28. gada 2020. maijā lauksaimniecības pārtikas nozares eksperti pārrunāja cietes produktu tirgus attīstības scenārijus vebinārā "Cietes produktu tirgus pandēmijas apstākļos", ko organizēja Biedrība "Roskrahmalpatoka"... Pasākumā piedalījās 94 cilvēki no Krievijas, Ukrainas, Kazahstānas un Baltkrievijas - cietes un pārtikas rūpniecības uzņēmumu, iekārtu piegādātāju, nozaru asociāciju, transporta uzņēmumu pārstāvji.
Vismazāk krīze ir skārusi lauksaimniecības pārtikas nozari, jo pamata pieprasījuma produktus pirktspējas kritums skar vismazāk. Neskatoties uz rādītāju kritumu ierobežojošo pasākumu laikā, gada prognozes paliek nemainīgas. “Pieprasījuma krīze 2020. gadā ir daudz spēcīgāka nekā iepriekšējos gados. Krīzes sākumā pārtikas un lauksaimniecības nozares joprojām bija gausas ražošanas un pieprasījuma ziņā. Pieprasījuma sabrukums HoReCa tiek skaidrots ar zemo apkalpojošā sektora īpatsvaru Krievijā un minimālo pārtikas patēriņa līmeni ārpus mājas. Prognozes šim gadam netiek pārskatītas, taču turpmāko gadu izredzes rada bažas.- saka Daria Snitko, AS Gazprombank Ekonomisko prognožu centra vadītāja.
Pāvels Paramonovs, Cargill LLC tirgus izpētes vadītājs, runāja par tirgus perspektīvām: “Nozares sniegumu var uzlabot, eksportējot cietes produktus. Etanola, biodegvielu un biopolimēru ražošana var atrisināt jaudas pārslodzes problēmu, ievērojot vienkāršotu valdības regulējumu un valdības atbalstu. Tajā pašā laikā šobrīd ekonomiski vēlama ir esošo ražotņu modernizācija, nevis jaunu celtniecība.
Jevgeņijs Rebnijs, SiccaDania pārstāvis Austrumeiropā, uzskaitīja galvenos nosacījumus veiksmīgai kartupeļu cietes ražošanas projektu īstenošanai: “Agrāk cietes augi tika uzskatīti par nestandarta kartupeļu pārstrādes veidu. Tāpēc tika uzcelti uzņēmumi ar zemu produktivitāti, kuri nevarēja pārstrādāt kartupeļu sulu un mīkstumu. Rezultātā šādām rūpnīcām bija problēmas ar atkritumiem, tika nodarīts kaitējums videi, un to darbību pavadīja vietējo iedzīvotāju sūdzības.
Mūsdienīgā cietes rūpnīcā ir jābūt atkritumu pārstrādes līnijām - tas ne tikai atrisinās ražošanas videi draudzīguma problēmu, bet arī saņems papildu produktus un palielinās rentabilitāti.
Lai šāds ražošanas komplekss darbotos ar peļņu, nepieciešama ievērojama kartupeļu pārstrāde. Un attiecīgi ievērojamas investīcijas.
Nopietna uzmanība jāpievērš arī izejmateriālu bāzei, jo, lai projekts izdotos, rūpnīca ir jāpiegādā ar izejvielām pietiekamā daudzumā. Mūsdienās daudzas Eiropas rūpnīcas apstrādā tehniskās šķirnes (vidējais cietes saturs no 18-19%). Tāpat tradicionālā darba shēma ir, kad ražotnes akcionāru vidū ir zemnieki, kas stādam audzē kartupeļus. Akcionārs zemnieks saņem samaksu ne tikai par piegādātajiem kartupeļiem, bet arī dividendes, pamatojoties uz uzņēmuma darba rezultātiem. Lauksaimniekiem ir izdevīgi audzēt kartupeļus pārstrādei, jo viņiem nav jāuztraucas par kartupeļu noformējumu un to mārketingu. Šim nolūkam zemniekam nav jānodarbojas ar kartupeļu šķirošanu, izbrāķēšanu, mazgāšanu un fasēšanu. Tāpat lauksaimnieks ir tieši ieinteresēts ražotnes attīstībā, ražošanas efektivitātes paaugstināšanā un jaunu produktu (piemēram, diētiskās šķiedras, modificētās cietes) izlaidē.
Pasākuma partneri bija transporta un loģistikas uzņēmums "Europack" un uzņēmums "Symbio" (specializācija - biotehnoloģijas risinājumi uzņēmumiem augu un dzīvnieku izcelsmes izejvielu dziļai pārstrādei).
“Neskatoties uz pašreizējo situāciju, cietes nozares uzņēmumi savu darbu neapturēja. Acīmredzot mūsdienu vidē ražošanas jaudas uzturēšana ir daudz grūtāka un riskantāka. Biedrības Roskrakhmalpatoka vebinārs ir vērsts uz informatīvā atbalsta veidošanu gan cietes produktu ražotājiem, gan ar to saistītajām aktivitātēm. Uzņēmums "Symbio", kas vairāk nekā 25 gadus attīsta biotehnoloģiju kā pārtikas rūpniecības ražošanas procesu pamatu, atbalsta asociācijas iniciatīvu un pieliek pūles, lai turpinātu attīstīt graudu dziļo pārstrādi Krievijā., - notikumu komentēja Enzyme Technologies Group direktors Pāvels Galimhanovs.
Europack ģenerāldirektors Ludvigs Tarkhanjans iepazīstināja ar loģistikas risinājumiem cietes sīrupa transportēšanai: “Kopš šā gada marta pašizolācijas apstākļos un daudzos Krievijas reģionos noteikto ierobežojumu apstākļos kravu pārvadājumu konteinerizācija ir kļuvusi īpaši aktuāla, jo tā ļauj bez pārtraukuma un visīsākajā laikā piegādāt produkciju “no durvīm līdz durvīm”. iespējamais laiks. Pašreizējā situācijā, kad palielinās melases eksports un hronisks transporta trūkums tās transportēšanai, fleksitanks ir kvalitatīva alternatīva. Tie dod iespēju galapatērētājam nosūtīt kravas nelielās partijās uz jebkuru vietu pasaulē, vienlaikus nepastāvot atkarībai no ostu un termināļu pārkraušanas infrastruktūras. Lai saglabātu melases kvalitāti fleksitankos, tiek izmantoti apkures paklāji.
Roskrakhmalpatoka asociācijas prezidents Oļegs Radins apkopoja sanāksmes rezultātus: “Vebinārs notika aktīvas diskusijas veidā. Mums izdevās sapulcināt unikālu speciālistu skaitu vienā objektā. Esam ļoti gandarīti par pasākuma rezultātiem un plānojam to rīkot regulāri.
Avots: Biedrība "Roskrahmalpatoka"
Par asociāciju: Krievijas Cietes un apstrādāto produktu ražotāju asociācija ir profesionāla bezpeļņas organizācija, kas veicina cietes produktu vietējās ražošanas nostiprināšanu un attīstību, iestājoties par vietējā tirgus aizsardzību no nevienlīdzīgas konkurences ar ārvalstu piegādātājiem. Asociācija dibināta 1998.gadā un šobrīd apvieno lielākos nozares uzņēmumus, nodrošinot aptuveni 80% no vietējās cietes, glikozes sīrupu un aminoskābju produkcijas.