Saskaņā ar Pārtikas nodrošinājuma doktrīnu Krievijas Federācijas kartupeļu audzēšanas rādītājs (rādītājs) nedrīkst būt zemāks par 95% no pašpietiekamības līmeņa.
Ņemot vērā sabalansēto pieprasījumu un valstī izveidojušos kartupeļu mērķtiecīgas izmantošanas struktūru, tai skaitā personīgo patēriņu (atbilstoši uzturvērtības standartiem), izdevumus par sēklām, kā arī ražas daļas izmantošanu pārstrādei un lopbarībai. , lai uzturētu nepieciešamo pietiekamības līmeni, Krievijai ik gadu būtu jāsaņem vismaz 26 miljoni tonnu kartupeļu.
Pamatojoties uz mūsu veiktajiem novērtējumiem un aprēķiniem vidējam termiņam, lai apmierinātu valsts vajadzības pēc kartupeļiem, ir jānodrošina: pārtikas patēriņš 14 milj.t līmenī, sēklām - ap 4 milj.t, barības vajadzībām - 5 milj.t, pārstrādei - 1 milj.t ( 1.tabula).
Sagaidāms arī reāls uzglabāšanas zudumu samazinājums līdz pat 1,5 miljoniem tonnu, ko lielā mērā vajadzētu veicināt jaunu kartupeļu novietņu nodošanu ekspluatācijā un esošo rekonstrukciju, aprīkojot tās ar modernām sistēmām optimālu uzglabāšanas apstākļu uzturēšanai.
Kopējā patērēto kartupeļu apjomā prognozētais importa īpatsvars nedrīkst pārsniegt 1,5% (ap 400 tūkst.t). Pārsvarā tie ir agri “jaunie” kartupeļi, pēc kuriem pieprasījums parasti pieaug aprīlī-maijā (nesezonas periodā, kad pagājušā gada ražas krājumi praktiski beidzas, un līdz komerciālo piegāžu sākumam paliek vismaz divi mēneši. komerciālie kartupeļi no jaunās ražas.Šī niša ir pēdējos gados, parasti to aktīvi aizpilda tādas valstis kā Ēģipte, Izraēla, Ķīna, Azerbaidžāna, Pakistāna u.c.. Samazināt agro kartupeļu importa daļu iespējams tikai uz pamats reālam tās ražošanas apjoma pieaugumam valsts dienvidu reģionos un modernu reģionālo un starpreģionu loģistikas sistēmu izveidei šiem mērķiem, kas ir aktuāli arī pārtikas un sēklas kartupeļu eksporta apjoma palielināšanai.
Pilnīgi iespējams, ka pieaugs Krievijas kartupeļu eksporta apjoms uz ārvalstīm, galvenokārt Eirāzijas Ekonomiskās savienības valstu ietvaros. Tas būtu jāveicina ar pasākumiem, lai palielinātu izotermisko automašīnu skaitu refrižeratoru autoparkā un samazinātu izmaksas par piegādi ar specializētiem transportlīdzekļiem starpsezonas periodā.
Saskaņā ar Federālā valsts statistikas dienesta datiem kartupeļu sējumu platība visu kategoriju saimniecībās 2017. gadā bija 2205 tūkstoši hektāru, tai skaitā lauksaimniecības organizāciju (AHO) kategorijā - 171 tūkstotis hektāru, zemnieku (fermu) saimniecības (zemnieku saimniecības) un individuālie uzņēmēji (IE) - 129 tūkstoši hektāru un mājsaimniecībās - 1606 tūkstoši hektāru (2. tabula).
Vienlaikus, balstoties uz 2016. gada lauksaimniecības skaitīšanas provizoriskajiem rezultātiem, var runāt par būtisku neatbilstību konstatēšanu starp oficiālo statistiku un faktiskajiem datiem. 10 gadu laikā mājsaimniecības piedzīvojušas strauju kartupeļu audzēšanai atvēlēto platību samazinājumu. Līdz ar to 2017. gadā kopējā kartupeļu platība privātsaimniecības gabalos veidoja 971,1 tūkstoti hektāru. Šī informācija, protams, prasa sīkāku skaidrojumu un turpmāk attiecīgu korekciju veikšanu pārskatos.
Kartupeļu bruto raža visu kategoriju saimniecībās 2017. gadā Saskaņā ar oficiālo statistiku tas bija 29,6 miljoni tonnu, tajā skaitā lauksaimniecības organizācijās un zemnieku saimniecībās - 6,8 miljoni tonnu. Mūsu analīze parādīja, ka 10 gadu laikā mājsaimniecību īpatsvars kartupeļu ražošanā samazinājies no 89% līdz 76%, bet lauksaimniecības organizāciju īpatsvars palielinājies no 7 līdz 14%, zemnieku saimniecību un individuālo uzņēmēju - no 4 līdz 10,5%. (1. attēls).
Acīmredzot turpmākajos gados varam sagaidīt mājsaimniecību īpatsvara turpmāku samazināšanos kopējā kartupeļu ražošanas apjomā līdz 16-18 milj.t līmenim (2016.gadā tas bija 24,2 milj.t, 2017.gadā - 22,8 milj.t), un to ietekme komerciālo kartupeļu tirgū vēl vairāk samazināsies. Iespējamo komerciālo kartupeļu bruto produkcijas pieaugumu lauksaimniecības uzņēmumos, zemnieku saimniecībās un individuālajos uzņēmumos līdz 7-8 miljonu tonnu līmenim var panākt ražas palielināšanās un daļēji platību paplašināšanās līdz 305-310 tūkstošiem hektāru.
Prognozētā kartupeļu vidējā raža tuvākajā nākotnē modernās tehnoloģijas lauksaimniecības uzņēmumos var nostabilizēties 25-26 t/ha līmenī (2017.gadā - 25,8 t/ha). Zemnieku saimniecībās, visticamāk, ražas līmenis saglabāsies 20-22 t/ha robežās (2017. gadā tas bija 20,6 t/ha), kas lielā mērā ir saistīts ar vairuma saimniecību atpalikušāku materiāli tehnisko bāzi, salīdzinot ar lauksaimniecības uzņēmumiem, kā arī visu Lauksaimnieku piekļuve tehnikas līzingam, banku aizdevumiem, subsīdijām mēslošanas līdzekļiem, degvielai un citiem resursiem ir vēl vairāk apgrūtināta.
Mēs to varam sagaidīt 2018. kopējā kartupeļu sējumu platība visu kategoriju saimniecībās būs tuva pērnā gada rādītājiem un būs vismaz 1,27 miljoni hektāru, tai skaitā lauksaimniecības organizācijās un zemnieku saimniecībās 300 tūkstošu hektāru līmenī un mājsaimniecībās - 970 tūkstošu hektāru. Šo rādītāju izpilde ir būtiska, lai novērstu iespējamu ražošanas kritumu, kas varētu izraisīt importa īpatsvara pieaugumu kopējā komerciālo kartupeļu bilancē.
Mūsdienu apstākļos kartupeļu lielražošanas tālāka attīstība nav iespējama bez labi izveidotas sistēmas, kas nodrošina kartupeļu audzēšanas lauksaimniecības organizācijas, zemnieku saimniecības un individuālos uzņēmējus ar augstas kvalitātes elites šķiru sēklām un augstāku reprodukciju. Šajā sakarā ražošanas apjomu palielināšana un oriģinālo un elitāro sēklas kartupeļu kvalitātes krasi uzlabošana ir viena no galvenajām prioritātēm stabilai un rentablai kartupeļu audzēšanas nozares vadībai.
Saskaņā ar federālās valsts budžeta iestādes "Rosseļhoztsentr" veiktās uzraudzības rezultātiem visu kategoriju saimniecībās 2017. gadā iestādīto sēklas kartupeļu skaits bija 3613 tūkst.t (2016.gadā - 3803,4 tūkst.t), tai skaitā 743 stādīti lauksaimniecības organizācijās un zemnieku saimniecībās. saimniecības tūkst.t, mājsaimniecībās - 2870 tūkst.t. Sēklas kartupeļu kvalitātes uzraudzības rezultāti par atbilstību standarta prasībām (saskaņā ar federālās valsts budžeta iestādes “Rosseļhoztsentr”) ir parādīti 3. tabulā.
Šie dati liecina, ka lauksaimniecības organizācijas un zemnieku saimniecības ik gadu iestāda lielu daļu sēklas kartupeļu, kas neatbilst standartu prasībām.
Arī esošā kartupeļu šķirnes potenciāla izmantošana vēl nav pietiekami efektīva. 2017.gadā lietošanai apstiprinātajā ciltsdarba sasniegumu valsts reģistrā bija iekļautas 428 kartupeļu šķirnes, no kurām 221 šķirne (52%) ir pašmāju selekcionāru radīta. Tajā pašā laikā pašmāju oriģinālo šķirņu īpatsvars kopējā iesēto sēklu apjomā bija tikai 17,3%. Sēklas kartupeļu apjomā līderes bija tādas šķirnes kā Gala (19,6%), Red Scarlett (13,8%), Nevsky (5,6%), Lady Claire (5,3%), Rosara (4,5%), Luck (4,1%), Zekura ( 2,3%), Veneta (2%). No 10 vadošajām šķirnēm astoņas pieder ārzemju oriģinālajām šķirnēm un tikai divas pieder Krievijas selekcijai.
Pirms desmit gadiem saskaņā ar līdzīgas analīzes rezultātiem pirmajā pieciniekā bija četras vietējās šķirnes: Nevsky, Udacha, Lugovskoy, Elizaveta un tikai viena ārzemju - Romano. Ārvalstu oriģinālo ražotāju lielajam īpatsvaram sēklas kartupeļu tirgū ir stabila augšupejoša tendence, kas rada reālus draudus turpmākai Krievijas šķirņu izspiešanai no ražošanas.
Līdz šim viens no galvenajiem zemās kartupeļu ražas iemesliem daudzos reģionos ir lielais sēklas materiāla piesārņojums ar infekcioziem fitopatogēniem. Šī problēma ir raksturīga daudziem lauksaimniecības uzņēmumiem, zemnieku saimniecībām un īpaši mājsaimniecībām, kur stādīšanai plaši izmanto daudzgadīgo kartupeļu reprodukcijas, kuras lielā mērā skārušas baktēriju, sēnīšu un vīrusu infekcijas.
Kartupeļu kā veģetatīvi pavairotas kultūras bioloģiskās īpašības veicina strauju infekciju uzkrāšanos sēklas materiāla pavairošanas laikā. Situāciju pasliktina tas, ka daudzi kartupeļu ražotāji neievēro sēklu stādījumu telpisko izolāciju, augseku, kā arī ne vienmēr efektīvi un savlaicīgi veic aizsardzības pasākumus.
Situācijas pasliktināšanās Krievijas un ārvalstu šķirņu sēklas kartupeļu apjomu attiecībās lielā mērā ir saistīta ar to, ka vietējās oriģinālās sēklu ražošanas tehnoloģiskais līmenis un vairuma institūciju tehniskais aprīkojums, kas ražo krievu šķirnes, vienkārši nav salīdzināms ar mūsdienu Rietumeiropas selekcijas un sēklu centru un uzņēmumu līmenis. Šajā sakarā efektīvu pasākumu veikšana kartupeļu selekcijas un sēklkopības materiāli tehniskās bāzes modernizēšanai un modernu selekcijas un sēklkopības centru izveide kļūst par vienu no aktuālākajiem uzdevumiem kartupeļu audzēšanas attīstībā Krievijā.
Vienlaikus svarīga būs investīciju projektu īstenošana, kas vērsti uz lauksaimniecības objektu izveidi un (vai) modernizāciju Federālās zinātniski tehniskās programmas lauksaimniecības attīstībai 2017.-2025.gadam ietvaros.
Radikāli jāuzlabo situācija arī kartupeļu audzēšanas nozares zinātniskā atbalsta jomā. Īpaša prioritāte ir inovatīvu selekcijas un sēklkopības tehnoloģiju plaša izmantošana, palielinot pašmāju selekcionēto šķirņu konkurētspēju un paātrinot to popularizēšanu ražošanā.
Tas savukārt prasa būtisku zinātniskā un metodiskā līmeņa paaugstināšanu un zinātniskajās institūcijās veiktā darba apjoma palielināšanu svarīgākajās fundamentālo un pētniecisko lietišķo pētījumu jomās, tai skaitā:
- jaunu perspektīvu kartupeļu šķirņu izveide ar noteiktām ekonomiski vērtīgām īpašībām, pamatojoties uz tradicionālo selekciju un modernām marķieru un genomiskās selekcijas metodēm;
- DNS marķieru datu bāzes veidošana un paplašināšana, jaunu DNS marķieru meklēšana un izstrāde, kas nepieciešami marķieru selekcijas masveida un efektīvai izmantošanai;
- tehnoloģiju izstrāde kartupeļu genoma mērķtiecīgai rediģēšanai, lai iegūtu genotipus ar noteiktām ekonomiski vērtīgām iezīmēm turpmākai selekcijas attīstībai;
- ģenētisko kolekciju saglabāšana, uzturēšana, attīstīšana; darba kolekciju veidošana jaunu pašmāju šķirņu selekcijai dažādiem paredzētiem lietojumiem un selekcionāru kolektīvās izmantošanas centru izveide, pamatojoties uz to;
- fitopatogēnu diagnostikas metožu izstrāde un uz PCR tehnoloģijām balstītu augsti jutīgu testēšanas sistēmu izveide, ar enzīmiem saistītie imūnsorbcijas testi un imūnhromatogrāfiskie testi, lai identificētu vīrusus un baktērijas, kas inficē kartupeļus;
- modernu biotehnoloģisko metožu un meristēmaudu tehnoloģiju pielietošana materiāla iegūšanai un klonālajai mikropavairīšanai in vitro; uz šī pamata izveidot konkurētspējīgu jaunu daudzsološu šķirņu oriģinālo sēklas kartupeļu fondu;
- efektīvu tehnoloģiju izstrāde kartupeļu audzēšanai, novākšanai, uzglabāšanai un aizsardzībai no patogēniem un abiotiskā stresa.
Ievērojams potenciāls reālam kartupeļu ražošanas apjomu pieaugumam izmantojams zemnieku (lauku) uzņēmumu un individuālo uzņēmēju kategorijā. Kartupeļu ražošanas efektivitātes paaugstināšanai šajā nozarē īpaši svarīga ir lauksaimnieku savstarpējās kooperācijas attīstība pārtikas un sēklas kartupeļu ražošanā un apritē (Vairāk par to žurnālā “Kartupeļu sistēma” 4. gada 2017. nr.).
Kopumā kartupeļu audzēšanas turpmākā attīstība un efektivitātes paaugstināšana visu kategoriju saimniecībās lielā mērā būs atkarīga no tā, cik veiksmīgi tiks nodrošināta prioritāro pasākumu īstenošana, tai skaitā:
- kartupeļu stādījumu platības palielināšana komercsektorā (lauksaimniecības uzņēmumos un zemnieku saimniecībās) līdz 305-310 tūkstošiem hektāru, kas ar ražu 25-26 t/ha nodrošinās stabilu komerciālo kartupeļu bruto ražu šajos reģionos. saimniecību kategorijas vismaz 7-8 milj.t līmenī;
- paaugstinot vidējās kartupeļu ražības līmeni mājsaimniecību saimniecību kategorijā līdz 17-18 t/ha, kas, pat turpinoties platību samazinājumam šajā saimniecību kategorijā, nodrošinās bruto ražu vismaz 17-18 milj.t. reālās vajadzības segšanai, ņemot vērā iedibinātās kartupeļu pašnodrošināšanas tradīcijas, ievērojama valsts iedzīvotāju daļa;
- šķirņu resursu, galvenokārt labāko pašmāju selekcijas sasniegumu, izmantošanas efektivitātes paaugstināšana un apstākļu radīšana straujākam ražošanas apjomu pieaugumam un sēklas kartupeļu kvalitātes uzlabošanai, kā arī jaunu perspektīvu pašmāju selekcijas šķirņu popularizēšana un laišana tirgū;
- oriģinālo, elitāro un reprodukcijas sēklas kartupeļu audzēšanas moderno tehnoloģisko shēmu un zinātniski pamatoto noteikumu izstrāde un stingra ievērošana;
- kartupeļu tirgojamības līmeņa paaugstināšana, izmantojot kvalitatīvu pašmāju sēklas materiālu, efektīvus augu aizsardzības līdzekļus un ieviešot inovatīvas lauksaimniecības tehnoloģijas;
- kartupeļu pārstrādes nozares attīstība un efektīvu investīciju projektu īstenošanas stimulēšana, lai izveidotu modernus augsto tehnoloģiju pārstrādes uzņēmumus ar dažāda veida kartupeļu produkcijas (frī kartupeļiem, čipsiem, sauso kartupeļu biezeni u.c.) ražošanu lielos apjomos;
- kartupeļu un kartupeļu produktu tirgus infrastruktūras attīstība, reģionālo un starpreģionālo loģistikas centru izveide pārtikas un sēklas kartupeļu un kartupeļu produktu tirdzniecībai;
- palielinot banku interesi par investīcijām lauksaimniecības nozarē, tai skaitā kartupeļu ražošanā un pārstrādē.
Iepriekš minēto prioritāro pasākumu veiksmīga īstenošana un svarīgākie prioritārie lēmumi tuvākajā nākotnē veicinās nozares attīstību, nodrošinot stabilu kartupeļu bruto ražošanu, samazinot atkarību no importa, kā arī veidojot modernas loģistikas sistēmas garantēto kartupeļu un kartupeļu produktu popularizēšanai. vietējās produkcijas kvalitāti tirgū.