Uzņēmuma "Augusts" eksperti norāda, ka griķu nākotnes ražas apjomu pagaidām ir grūti prognozēt, taču sējumu platības šai kultūrai paplašinās. Galvenajos audzēšanas reģionos - Altaja apgabalā un Baškīrijas Republikā - griķi 2021. gadā tiek iesēti vairāk nekā plānots, jo siltuma un mitruma deficīta dēļ tos aizstāj ar sausumu mazāk izturīgām kultūrām. Tajā pašā laikā augsta temperatūra un nokrišņu trūkums var sabojāt pašus griķus, radot labvēlīgus apstākļus laputu savairošanai.
Līdz vasaras beigām Krievijā ir spēkā griķu eksporta aizliegums. Ierobežojumi, kas saistīti ar tā ieviešanu, valstī nav nekas neparasts: cena un pati šī produkta klātbūtne veikalu plauktos ir pārtikas nekaitīguma rādītājs plašam patērētāju lokam. Taču, tā kā 80% ražas tiek izaudzēti tikai divu reģionu teritorijā, ražas neveiksmes gadījumā to gandrīz nav ar ko papildināt, kā rezultātā pašu griķu cena nav stabils.
Kā stāsta Augusta pārstāvniecības Barnaulā vadītājs Sergejs Kapustins, kultūras dzimtene ir Indija un Dienvidķīna, šis ir termofīls augs, kuram priekškalnu klimats ir vislabvēlīgākais Krievijā – ar nelielu dienas temperatūras diapazonu, bez aukstām naktīm un (vēlams) ar nokrišņiem vasaras otrajā pusē.
Pārsvarā Krievijā audzēto griķu daļa tiek patērēta valsts iekšienē, tajā pašā laikā arī eksports ir diezgan attīstīts: galvenās importa valstis ir Ķīna, Dienvidkoreja, Japāna. Šeit viņi labprātāk ēd griķus dīgstu un mikrozaļumu veidā, kas tomēr tagad izplatās Krievijā. Tātad līdz ceturtdaļai Altaja ražas var tikt eksportēta. Griķiem liela nozīme ir arī uztura terapijā – no tiem gatavo griķu miltus pacientiem ar cukura diabētu.
Griķu kultivētās platības Altaja apgabalā un Baškīrijā, kā likums, kopā pārsniedz 1 miljonu hektāru. Pēc ekspertu domām, lielās tirdzniecības iespējamības un cenu ierobežojumu dēļ zemnieki dažkārt šaubās par atmaksāšanos un samazina tā audzēšanu. Tomēr līdztekus šai tendencei ir faktori, kas veicina platības pieaugumu.
“Griķu priekšrocības ir to relatīvā sausuma izturība un īsā augšanas sezona. Ja ūdens ir atstājis augsni, un zemniekiem nebija laika ieiet sēšanas platībā ar plānotajām kultūrām, viņi bieži atceļ sējumu un aizstāj tos ar griķiem. Tādējādi platības zem tā palielinās, - saka Sergejs Kapustins. “Tieši tas notika 2021. gadā sausuma apstākļos. Jūnija pirmās dekādes beigās šīs kultūras sēja vēl turpinājās. Nopietna mitruma deficīta apstākļos griķi neattīstās, bet arī nemirst. Noteicošais faktors tās ražībai būs nokrišņu klātbūtne vasaras otrajā pusē.
Tāpat, norāda eksperte, griķus nereti sēj neapstrādātajās vai papuvēs – tas būtiski paātrina to ienākšanu augsekā. Agronomiskā procedūra, piemēram, mehāniska vai ķīmiska nezāļu noņemšana, parasti aizņem ilgu laiku, un ir par vēlu sēt lielāko daļu kultūraugu pēc tās veikšanas. Bet griķi, kas iesēti pat jūnijā, ļauj iegūt pirmo ražu.
Augšanas periodā griķi var ciest no peroniskās miltrasas, turklāt laputis apdraud to sējumus. Turklāt, jo karstāka vasara, jo bīstamāka tā ir kultūrai, jo mitrs laiks stimulē kukaiņu kaitēkļa audu bakteriožu un mikozes attīstību, un šādos apstākļos to skaits samazinās. Lauksaimnieki griķiem parasti neizmanto insekticīdus, jo tie cita starpā var ietekmēt apputeksnējošos kukaiņus.
Arī griķiem gandrīz nav izturības pret nezāļu augšanu, tāpēc tie var nopietni konkurēt ar tiem par mitrumu un barības vielām augsnē. Galvenā griķu kultūrām kaitējošā grupa ir prosai līdzīgās nezāles, ar kurām palīdz tikt galā pretgraudaugu herbicīdi: jo īpaši Miura, KE, kā arī augsnes pirmsdīgšanas herbicīds Simba, kas aizsargā griķus no tās agrīnajiem attīstības posmiem. izaugsmi.