks ir diezgan augsts, jo inulīns tagad tiek importēts lielos daudzumos - vairāk nekā 2000 tonnu - no Eiropas. Šīs jomas attīstība var kļūt par nozīmīgu ieguldījumu importa aizstāšanā.
Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, Ļipeckas apgabals uzņēmās iniciatīvu iekļaut topinambūru lauksaimniecības produktu veidu sarakstā, lai varētu piemērot pašreizējos Zemkopības ministrijas atbalsta pasākumus, piemēram, atvieglotus īstermiņa aizdevumus, kompensācijas. daļu no apstrādes jaudu izveides izmaksām.
“Šī ir jauna tēma, taču tā ir interesanta no visām pusēm. Mums tas ir sīki jāizstrādā,” sacīja Krievijas Federācijas lauksaimniecības ministra vietnieks Maksims Uvaidovs. Savukārt komitejas priekšsēdētājs Aleksandrs Dvoinihs uzsvēra, ka Ļipeckas apgabals vienmēr izvirza sev ilgtermiņa mērķus un tos efektīvi īsteno. "Reģionā ir spēcīga vadības komanda, kas labi pārzina nozares specifiku un drosmīgi uzņemas sabiedriski nozīmīgu pilotprojektu īstenošanu," sacīja Aleksandrs Dvoiniks. Kopumā senatoriem šī ideja patika un piekrita to atbalstīt.
Perspektīvām kultūrām jāapsver iespējas pilnveidot ražas stādīšanas, savākšanas, pārstrādes, kvalitatīvu šķirņu audzēšanas un savas sēklu nozares veidošanas tehnoloģijas, kā arī vispusīgi risinot attiecīgo uzņēmumu pārstrādes un būvniecības jautājumus.
“Topinambūrs ir tieši tāda kultūra, kas palīdzēs atrisināt svarīgus jautājumus saistībā ar nodrošinātību ar pārtiku, uzlabojot tautas veselību un palielinot reģiona eksporta potenciālu,” saka Ļipeckas apgabala gubernators Igors Artamonovs.