Lai apmainītos ar pieredzi, attīstītu graudu dziļas apstrādes vietējo tirgu un apvienotu profesionālās sabiedrības pārstāvjus, asociācija SojuzStarch organizēja V starptautisko konferenci “ProStarch: tendences graudu dziļas pārstrādes tirgū”, kas notika 4. jūnijā. 2021. gadā Maskavā.
Pirmo reizi konference notika hibrīda formātā, ne tikai tiešraidē, bet arī tiešsaistē, kas ļāva apvienot Krievijas un ārvalstu uzņēmumus šajā nozarē. Šogad pasākums notiek jau piekto reizi, ProStarch 2021 konferencē piedalījās 50 cilvēki no Krievijas, Vācijas, Zviedrijas, ASV, Ķīnas, Beļģijas, Šveices.
Pasākuma partneris bija uzņēmums "Symbio". SIA "Simbio" jau vairāk nekā 20 gadus graudu pārstrādes uzņēmumos Krievijā nodrošina efektīvu enzīmu kompleksu popularizēšanu un ieviešanu. Kopā ar augstas kvalitātes fermentu preparātu izplatīšanu Novozymes A / S (Dānija) - pasaules līderis rūpniecisko enzīmu preparātu izstrādē un ražošanā un OOO Symbio stratēģiskais partneris, uzņēmuma speciālisti nodrošina pilnu tehnisko un biotehnoloģisko pakalpojumu klāstu. kas saistīti ar fermentu izmantošanu uzņēmumos ...
Pirmajā pasākuma sesijā tika izcelti nozīmīgi un aktuāli notikumi graudu pārstrādes nozarē Krievijā un pasaulē. Sesiju vadīja Krievijas Biodegvielas asociācijas prezidents Aleksejs Ablajevs. Dr Velamur Krišnakumar, GIRACT izpilddirektors, pastāstīja par pārtikas cietēm mūsdienu pasaulē, globālajām tendencēm un perspektīvām. "Starch Europe" rīkotājdirektors Džeimijs Fortescue iepazīstināja ar Eiropas cietes un tās atvasinājumu tirgu pēc pandēmijas. Savukārt kukurūzas rafinētāju asociācijas prezidents Džons Bode īsi raksturoja ASV pēc pandēmijas dziļūdens pārstrādes tirgu.
Mayande Group ģenerāldirektora vietnieks Andrejs Vusiks iepazīstināja ar Ķīnas dziļās pārstrādes tirgu: “Kukurūzas cietes cena no 2020. gada sākuma līdz pašreizējam laikam Ķīnā ir pieaugusi no 361 USD par tonnu līdz 550 USD. Izmaksas pieauga par 52%, galvenokārt pateicoties izejvielu cenu kāpumam. Maltozes cena pieauga no 338 līdz 523 dolāriem. Kristāliskajai dekstrozei - no 385 līdz 690 dolāriem. Par GFS-42 - no 370 līdz 520 ASV dolāriem, GFS-55 no 400 līdz 554 ASV dolāriem. Pašlaik 98% L-lizīna hidrohlorīda cena ir 1800 USD par tonnu, 70% L-lizīna hidrohlorīda cena ir 908 USD par tonnu. Lizīna eksporta līmenis 15. gada pēdējos trīs mēnešos palielinājās par 2021%, salīdzinot ar to pašu periodu 2020. gadā ”.
AS Gazprombank ekonomisko prognožu centra vadītāja Darja Sņitko sacīja, ka pārtikas tirgus pandēmijas sarukumu kompensēja iedzīvotāju atbalsts no valsts budžeta. “Ārējais tirgus turpina pieaugt, taču ir ierobežojumi graudu, eļļas augu, eļļas eksportam. Saulespuķu sējumu platība Krievijā 2021. gadā būs lielāka par Zemkopības ministrijas plānotajiem 8.5 miljoniem hektāru. Saulespuķu un eļļas cenu attiecība 2020. gadā 2021. gadā labas ražas apstākļos pāriet uz pārstrādātājiem, ”skaidroja eksperts.
Cargill tirgus izpētes vadītājs Pāvels Paramonovs paskaidroja, ka 2020. – 2021. Gads ir visaugstākie glikozes un glikozes-fruktozes sīrupu ražošanas gadi. Pieauguma faktors šajā tirgus segmentā ir glikozes-fruktozes sīrupu ražošanas pieaugums uz dārga cukura fona. Gan ražošanā, gan patēriņā ir vērojams cietes pieaugums, taču patēriņa līmenis ar katru gadu palēninās. Eksports ir stabils (svārstās 33-38 tūkstošu tonnu robežās, kas ir mazāk nekā 10% no ražošanas līmeņa). Gan vietējās, gan modificētās cietes importa apjoms praktiski nemainās.
Otrā sesija tika veltīta patērētāju tendencēm un dziļu graudu pārstrādes produktu tirgus iespējām. Sesiju vadīja Nikolajs Ličevs, Agrotrend.ru vadošais partneris. Viņš formulēja 10 galvenās tendences Krievijas lauksaimniecības nozarē nākamajiem 10 gadiem.
ASKOND izpilddirektors Vjačeslavs Lashmankins sacīja, ka Krievijas konditorejas izstrādājumu tirgus vērtības ziņā ieņem 8. vietu pasaulē, kas ir 2,9% no pasaules tirgus. “2021. gada pirmajā ceturksnī ārējās tirdzniecības bilance gada izteiksmē bija +372,1 tūkstotis tonnu. Fiziskajā izteiksmē gada vidējais eksporta apjoma pieaugums bija 10,2%. 28 procenti no visas Krievijā ražotās šokolādes un šokolādes tika eksportēti. Nozares galvenais uzdevums, lai nodrošinātu ražošanas pieaugumu, ir attīstīt eksportu, ”uzskata runātājs.
Nacionālās barības savienības izpilddirektors Sergejs Mihņuks detalizēti runāja par lopkopības nozares vajadzībām pēc tādām svarīgām barības sastāvdaļām kā metionīns, treonīns, lizīns, triptofāns, A1000 vitamīns, B2 vitamīns, D3 vitamīns, E vitamīns. “Krievija turpina palielināt barības piedevu importu, kas galvenokārt saistīts ar vietējās lopkopības ražošanas nepārtrauktu attīstību. Ņemot vērā, ka lielāko daļu barības piedevu, izņemot dažas dzīvnieku audzēšanā izmantojamās aminoskābes, mūsu valstī neražo, pieprasījums pēc šiem produktiem tuvākajā nākotnē pieaugs, ”piebilda eksperts.
LLC "Symbio" veicināšanas direktore Olga Samsonova iepazīstināja ar Frontia tehnoloģiju, lai optimizētu kviešu vai kukurūzas dziļas apstrādes mitro procesu. Frontia ir unikāla fermentatīvā tehnoloģija, kas nodrošina cietes un lipekļa ražas palielināšanos, samazina viskozitāti, izejvielu patēriņu, vienlaikus sasniedzot tos pašus rādītājus, un palielina esošo iekārtu jaudu. Tāpat runātājs iepazīstināja ar tehnoloģiju dzērienu ražošanai no labības: “Pēc Euromonitor aplēsēm, līdz 2025. gadam augu izcelsmes alternatīvu tirgus sasniegs 22 miljardus USD. Graudu dzērieniem ir daudz priekšrocību, tāpēc šī joma ir ārkārtīgi populāra un daudzsološa. "
Marina Sidaka, ekonomikas zinātņu kandidāte, lektore, Krievijas Ekonomikas universitātes Statistikas katedra. G. V. Plekhanova atzīmēja: “Cukurbiešu platības samazināšanās un tās ražas samazināšanās izraisīja ievērojamu cukura ražošanas samazināšanos pašreizējā sezonā, un iepriekšējās sezonas rekordeksports ievērojami samazināja krājumus, kā rezultātā palielinājās vietējās cenās. Neskatoties uz to, cukura cena 2020. gadā nepārsniedza piecu gadu maksimālo vērtību ”.
Graudu dziļas apstrādes uzņēmumu asociācija katru gadu rīko konferenci "ProStarch", cenšoties pieskarties aktuālākajiem dārzeņu izejvielu dziļas pārstrādes nozares un ar to saistīto nozaru jautājumiem. “Šogad pasākums ir ievērojami paplašinājis apspriesto jautājumu sarakstu un iesaistīto uzņēmumu skaitu. Mums izdevās radīt siltu un draudzīgu atmosfēru, kur dalībnieki un runātāji apmainās ar vērtīgām zināšanām un izvirza svarīgus Krievijas agrorūpnieciskā kompleksa jautājumus. Mēs vēlamies padarīt mūsu konferenci par platformu saziņai starp pakārtotās nozares pārstāvjiem un visiem ieinteresētajiem kolēģiem, ”pasākuma noslēgumā saka asociācijas prezidents Oļegs Radins.
Konferences "ProStarch 2021" un citu Augstas kvalitātes graudu pārstrādes uzņēmumu asociācijas pasākumu videoierakstus var iegādāties saitē: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/