Čeļabinskas apgabals spēj pilnībā nodrošināt sevi ar kartupeļiem. Reģionā to audzē gandrīz par četrdesmit procentiem vairāk nekā apēd. Taču līdz mūsdienām daļa augstražīgo šķirņu sēklas materiāla tika ievesta no ārvalstīm. Tāpēc Dienvidurālu zinātnieki izstrādā jaunas šķirnes, ņemot vērā vietējā klimata īpatnības, vēsta preses dienests. FSBI "Urāles federālais agrārs Krievijas Zinātņu akadēmijas Urālu filiāles pētniecības centrs".
Viens no jaunajiem produktiem ir Sapphire šķirne. Tā purpursarkanā krāsa nav mākslīga krāsviela, bet gan antocianīna pigments. “Neparasta šķirne - jo tai ir purpursarkana bumbuļu mīkstuma krāsa, kas iegūta, piedaloties korejiešu šķirnei Bora Valley, un tajā ir augsts antioksidantu saturs”, - sacīja YuUNIISK kartupeļu audzēšanas nodaļas galvenais pētnieks Aleksandrs Vasiļjevs.
Vēl viens jaunums ir Zakhar šķirne, kas ir izturīga pret kaitēkļiem, un Spiridon, garšas čempions.
“Kultūras saglabāšanai lietojam ļoti aktīvas zāles, hormonus, antibiotikas. Tā kā pirmajā posmā tas ir uzņēmīgs pret dažādiem patogēniem, ” - teica vecākais pētnieks Vasilijs Dergiļevs.
Institūta darbinieki laboratorijā nodarbojas ar jaunu šķirņu rehabilitāciju un pavairošanu. Pēc tam tos nodod zemniekiem masveida audzēšanai. Mūsdienās Čeļabinskas apgabalā novāc gandrīz uz pusi mazāk kartupeļu, nekā var apēst. Apmēram trešdaļa dodas uz citiem Krievijas reģioniem.