Krasnodaras iedzīvotāji ir vieni no pirmajiem Krievijā, kas sāk stādīt kartupeļus un ir pirmie, kas saņem ražu. Šķiet, ka tam vajadzētu nodrošināt viņiem nopietnas konkurences priekšrocības tirgū.
Taču reģiona zemnieki kartupeļiem savās saimniecībās nepiešķir galvenās kultūras lomu, neatvēl tam lielas platības un negaida lielu peļņu no ražas pārdošanas.Par kartupeļu audzēšanas īpatnībām mūsu novērotājam pastāstīja Kubas zemnieki. reģionā.
APZINĀTA IZVĒLE
Kubanu pamatoti sauc par Krievijas maizes grozu, un šeit reti sastopami cilvēki starp zemniekiem. Tipiski Krasnodaras zemnieki visu mūžu strādā pie zemes, turpinot savu tēvu un vectēvu darbu. Parasti mazās saimniecībās strādā veselas ģimenes, un zemnieki māca saviem dēliem saimniekot no skolas.
Zemnieku saimniecības vadītājs Aleksandrs Onoprienko kartupeļus audzē jau 30 gadus, un katru sezonu saimniecība šai kultūrai atvēl ap 30-40 hektāru. Pēc zemnieka domām, dārzeņkopība ir ienesīgākā apakšnozare, īpaši, ja laukos tiek izmantotas laistīšanas sistēmas. Un kartupeļiem ir papildu priekšrocības: tos var novākt dažādos laikos (atkarībā no nogatavināšanas perioda), un raža nav nepieciešama tūlītēja pārdošana.
Saimniecībā Jurijs Ļitvjakovs, kur tie specializējas dārzeņu ražošanā, kartupeļus audzē 12 gadus 70 līdz 100 hektāru platībā. Izpilddirektors zemnieku saimniecības vadītājs Vjačeslavs Ļitvjakovs sacīja, ka zemnieku interese par naktsvijoļu dzimtas pārstāvi galvenokārt skaidrojama ar stabilu patērētāju pieprasījumu. Kultūra ļauj iegūt gan agrīnu, patērētāju iecienītu, gan ilgstošai uzglabāšanai piemērotu produktu. Kultivē piecdesmit hektārus kartupeļus Vladimirs Kuļiks, kas tās audzēšanai veltīja vairāk nekā 30 gadus. Zemnieku saimniecības vadītājs ir pārliecināts, ka kultūra vienmēr ir vilinājusi zemniekus ar iespēju saņemt stabilu peļņu. Un, lai gan pēdējos gados rentabilitāte nav tik augsta kā iepriekš, zemnieks negatavojas atteikties no nodarbošanās, kurai veltījis tik daudz laika un pūļu. Galu galā tie nav tikai ienākumi, bet gan profesija, bizness, kuram viņš veltīja savu dzīvi.
Vasilija Oņiščenko zemnieku saimniecībā sākās ar nelielām kartupeļu platībām, kas pēdējo 15 gadu laikā pieaugušas līdz gandrīz 200 hektāriem. Pēc saimniecības dibinātāja teiktā Vitālijs Kabaļins, dārzeņu audzēšanai nepieciešama īpaša pieeja un nopietnas izmaksas. Lai pareizi organizētu uzņēmējdarbību, tika iegādāta dārga lauksaimniecības tehnika un agregāti, palīgmateriāli un aprīkojums, uzbūvētas noliktavas ar saldēšanas kamerām. Lieli līdzekļi tika atvēlēti arī lauku apūdeņošanas organizēšanai. Veicis šādus ieguldījumus, lauksaimnieks vairs nevar atteikties strādāt izvēlētajā virzienā.
LAIKA PĀRBAUDE
Pateicoties klimatiskajiem apstākļiem, Krasnodaras lauksaimniekiem ir iespēja stādīt kartupeļus divas reizes gadā. Bet dažādu iemeslu dēļ ne visi to izmanto.
Mājsaimniecība Vasilijs Oņiščenko Katru gadu viņš savāc divas pilnas ražas. Un, ja šī gada pavasarī raža laukos aizņēma 114 hektārus, tad oktobra vidū zemnieks sāka novākt vēlos kartupeļus no 170 hektāru platības. Aleksandrs Onoprienko pāraudzē tikai 15-20 hektārus kartupeļu. Vēlie jaunie kartupeļi labi pārdodas. Preces augstā kvalitāte piesaista patērētājus, un rudenī ir mazāka konkurence starp pārdevējiem. Bet rentabilitātes samazināšanās dēļ zemnieks neredz iemeslu palielināt kartupeļu sējumu platības.
Zemnieku saimniecība, kas pieder Jurijam Ļitvjakovam Katru gadu nav iespējams novākt divas ražas. Lēmums par kartupeļu pārstādīšanu tiek pieņemts, pamatojoties uz augsekas prasībām un tirgus tendencēm. Šosezon otrā raža no 20 hektāru platības paredzēta oktobra beigās – novembra sākumā.
Vladimirs Kuļiks Pagaidām viņš gūst tikai vienu kartupeļu ražu. Vienkāršāk ir paplašināt ražošanu tiem zemniekiem, kuriem ir daudzbērnu ģimene un pieauguši bērni, vai algoti strādnieki. Un šeit galveno darba daļu saimniecībā veic pats zemnieks un viņa sieva. Konkrētu tirgus nišu sev noteica zemnieku saimniecības vadītājs, liekot likmi uz agro kartupeļu audzēšanu. Visa raža tiek realizēta partijās pa 60-100 tonnām tieši no lauka jūlijā, kad pārdošanas cena vēl ir augsta.
Šobrīd Kubanā priekšroka tiek dota ārzemju šķirnēm, kas ir labi pierādījušas sevi reģionā.
Saimniecībā Vjačeslavs Ļitvjakova Vairākus gadus pēc kārtas audzējām laika pārbaudītās Colomba un Red Scarlett. Šajā sezonā mēs pirmo reizi mēģinājām stādīt Arizonas kartupeļus, kas arī uzrādīja pienācīgus rezultātus.
Vitālijs Kabaļins teica, ka viņa uzņēmums eksperimentāli varēja identificēt vairākas šķirnes, kurām noteiktā laika posmā ir maksimāli pozitīvas īpašības. Piemēram, pirmajai stādīšanai tiek atlasītas šķirnes Colomba un Riviera, bet otrajai - Vega, Gala un Red Fantasy.
Saskaņā ar Vladimirs Kuļiks, šodien Colomba ir kļuvusi par populārāko šķirni starp lauksaimniecības ražotājiem Krievijas dienvidos. Arī Red Scarlett ir starp līderiem, taču pastāvīgo klimatisko svārstību vai reģionā ienākošā sēklu materiāla zemās kvalitātes dēļ šī šķirne pamazām zaudē savas pozīcijas.
Aleksandrs Onoprienko atzīmēja, ka vēlo kartupeļu šķirnes Kubanā nav populāras. Reģionam raksturīgā augstā gaisa temperatūra tos iedarbojas nomācoši, neļaujot iegūt pilnvērtīgu ražu.
Turklāt līdz ražas novākšanas sākumam cenas šiem produktiem krītas, padarot ražošanu nerentablu. No baltajām šķirnēm zemnieks audzē Colomba un Riviera. Šeit tika pamesti sarkanie kartupeļi, kas karstā klimatā kļūst melni.
CENU KONFLIKTS
Saskaņā ar Aleksandra Onoprienko, Novācot ražu 50 hektāru platībā, tikai pirmie 20 hektāri tiek pārdoti par cenu, kas garantē vismaz kādu peļņu. Tad produkti kļūst krasi lētāki, un rentabilitāte kļūst gandrīz nulle. Kultūraugu izmaksas pastāvīgi pieaug, tostarp dārgā sēklu materiāla dēļ. Visas zemnieka cerības bija uz saprātīgu viņa produkcijas cenu, taču 2022. gadā tām nebija lemts piepildīties. Lielākā daļa saimniecības ražas maksāja 13 rubļus kilogramā, un Maskavas tirgos to pārdeva 4-5 reizes dārgāk. Izrādās, visa peļņa paliek tirgotāju kabatās, un ražotāji strādā uz izdzīvošanas robežas.
Problēmas pastiprināja strauji augošās mēslošanas līdzekļu, degvielas un smērvielu cenas. Vladimirs Kuļiks atgādināja, ka pirms gada lauksaimniecības produktu ražotājiem degvielu un smērvielu vairumtirdzniecības cena bija par 15-20 procentiem zemāka nekā degvielas uzpildes stacijās. Taču šodien zemniekam izdevīgāk ir braukt ar traktoru uz parastu degvielas uzpildes staciju un tur uzpildīt degvielas tvertni, nevis veikt lielapjoma degvielas iepirkumus.
Novērotā ieguldījumu atdeve Vjačeslavs Ļitvjakovs, nevar precīzi paredzēt. Gadījās, ka kartupeļu saimniecība strādāja uz nulles, un citus gadus rentabilitāte sasniedza 20-30 un pat 100 procentus. Šajā sezonā, kad burtiski viss, izņemot kartupeļus, kļuva dārgāks, daudzi Kubas lauksaimnieki rīkojās līdz galam. Ļitvjakova mājsaimniecībai izdevās izvairīties no nopietnām grūtībām, pateicoties finanšu drošības spilvenam. Bet vēl daži šādi gadi, un pat taupīgāko zemnieku naudas kastes būs tukšas.
Es esmu pārliecināts, ka lauksaimniecībā Vitālijs Kabalins, Ne viss ir atkarīgs no zemnieka. Viņa darbs un pūles garantē tikai 50 procentus panākumu, pārējo izšķir ārējie apstākļi. Piemēram, laikapstākļi pievīla, karstums sākās pārāk agri, un kartupeļu bumbuļi neveidojas vai neizauga līdz vajadzīgajam izmēram. Bet pats aizvainojošākais ir tad, kad par santīmiem jāatdod izcila raža, kā tas bija 2021. gadā. Lai arī kartupeļi no tā paša gada, bet iestādīti vēlāk, ļāva saimniecībai labi pelnīt.
Krasnodaras iedzīvotāji vērsa uzmanību uz satraucošu tendenci, kas novērota jau trešo gadu pēc kārtas. Rudens vidū, kad kartupeļus novāc vidējā joslā, ziemeļos un austrumos, līdz pat Sibīrijai, cena tiem pieaug.
Citos reģionos lauksaimniecības produktu ražotājiem ir daudz zemākas izmaksas nekā dienvidos. Viņiem nav stingras vajadzības pēc apūdeņošanas sistēmām, to kultūraugi necieš no karstuma, viņi var stādīt ilgāk dzīvojošas šķirnes, lai iegūtu maksimālu ražu, un tiem ir lielākas uzglabāšanas iespējas. Izrādās, ka zemnieki, kas piegādā tirgum agros kartupeļus, nonāk nevienlīdzīgos apstākļos ar saviem kolēģiem no vairāk ziemeļu platuma grādiem.
PACIETĪBA UN DARBS...
Mūsdienās Kuban kartupeļus var atrast tirgos un veikalu ķēdēs visā valstī: no centrālajiem un rietumu reģioniem līdz ziemeļiem, Urāliem un Sibīrijai. Un, pateicoties otrajai ražai, tiek nodrošināta ievērojama tirgus daļa Krievijas dienvidos. Krasnodaras zemnieki kartupeļus pārdod galvenokārt ar starpnieku starpniecību, lai gan vietējie mazumtirgotāji varētu ņemt produkciju no ražotājiem pārdošanai. Taču mazajām saimniecībām tīkla prasības bieži vien nav iespējams izpildīt.
Kā atzīmēts Vitālijs Kabalins, Veikaliem tiek piedāvāts piegādāt mazgātus un fasētus kartupeļus, taču šī uzdevuma veikšanai lauksaimniekam jāiegādājas speciāla tehnika, jāpiesaista papildu cilvēkresursi, tas ir, jārēķinās ar lieliem izdevumiem. Vai šis ieguldījums būs tā vērts? Lauksaimnieki atzīst, ka ar katru gadu kartupeļu audzēšana Kubanā kļūst arvien mazāk rentabla. Taču, neskatoties uz visām grūtībām, lauksaimnieki nākotnē raugās ar optimismu un veido plānus jaunajai sezonai. Piemēram, Aleksandrs Onoprienko plāno stādīt šķirnes 30 hektāru platībā, no kuras parasti sagaida augstu ražu un izcilu kvalitāti. Sēklu materiāls jau ir pasūtīts Samaras reģionā un gandrīz pilnībā samaksāts. Jā, izmaksas atkal pieaug, un tikai par sēklām uz hektāru tas maksās aptuveni 170 tūkstošus rubļu. Bet ir cerība, ka 2023. gads būs veiksmīgs, un tirgus joprojām dos labu cenu Krasnodaras kartupeļiem.
Irina Berga