Neskatoties uz sēra būtisko lomu ražas ražībā, šim elementam ne vienmēr ir pievērsta pienācīga uzmanība. Daudzus gadus sēra deficīts netraucēja vairumam kartupeļu audzētāju.
Agrāk kultūraugu vajadzības nodrošināja mineralizētās organiskās vielas un augstas sēra emisijas. Pēdējo 30 gadu laikā līdz ar Tīra gaisa likuma pieņemšanu sēra emisijas ir ievērojami samazinājušas tā pieejamību. Fakts ir tāds, ka kopā ar slāpekli, fosforu un kāliju sērs ir svarīga uzturviela un ierobežojošs faktors lauksaimniecības produktu ražībā un kvalitātē.
Sērs var būtiski ietekmēt gan kartupeļu bumbuļu kvalitāti, gan kvantitāti. Tā ir būtiska ķīmiska viela aminoskābju un līdz ar to arī olbaltumvielu veidošanā, un tā var ietekmēt bumbuļu attīstību, ogļhidrātu veidošanos, izturību pret slimībām un hlorofila veidošanos. Pētījumi liecina, ka šim elementam ir būtiska ietekme uz īpatnējo svaru, sausnu, cukura un cietes saturu un bumbuļu izmēru.
Tā kā sēra trūkums jebkurā augu attīstības stadijā var izraisīt ražas samazināšanos, ir nepieciešama pastāvīga sēra piegāde - no stādu parādīšanās līdz augšanas sezonas beigām. Ir svarīgi, lai kultūraugiem būtu pieejams sērs, kad tas visvairāk nepieciešams.
Ar sēra badu topi sāk dzeltēt no galotnēm. Sērs ļoti lēni pārvietojas pa auga traukiem, tāpēc jaunās kartupeļu lapas neatrauj to no vecām un priekšlaicīgi kļūst dzeltenas.
Sērs ir iesaistīts aminoskābju metionīna un cisteīna, vitamīnu B1 (tiamīna) un B7 (biotīna) sintēzē. Ja bumbuļiem trūkst sēra, slāpeklis, ko tie absorbē no augsnes, nepārvēršas proteīna formā.
Kartupeļos, kas audzēti sēra bada apstākļos, nitrātu saturs palielinās vidēji par 22%. Arī bumbuļos samazinās cietes saturs, pasliktinās to garšas īpašības un tie ilgāk nogatavojas.
Daļu sēra augi absorbē no gaisa: mikroelements ir daļa no sēra dioksīda, ko atmosfērā izdala rūpniecības uzņēmumi. Lietus un kušanas ūdens arī bagātina augsni kartupeļiem ar sēru. Tonnā organiskā mēslojuma (komposta vai humusa) - aptuveni 0,5 kg mikroelementa.
Bet prakse rāda, ka, izaudzējot 1 tonnu kartupeļu, nepieciešami 2–4 kg mikroelementa. Augi tikai pusi no šīs devas uzņem no gaisa, lietus un kušanas ūdens un komposta.
Polisulfātu (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) iegūst no polihalīta (dabisks minerāls). Šis daudzkomponentu mēslojums ir šķīstošā kālija, magnija un kalcija avots, kura pamatā ir sulfāti ar zemu hlora saturu.
Polisulfāta ilgstošās izdalīšanās raksturlielums nozīmē, ka četras galvenās barības vielas (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%), kas atrodas katrā granulā, būs pieejamas kartupeļiem pieprasījuma periodos, sākot no lapu augšanas sākuma. līdz bumbuļu gatavībai.
Mēslošanas līdzeklī esošais kalcijs ietekmē augsnes ķīmisko sastāvu, kā arī kartupeļu bumbuļu kvalitātes īpašības. Augsnēs vai apūdeņotās augkopības sistēmās, kur ūdens kvalitāte var būt problēma, kalcija pievienošana augsnei var palīdzēt atjaunot uzglabātos sāļus. Polisulfātu lieto pirms stādīšanas, stādīšanas laikā vai kores veidošanās laikā.
Ir trīs galvenie sēra mēslošanas līdzekļu veidi.
- Sulfāts-sērs Mēslošanas līdzekļi satur sēru kopā ar citām barības vielām, piemēram, slāpekli vai kāliju. Mēslojums ir viegli pieejams augošām kultūrām, un sulfāta-sēra mēslojums ātri izšķīst. Visizplatītākais sulfāta-sēra mēslojums ir granulēts amonija sulfāts (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Amonija sulfāts var sajaukt ar citiem granulētiem mēslošanas līdzekļiem, taču jāraugās, lai tā fizikālās īpašības ļauj maisījumam palikt viendabīgam.
- Kālija sulfāts (0-0-50-18 un citi formulējumi) ir pieejams arī un labi darbojas pākšaugiem, piemēram, lucernai.
Ir arī citi mēslošanas līdzekļi, kas maisījumā vai komerciālā produktā satur noteiktu daudzumu sēra sulfāta.
- elementārais sērs. Granulēti mēslošanas līdzekļi (no 0-0-0-90 līdz 99), ar sēra saturu no 90 līdz 99% elementārā formā. To nevar tieši izmantot augi. Pirmkārt, tas jāpārveido ar augsnes mikroorganismiem.
Mēslošanas līdzekļi, kas satur sēru tiosulfāta veidā, piemēram, šķidrais amonija tiosulfāts (12-0-0-26) un 15-0-0-20 arī augsnē esošajiem mikrobiem ir jāoksidē līdz sulfāta formai. Mēslojumu var lietot pirms stādīšanas, tās laikā vai pēc stādīšanas. Tomēr, uzklājot uz lapām, tas var izraisīt apdegumus.
dzīvnieku mēsli var nodrošināt augus ar sēru kopā ar citām barības vielām, bet elementa saturs un līdzsvars ar citām barības vielām jānosaka, izmantojot īpašas analīzes. Piemēram, dažās cūku vircās ir maz pieejamā sēra, salīdzinot ar slāpekli.