Optimālais slāpekļa daudzums burkāniem konkrētos laukos var būt daudz mazāks par vispārpieņemtajiem ieteikumiem. Šādu secinājumu izdarījuši Kalifornijas universitātes zinātnieki, pamatojoties uz pētījuma rezultātiem. Šī informācija ir svarīga, ņemot vērā minerālmēslu cenu kāpumu visā pasaulē.
Lielākā daļa burkānu audzētāju izmanto vairāk slāpekļa mēslošanas līdzekļu, nekā nepieciešams. Lai gan burkāniem nepieciešami īpaši augšanas apstākļi un pietiekams daudzums minerālā slāpekļa un ūdens, pārpalikums kultūrai nenāk par labu. Burkāniem ir dziļa un sazarota sakņu sistēma, tāpēc tie spēj piekļūt iepriekšējās sezonas atlikuma slāpeklim, kas dziļāk nokļuvis augsnes profilā.
Burkānu nepieciešamība pēc slāpekļa optimālai sakņu kultūru ražai ir atkarīga no klimata, augsnes veida un atlikuma slāpekļa augsnē.
Ražas samazināšanos bieži var novērot, kad stādīšanas laikā tiek izmantotas lielas slāpekļa mēslojuma devas, tāpēc no ražošanas un vides viedokļa vēlams izmantot lēnas iedarbības mēslojumu.
Pārmērīga laistīšana izraisa dažādas burkānu sakņu deformācijas, tāpēc veģetācijas periodā rūpīgi jākontrolē laistīšana. Lai gan slāpekļa mēslojums būtiski nepalielina kultūraugu ūdens patēriņu, jo palielinās lapu platība, tā būtiski palielina ūdens izmantošanas efektivitāti līdz pat 120 kg slāpekļa uz hektāru.
Amerikāņu zinātnieku pētījums parādīja, ka augstākā sakņu kultūru raža sasniegta smilšainās un smilšmāla augsnēs ar 75% no lauka augsnes mitruma kapacitātes un 150 kg slāpekļa uz hektāru.
Slāpekļa uzņemšana burkānos parasti ir zema pirmajās 40–50 dienās, tāpēc audzētājiem šajā periodā ieteicams ierobežot mēslojumu. Lai gan vienlaikus ir ieteicama bieža laistīšana, ir nepieciešams kontrolēt ūdens daudzumu katrā laistīšanas reizē, lai samazinātu atlikušā slāpekļa izskalošanos. Galu galā viņa ieguldījums var būt nozīmīgs, īpaši monokultūras vidē.
Pētījuma rezultāti liecināja, ka ražas novākšanas laikā burkānu galotnēs saglabājās ievērojams slāpekļa daudzums, kas nākamajā sezonā potenciāli veicināja vidēji 42–44% no kopējā augā esošā slāpekļa (auga galotnēs un saknēs) uzkrāšanās.
Ieteicams vienmēr iepriekš novērtēt slāpekļa saturu augsnē līdz 60 cm dziļumam un pēc tam, pamatojoties uz šo informāciju, pārrēķināt izkliedēšanas normas. Šī prakse ir lielisks instruments, lai palielinātu ražu un uzlabotu kvalitāti par viszemākajām ekonomiskajām un vides izmaksām.