Pateicoties valsts atbalstam, tika iegādāts augsti profesionāls speciālais aprīkojums. Tagad ražošanas apjoms ir ievērojami pieaudzis un pastāvīgi palielina savu veiktspēju. Uzņēmuma darbu darba brauciena laikā pārbaudīja apgabala gubernators Igors Babuškins. Aptuveni 40 tonnas produktu dienā – šādus rezultātus Modern Fast Kitchen rūpnīca rāda jau 16 gadus.
Uzņēmums ražo saldētu dārzeņu produkciju un pusfabrikātus. Tā pamatā ir tikai Astrahaņas raža. “Pieņemam līdz 4 tūkstošiem tonnu dārzeņu: cukini, baklažānu, tomātu, piparu, ķirbi, burkānus, sīpolus, dilles. Mēs strādājam, lai paplašinātu savu produktu klāstu. Mēs burtiski nesen savā sortimentā ieviesām dilles un ķirbi,” stāsta rūpnīcas Modern Fast Kitchen ģenerāldirektors Sergejs Sorokins.
Līdz 4 tūkstošiem tonnu dārzeņu sezonā ir par 5-7% vairāk nekā pirms dažiem gadiem. Uzņēmumam tik augstus rezultātus lielā mērā palīdz sasniegt jauna augsti profesionāla tehnika, kas iegādāta, pateicoties valsts atbalstam. Pērn tika piešķirti papildu līdzekļi tieši agroindustriālo kompleksu un dārzeņu pārstrādes uzņēmumu attīstībai reģionā. Kā darba vizītes laikā rūpnīcā atzīmēja Igors Babuškins, subsīdijas turpināsies. “Turklāt darām visu, lai būtu iespējas palielināt apjomus. Šogad varējām piešķirt vēl vairāk subsīdiju kā atbalsta pasākumus lauksaimniecības produkcijas ražotājiem un turpmākajā pārstrādē iesaistītajiem,” sacīja gubernators.
Vasaras sezonā notiek galvenā dārzeņu uzņemšana no laukiem, un tuvāk rudenim tiek piegādāti sīpoli un burkāni. Pēc tam visa saņemtā produkcija tiek uzglabāta speciālā ledusskapja noliktavā līdz ziemai. Temperatūra tur sasniedz 20 grādus zem nulles, tāpēc par dārzeņu kvalitāti šeit nav jāuztraucas. Kad pienāks laiks pārstrādei, produkti iziet vairākus posmus: mazgāšanu, tīrīšanu, griešanu un atkārtotu sasaldēšanu fluidizācijas ierīcēs. Tādējādi uzņēmums saņem aptuveni 2 tonnas produkcijas stundā, un apjomi pieaug. “Šis uzņēmums ir stabils uzņēmums, kas katru gadu palielina mūsu pārstrādes apjomus un nodokļu atlaides. Svarīgi arī atzīmēt, ka mūsu kolēģiem ir liela viņu produktu piedāvājuma karte,” atzīmē Astrahaņas apgabala lauksaimniecības un zivsaimniecības ministrs Ruslans Pašajevs. Ģeogrāfija patiešām ir iespaidīga. Modern Fast Kitchen piegādā savus produktus visā Krievijā. Abakana, Novosibirska, Sanktpēterburga, Maskava. Starp citu, dārzeņu fasēšana notiek arī galvaspilsētā. Nākotnē plānots paplašināt dārzeņu ražošanu.