Palmu eļļu plaši izmanto pārtikas un kosmētikas rūpniecībā. Šī produkta ražošana noved pie tropu mežu mežu izciršanas, un to raksturo ievērojamas CO emisijas.2. Nīderlandē ir atrasta interesanta alternatīva palmu eļļai. SĒKLAS.
Startup NoPalm Ingredients izmanto fermentācijas tehnoloģiju, lai iegūtu tā dēvēto mikrobu eļļu, kurai ir līdzīgas īpašības kā palmu eļļai. Tas ļauj jaunajam produktam aizstāt palmu eļļu kā sastāvdaļu pārtikā, kosmētikā un mazgāšanas līdzekļos.
NoPalm ražo mikrobu eļļu, raudzējot dažādus pārtikas atkritumus, kartupeļu mizas, izmestus dārzeņus un cukurbiešu galotnes. Pēc fermentācijas procesa eļļa tiek atdalīta un pārdota kā produkta sastāvdaļa kosmētikas, pārtikas uzņēmumiem un mazgāšanas līdzekļu ražotājiem.
“Mūsu raugs satur lielu daudzumu eļļas, daudz vairāk nekā eļļas augu sēklas, padarot kopējo eļļas ražošanu daudz efektīvāku un mazāk energoietilpīgu nekā tradicionālās augu eļļas. Turklāt mums ir vēl viena liela priekšrocība, jo “mikrobu” – fermentācijas – procesu iespējams pielāgot, kas ļauj ražot cietākas vai mīkstākas eļļas atkarībā no klienta vajadzībām vai pielietojuma,” stāsta NoPalm Ingredients līdzdibinātājs Jeroens Gugenholcs. .
2021. gadā startup komanda ieguva atzinību, uzvarot Fi Global Start-up Innovation konkursā kategorijā Inovatīvas F&B sastāvdaļas vai apstrādes tehnoloģija. Uzņēmums jau pirmajā finansējuma kārtā piesaistījis 1 miljonu eiro.