Uzlabotas graudu pārstrādes uzņēmumu asociācija 6. gada 2023. aprīlī notika VII starptautiskā konference “ProStarch 2023: graudu dziļās pārstrādes tirgus tendences”. ProStarch 2023 konference notika Sastāvdaļu un piedevu izstādes ietvaros.
Pirmā sesija bija veltīta globālajām tendencēm un to ietekmei uz graudu dziļās pārstrādes tirgu. "Svarīgi atzīmēt, ka ļoti apstrādātiem graudu produktiem ir liela nozīme plaša produktu klāsta, tostarp konditorejas un maizes izstrādājumu, gaļas un piena produktu, ražošanā. Krievijas Federācijā pēdējos gados pieaug pārstrādes apjoms agroindustriālajā kompleksā. Pieejamu izejvielu pieejamība rada lielu potenciālu graudu dziļās pārstrādes ražošanas attīstībai kā perspektīvam virzienam pārtikas un pārstrādes rūpniecībā, kas ir ļoti svarīgi pašreizējos apstākļos.“- Krievijas Lauksaimniecības ministrijas Pārtikas un pārstrādes rūpniecības departamenta direktors uzrakstīja apsveikuma runu konferences dalībniekiem. V.S. Skvorcovs.
Daria Tarasenko, AS Gazprombank Ekonomisko prognožu centra vecākais analītiķis, runāja par tēmu: "Galvenās tendences Krievijas ekonomikas attīstībā jaunos apstākļos." “Ir pagājis vairāk nekā gads, kopš nedraudzīgās valstis ieviesa ierobežojumus. Ekonomiskās aktivitātes dinamika Krievijā šajā periodā bija daudz labāka, nekā gaidīts, arvien vairāk tiek pārskatītas prognozes par ekonomikas izaugsmes tempiem turpmākajiem gadiem. Tomēr, lai novērtētu Krievijas ekonomikas atveseļošanās ilgtspēju, ir svarīgi saprast, kādas strukturālās izmaiņas slēpjas aiz galveno makroekonomisko rādītāju dinamikas skaitļiem. Ir svarīgi saprast, kādi šobrīd ir galvenie ekonomikas izaugsmes virzītāji, kuras nozares ir prioritāras budžeta atbalsta ziņā un cik lielā mērā nenoteiktība globālajā ekonomikā ietekmē rādītājus valsts iekšienē. - viņa teica.
Mirjama Morata, ekonomists Starptautiskajā Graudu padomē (Mirjama Morata, Starptautiskās graudu padomes ekonomists) tiešsaistē uzstājās ar prezentāciju: “Globālo graudu tirgu perspektīvas 2023./24. Mirjama prognozē sekojošo: "Tiek prognozēts, ka kopējā graudu ražošana pasaulē pieaugs par 1% salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu līdz 2 miljoniem tonnu, galvenokārt pateicoties gaidāmajai kukurūzas ražas atveseļošanai. Lai gan tas palielinātu kopējo piedāvājumu, palielināts patēriņš varētu samazināt sezonas beigu krājumus.
Aleksejs Lomanovs, Sojuzrosaharas valdes priekšsēdētāja vietnieks runāja par tēmu: “Par situāciju Krievijas cukura tirgū”. "Kopš 2010.gada Krievijā negatīvu finanšu rezultātu dēļ ir slēgtas 11 cukurfabrikas. Neskatoties uz cukurfabriku skaita samazināšanos, to pašreizējā jauda ļauj pārstrādāt visas saražotās cukurbietes. 2022. gadā iekšzemes cukura tirgus, palielinoties ražošanas apjomiem, ir līdzsvarā starp piedāvājumu un pieprasījumu. Valstī esošās cukura rezerves ļauj apmierināt importa pieprasījumu no EAEU valstīm, EAEU valstu saskaņotās cukura bilances ietvaros."- teica Aleksejs Lomanovs.
Antons Tihonovs, DKB AS "Rosseļhozbank" Rūpniecības un tehnoloģiskās ekspertīzes departamenta izpilddirektors sniedza ziņojumu par tēmu: "Investīciju potenciāls graudu pārstrādes rūpniecībā." Viņš runāja par vietējo tirgu, pasaules tirdzniecību un Krievijas Federācijas daļu pasaules tirdzniecībā, daudzsološajiem tirgiem un segmentiem, biznesa izaugsmes potenciālu. Antons Tihonovs prezentēja arī banku finansēšanas instrumentus dziļo graudu pārstrādes nozares potenciāla realizēšanai un akcentēja galvenos riskus, investējot jaunos projektos.
Pāvels Papušs, Uzņēmuma Vodocomfort projektu vadītājs sagatavoja ziņojumu: "Mūsdienīgas iespējas graudu dziļās pārstrādes uzņēmumu apkalpošanā un tehnoloģisko iekārtu piegādē.” “Vodocomfort nodrošina visu iekārtu modeļu plānveida apkopi, remontu, modernizāciju un restaurāciju: dekanteru centrifūgas, plākšņu siltummaiņi, metinātie siltummaiņi (Compabloc), ātrgaitas separatori. Siltummaiņu un dekanteru centrifūgu remonts un restaurācija ir iespējama no dažādiem ražotājiem: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, — teica Pāvels Papušs.
Otrajā sesijā tika apspriests pievienotās vērtības produktu tirgus, kā arī 2022. gada rezultāti un 2023. gada perspektīvas.
Vejs Sju-Mins, Ķīnas cietes rūpniecības asociācijas ģenerālsekretārs (Wei Xu-Ming kungs, Ķīnas cietes rūpniecības asociācijas ģenerālsekretārs) savā video prezentācijā runāja par cietes un tās atvasinājumu tirgu Ķīnā. “2022. gadā Ķīnas kopējā cietes produkcija bija 39,07 miljoni tonnu, kas ir par 4% mazāk nekā 2021. gadā. Kukurūzas cietes ražošanas apjoms bija 37,81 milj.t, kas veido 96,78% no kopējās cietes produkcijas. Kartupeļu cietes produkcija sastādīja 490 000 tonnu, kas veido 1,2% no kopējā apjoma. Tapiokas cietes ražošanas apjoms bija 200 000 tonnu, kas veido 0,5% no kopējā apjoma. Kviešu cietes ražošanas apjoms sastādīja 410 000 tonnu, kas ir 1,1% no kopējā meklēšanas rezultātu apjoma,” viņš stāstīja par cietes tirgu. Vejs Sju-Mins.
Poļina Semenova, Pārtikas sastāvdaļu ražotāju savienības izpilddirektors sniedza ziņojumu: "ILI sektora pārtikas sastāvdaļas: potenciāls, pieejamība un regulējošās iezīmes." “Sastāvdaļu tirgus joprojām ir ļoti atkarīgs no importa, tajā skaitā no modificētās cietes grupas, neskatoties uz to, ka vietējiem uzņēmumiem izdevās palielināt iekšzemes ražošanas apjomus un palielināt tos no 10 tūkstošiem tonnu līdz 16 tūkstošiem tonnu, bet tikai šauram pārtikas produktu klāstam E. - modifikācijas. 2022. gada beigās šīs grupas imports sastādīja aptuveni 56 tūkstošus tonnu, no kuriem vairāk nekā 1422% veidoja modifikācijas E16 (1442 tonnas) un E12 (50 tonnas). Galvenais vietējā tirgus uzdevums šobrīd ir pārtikas produktu, lopbarības un iepakošanas pamattehnoloģijās tik nepieciešamo monosastāvdaļu un materiālu ražošanas attīstība, piemēram, organiskās skābes, polioli (cukurspirti), sveķi un celuloze, nelielas bioloģiski aktīvas vielas (vitamīni, aminoskābes), bioplastmasa, biosensori utt. Vairāk nekā puse no pārtikas piedevu klāsta tiek ražotas, izmantojot biotehnoloģiju, kas šobrīd ir galvenais bioproduktu ražošanas attīstības un efektīvas izejvielu pārstrādes virzītājspēks un globāls virzītājspēks, un tai ir svarīga sistēmu veidojoša loma, kam ir transversāla nozīme. ražošanas nozarei. Ražošanas attīstība nav īpaši efektīva, ja netiek izstrādātas sastāvdaļu pielietojuma jomas, pētniecība un attīstība, standartizācijas un kodifikācijas sistēma, pētniecības metodes, neīstenojot pasākumus šķēršļu mazināšanai tehnisko noteikumu, atbilstības apstiprināšanas un ievešanas procedūru jomā. jaunus produktus tirgū, jo "trūkumi" šajās produktu apgrozījuma jomās ietekmē ražošanas uzņēmumu operatīvo darbību, palielinot izmaksas“- ir pārliecināta Poļina Semenova.
Pāvels Paramonovs, Cargill tirgus izpētes vadītājs, analizēja cietes rūpniecības darbu Krievijā. Viņš situāciju tirgū komentē šādi: “Pēdējās desmitgades laikā cietes rūpniecība ir attīstījusies strauji. Kopš 2020. gada izaugsme ir vēl vairāk paātrinājusies: palīdzējis iekšzemes pieprasījums, jauni produkti Krievijai un cietes eksporta pieaugums. Nākotne nav zināma, taču, izprotot tirgus tendences un patērētāju vēlmes, mēs varam mēģināt to paredzēt.
Ļubova Savkina, analītiskā uzņēmuma FEEDLOT ģenerāldirektors, runāja par galvenajām tendencēm barības un barības sastāvdaļu tirgū. “Pagājušajā gadā uz Ķīnas sankciju un Covid ierobežojumu fona Krievijas lopbarības piedevu tirgū bija jūtams drudzis - sasteigtas piegādes ķēžu restrukturizācijas, krasas iepirkumu struktūras maiņas un cenu kāpuma dēļ. Gads beidzās ar strauju Eiropas piegādātāju īpatsvara samazināšanos un Ķīnas dominēšanu kā svarīgu sastāvdaļu piegādātājas, un tas šodien saasina jautājumu par atkarību no importa un mūsu tehnoloģiskās suverenitātes nodrošināšanu. - teica Ļubova Savkina.
Sofija Murzina, Investīciju un industriālās analīzes centra pārtikas sastāvdaļu tirgu pētniecības virziena vadītājs, runāja par tēmu: "Krievijas augu olbaltumvielu tirgus: tendences un perspektīvas." Viņa raksturoja vispārējo situāciju Krievijas augu proteīna tirgū, galvenos tirgus rādītājus dinamikā, 2022. gada rezultātus un jaunos tirgus apstākļus, tendences segmentos, pieprasījuma attīstību ierobežojošos faktorus. Sofija Murzina arī iepazīstināja ar veiksmīgiem iestudējumiem, investīciju projektiem, pastāstīja, kas šobrīd kavē vietējās ražošanas attīstību, valsts atbalsta pasākumus, importa aizstāšanas pasākumus un ekonomisko atbalstu.
Svetlana Solovjova, vietnieks Newbio LLC attīstības ģenerāldirektors runāja par maltodekstrīniem kā universālām sastāvdaļām pārtikas ražošanā. “Maltodekstrīni ir jauna cietes produktu klase. Tās ir universālas, daudzfunkcionālas sastāvdaļas, ko izmanto gandrīz visās pārtikas rūpniecības nozarēs kā ogļhidrātu piedevu, biezinātāju, struktūras veidotāju, veidojošo līdzekli, salduma regulatoru, antikristalizatoru. Tajā pašā laikā maltodekstrīni ir dabiski augu izcelsmes produkti, tiem ir augsta labas kvalitātes pakāpe, tiem nav pievienoto piemaisījumu un tie neietilpst pārtikas piedevu kategorijā (nav E indeksa)", viņa paskaidroja. Svetlana Solovjova stāstīja par to veidiem un izmantošanas jomām.
Vasilijs Byzovs, Viskrievijas cietes un cieti saturošu izejvielu pārstrādes pētniecības institūta direktors - federālās valsts budžeta iestādes "Federālais kartupeļu pētniecības centrs nosaukts A.G. Lorha”, rezumēja otrās sesijas rezultātus. “Neskatoties uz Rietumvalstu sankciju politiku, pašmāju progresīvās graudu pārstrādes nozare ir pielāgojusies īpašiem darbības apstākļiem un turpina attīstīties, kas liecina par nozares galveno uzņēmumu ekonomikas stabilitāti un izaicinājumu sankciju veidā. un ierobežojumus var pārvērst panākumos. - teica Vasilijs Byzovs. Viņš stāstīja par jautājumiem, ar kuriem uzņēmumi vērsās VNIIK, stāstīja par kukurūzas graudu sijāšanas pētījumiem un zinātnieku selekcijas sasniegumiem.
Konferencē “ProStarch 2023” piedalījās 50 cilvēki no Krievijas, ASV, Ķīnas, Kazahstānas, Kirgizstānas - VNIIK uzņēmumu, Starptautiskās Graudu padomes, Ķīnas cietes ražotāju asociācijas, SPPI, Investīciju un rūpnieciskās analīzes centra, pārstāvji. Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC “Aston Starch Products”, LLC “Uralchem Innovation”, LLC “MEZM Yug Rusi”, Ingredion, SIA “Graudu sastāvdaļa”, SIA “SIMBIO”, SIA “Gold of the Fields”, SIA firma “VODOCOMFORT”, pārvaldības sabiedrība “GP” Ai”, Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos AS, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC "Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovskas uzņēmums "Krahmaloprodukt", AS "Baltic Group", LLC "Khimprom", SIA "Rockwool", SIA "Jauno tehnoloģiju centrs", SIA "Petmol".
"Pasaules tirgus situācija turpina mainīties. Pasaulē pieaugošās enerģētikas, ekonomikas un pārtikas krīzes paver iespējas Krievijas produktu ražotājiem ar pievienoto vērtību. Graudu un to pārstrādes produktu rūpniecība joprojām ir stratēģiski svarīga un ir īpaši pakļauta varas iestādēm. Konferencē pārrunājām situāciju nozarē, tendenču ietekmi uz lauksaimniecības izejvielu dziļās pārstrādes nozari, apkopojām 2022. gada rezultātus un iezīmējām darba perspektīvas kārtējam gadam.”, komentēja Progresīvo graudu pārstrādes uzņēmumu asociācijas prezidents Oļegs Radins.